bacon

Am Wochenende kam meine beste Freundin mit der ganzen Familie zum Besuch. Wir hatten so eine wunderschöne Zeit zusammen mit viel Essen und Wein. Ich liebe solche Wochenenden ???? Zurück […]

Ob man den Teig bzw. das Gebäck wirklich als „Flammkuchen“ bezeichnen kann, darüber könnte man streiten, aber lecker war es durchaus…nicht nur der Teig, der ganze „Flammkuchen“.Das Rezept haben wir bei „Billa.at“ gefunden. Zutaten für 2 Flammkuchen: Zubereitung: Mehl in… Weiterlesen →

Im Hause der Markgräflerin gab es dieses Jahr vom Beginn bis zum Ende zahlreiche Spargel-Variationen. Zum Ende der diesjährigen Spargelsaison habe ich mal zusammengetragen, was es in den vergangenen Wochen (und Jahren) so alles gab. Und neue Rezept habe ich auch noch für euch. Hier ist eine schnelle Feierabend-Nudelpfanne (Spätzle aus der Tüte) mit in… Weiterlesen Spargel-Variationen

Da sich die Markgräflerin inzwischen einen Airfryer (Heissluftfritteuse) angeschafft hat, wird auch so einiges ausprobiert, was früher im Backofen oder in der Pfanne zubereitet wurde. Ich bin begeistert, wie gut das funktioniert – das reicht von TK-Pommes über Bärlauchbutterbaguette bis zu raffinierten Häppchen, die fettarm zubereitet werden und trotzdem knusprig und lecker sind. Zum Apéro… Weiterlesen Zum Apéro: Spargel mit Parmesan im Prosciutto-Mantel #Airfryer

Rustikal und lecker für die ganze Familie… 4 Portionen 6 Paprika, farblich gemischt, längs halbiert... [weiter] Der Beitrag Gefüllte Paprika Szegediner Art erschien zuerst auf Happy Carb.

Wunderbar locker und lecker… 8 Scones Mozzarella-Teig 120 g Mandelmehl, nicht entölt 60 g Kartoffelfasern... [weiter] Der Beitrag Low Carb Bacon-Walnuss-Kartoffelscones erschien zuerst auf Happy Carb.

Deftige Südamerika-Küche, die mit jedem Aufwärmen besser schmeckt… 6 Portionen 15 ml Olivenöl nativ extra... [weiter] Der Beitrag Locro-Eintopf mit Kürbis und Bohnen erschien zuerst auf Happy Carb.

Flexibel mit oder ohne Fleisch lecker… 4 Portionen Für den Butter-Spitzkohl: 900 g Spitzkohl 50... [weiter] Der Beitrag Ungarisches Letscho mit Butter-Spitzkohl erschien zuerst auf Happy Carb.

Wenn’s mal etwas ganz Besonderes sein darf, da hätten wir was im Angebot ????Wie kann man diese Burger beschreiben? Das ist einfach Gaumenporno pur! Zutaten für 2 Burger: Zubereitung: Die Hamburger-Brötchen aufschneiden und rösten, wir haben sie getoastet. Den Bacon… Weiterlesen →

Kurz vor den Festtagen komme ich doch noch mit einem neuen Rezept um die Ecke, mit dem man jede Frühstückstafel nicht nur zu Weihnachten aufpeppen und jedes Bütterken zum Abendbrot veredeln kann: ein Ei-Bacon-Aufstrich.Wir haben ihn mal aus dem Kühlregal mitgenommen, weil wir die Kombi von Ei und Bacon echt lecker fanden, aber der Inhalt des Bechers war mehr als enttäuschend. Kaum Ei, viel Mayo,

Nein, das sind nicht schon wieder neue Feigen, das sind die von letzter Woche. Wir kamen erst gestern dazu, das Rezept „zu Papier“ zu bringen. Das Gericht war aber so lecker, dass wir es nicht untergehen lassen wollten.Gefunden haben wir… Weiterlesen →

Nicht nur ich bin nach dem wohlverdienten Urlaub wieder da, sondern mit mir auch der Herbst, der sich nach ein paar Regentagen von seiner wunderbaren Seite zeigt. Beim Kühlschrankbefüllen fiel uns ein wunderbar frischer Wirsing in die Hände und sofort war klar, daß nicht eine Kürbissuppe, sondern ein geschmorter Wirsing meine liebste Jahreszeit in diesem Jahr einläuten darf. Ich nehme immer einen

Das heutige Rezept war eins der ersten, das ich in meinem mittlerweile 20 Jahre alten TM ausprobiert habe. Ich gebe zu, die Faszination des Geräts aus Wuppertal war damals groß. Heute belächele ich den Hype um dieses zum Statussymbol verkommene und vollkommen überteuerte Küchengerät und weiß, daß man auch ohne sehr gut überleben kann. