speck

Heute blogge ich mal nicht hier, sondern in einem anderen Terretorium. Für die liebe Maria von "Ich bin mal kurz in der Küche"habe ich nämlich einen kleinen Blogpost geschrieben. Passend zum grauen Februarwetter gibt's leckeres Soulfood in Form von Spaghetti mit einer köstlichen Sauce. Wer das Rezept haben möchte, schaut doch gern mal bei Maria vorbei. Ich hab da mal was vorbereitet...Habt einen schönen Wochenstart!Liebst,MissFredaSofie♡

Keine Ahnung warum, aber diese Woche hat mich anscheinend die große Lust auf Linsen gepackt. Also wurde ausnahmsweise auch mal Linsensuppe selbst gekocht, obwohl ich normalerweise gerne nach maximal einer guten halben Stunde mein Essen auf dem Tisch hab, weil ich eigentlich immer erst anfange zu kochen, wenn ich hungrig werde. Aber heute hatte ich Zeit und genug weise Voraussicht, die Suppe rechtzeitig aufzusetzen, zumal der Rest noch als Abendessen dienen soll:REZEPT LESEN

Das Risotto con lenticchie des Kochbuchautors Gennaro Contaldo ist wirklich ein leckeres und schnell gemachtes Gericht. Es benötigt Castelluccio-Linsen, Pancetta, Rosmarin, Staudensellerie, Karotte und Dosentomaten. Ausnahmsweise ist es sogar für größere Gruppen geeignet. Laura | Mehr Rezepte für Risotto ORIGINALREZEPT von … "Rezept von Gennaro Contaldo: Linsenrisotto"

Endlich mal wieder ein Rezept für meinen Blog… doch was heißt Rezept – es ist ja wirklich einfach, dieses leckere Stück Fleisch zuzubereiten. Ihr braucht dafür nur: ein Hähnchenbrustfilet eine Scheibe Käse 4-5 Scheiben Frühstücksspeck Meersalz frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer eine BBQ Soße für die Glasierung (ich habe von Bull’s Eye den Ketchup mit Jalapenos […]

Die heutige Kreation ist im Grunde genommen kein wirkliches Rezept sondern eher ein gepimptes Fladenbrot. Aber da die Idee bei meinen Kochfreunden so gut ankam das viele sie spontan nach machten dachte ich mir kann ich sie euch nicht vorenthalten. Es ist wirklich einfach und schnell gemacht und schmeckt sooowas von lecker… Zutaten: 1 Steinofen … Weiterlesen →

Pullkantüfflen und Steppels, een Rezept ut de ollen Tieden wo de Lüd nen barg Hunger har un nix to freeten. Aver hüt immer nok een fines Eeten is. Dat bruukt wi: 125g fetten Speck 2 grote Zippeln 1/4l suren Rohm Solt 1 Pund Kantüffeln So ward dat maakt: De Kantüffeln as Puulkantüffeln koken. De Speck … Weiterlesen →

Die gute österreichische Hausmannskost.. Zutaten für 4 Portionen: 800 Gramm gemischtes Faschiertes 2 Semmeln vom Vortag etwas Milch eine große Zwiebel etwas Öl (zum Anbraten) eine Hand voll gehackter Petersilie Dijon Senf Majoran Salz & Pfeffer 1 Ei 3 – 4 Knoblauchzehen 4 gekochte Eier 8 Essiggurken 18 Speckstreifen 3 […]

Heute gibt es ein italienisches Alltagsrezept, ausgelegt für 2-3 Personen, das sich sehr schnell zubereiten lässt. Die von mir verwendeten Linguine, sind nur eine von vielen Alternativen. Schmecken tut es auch mit jeder anderen Pasta-Sorte, am besten mit Spaghetti. Guten Appetit allseits. Dieses Posting Linguine mit Zwiebeln und Speck erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.

Ich habe euch ja schon erzählt, dass meine bessere Hälfte gerne Fleisch isst ;) Wenn ich selber jedoch nur mal Lust auf einen Salat habe, bin ich meistens dennoch so lieb und bereite für ihn noch eine "Fleischbeilage" zu. Das darf dann auch ruhig richtig schön deftig sein, so wie diese überbackenen Minutenschnitzel: Zutaten (für 2 - 3 Personen) 4 - 6 Minutenschnitzel 125g Speckwürfel

Seltsamer Name, aber wir haben es irgendwann in meiner Kindheit so getauft. Schlikschlak ist die Schaschlik-Variante für Faule und Soßen-Fanatiker. Da beides au (...)

Danke 2016, Du warst sehr gut zu mir … oder … mehr gibt es nicht zu sagen // Heute geht mein letzter Beitrag für dieses Jahr online! Nachdem wir bis zuletzt vergeblich auf das Eintreten der Weihnachtsstimmung gewartet haben, sind der Mann und ich ohne große Erwartungen in die Feiertage gestartet. Die Weihnachtsdeko blieb im […]

Speckomeletten 4 gehäufte EL Mehl Alpensalz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle 6 Eier 2 dl Milch 6 Tranchen Bratspeck 4 Frühlingszwiebeln 2 EL Bratbutter 2 TL Butter Mehl, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben, nach und nach Eier und Milch unterrühren. Teig ca. 10 Minuten ruhen lassen. Frühlingszwiebeln mit dem schönen Grün in dünne […]

Ihr mögt Bacon and Egg McMuffins aus dem Fastfoodtempel? Kein Problem, kann man ganz easy und gesund nachmachen und ist ein Hit für die ganze Familie! Der Beitrag {Clean Eating} Mini Bacon and Egg Muffins erschien zuerst auf Fit & Glücklich.

Wenn es schnell gehen soll, dann macht man die Pappardelle nicht selbst wie ich und man hat im Nu einer der Spaghetti Cabonara ähnliche Pasta auf dem Tisch stehen. Durch den frittierten Filoteig noch mit etwas Crunch, dank des Rucolas etwas Frische. Wie so gerne, habe ich auf Ziegenfrischkäse zurückgegriffen, schmeckt aber bestimmt auch mit dem wie im Rezept angegebenen Frischkäse. Dieses

Gesehen haben wir dieses Rezept auf der Seite von „Essen&Trinken“. Winterzeit ist Kohlzeit – und das ist auch gut so, denn hätten wir jetzt nicht den leider oft verschmähten Kohl, sähe es, zumindest wenn man regional (und saisonal) kocht, sehr… Weiterlesen →

Traditionell gibt es bei uns immer zusammen mit einem der ersten Kopfsalate der Saison „Speck und Eier“. Auf dieses eine Mal im Jahr freuen sich immer alle. Eigentlich schade, dass wir jetzt wieder fast ein Jahr warten müssen…aber wer weiß… Zutaten für 4 Personen: zwei ca. 1,5 cm dicke Scheiben geräucherter Bauchspeck (Dörrfleisch) 8 Eier Salz Pfeffer 1 TL Butter Zubereitung: Den Bauchspeck in ca. 2-3… Weiterlesen →

Manchmal fliegen einem Rezepte zu. Da sitze ich vor dem Fernseher und zappe durch die Kanäle, als mir ein Mann auffällt, der offenbar Pfannen verkaufen will. Er schneidet Apfelstücke in die Pfanne, ich sehe Honig, Rosmarin, Speck und denke: könnte … "Aus Valentinas Küche: Apfel, Rosmarin + Speck"

Mit dem Rezept von Stéphane Reynaud aus einem meiner Lieblingskochbücher habe ich Knollensellerie als Suppenbasis entdeckt. Sehr gut! Diese Variante macht einiges her und ist daher für Gäste ausgezeichnet geeignet. Ich habe es für den Alltagsgebrauch mittlerweile vereinfacht und fand … "Rezept von Stephane Reynaud: Selleriesuppe mit knusprigem Speck"

Crozets selbstgemacht – Hier geht es zum Rezept… Ich weiß nicht wie neulich das Wetter bei euch war aber in...

Leckere Eier-Bagels mit krossem Speck und frischer Kresse für ein deftiges Frühstück. Handwarme Bagels machen das Aufstehen zum Kinderspiel! Der Beitrag Eier-Bagels mit Speck und Kresse erschien zuerst auf HighFoodality.

Die Lebensmittelindustrie pumpt unser Essen voll mit allen möglichen Zusatzstoffen. Lesen sie einmal die Rückseite der Fertiggerichte die sie im Supermarkt einkaufen. Sie werden erstaunt sein bei wie... Read More »

Eine leichte Vorspeisensuppe für 4 Personen: Birnensuppe mit Knusperspeck 1 Zwiebel 100 g Sellerie 2 Esslöffel Butter 1 Esslöffel Mehl 800 ml kalte Gemüsebrühe 4 (Williams-) Birnen, ca. 500 g Zitronensaft zum Beträufeln 1 Zweig Rosmarin 100 ml Sahne Salz, Pfeffer aus der Mühle 4 Scheiben Bauernspeck 1. Zwiebel hacken, Sellerie in kleine Würfel schneiden.… Weiterlesen Birnensuppe mit Knusperspeck

Heute ist der internationale Tag der Spaghetti! … und auch wenn wir an den vergangenen Feiertagen kalorienmässig etwas über die Stränge geschlagen haben, ein Tellerchen Spaghetti hat immer Platz

Das erste Risotto, das ich in meinem Leben gegessen habe, war ein Risotto mit Erbsen. Mein Vater kam irgendwann einmal nach Hause und verkündete lauthals: „Heute gibt es Risi-Bisi!“ Risi was?!? Nun muss ich dazu sagen, dass Reis bis heute nicht zu meinen Lieblings-Beilagen gehört, daher hielt sich meine Euphorie zunächst in Grenzen. Denn das“Risi“... Lesen... Der Beitrag Risi-Bisi: Risotto mit Erbsen und Speck erschien zuerst auf Madame Cuisine.

Mittlerweile könnte ich hier schon eine Kategorie mit dem Namen „Burger aus aller Welt“ ausrufen – ich weiß. Aber ich finde es immer (...)

Eins meiner liebsten selbstgemachten Baguette: Zwiebel-Speck-Baguette. Es ist ein Baguette aus Hefeteig mit Röstzwiebeln und Speck. Passend zum Hefeteig habe ic (...)

Heute habe ich eine kleine Idee zur Resteverwertung von Kartoffelbrei für Euch: Kartoffelplätzchen (hier in Oberfranken, oder zumindest in der Familie meines Mannes, teilweise auch Batscherla genannt). Letztens habe ich nämlich viel zu viel Kartoffelbrei gemacht. Fragt mich nicht warum, … Weiterlesen → Der Beitrag Kartoffelplätzchen {resteverwertung für kartoffelbrei} erschien zuerst auf lecker macht laune.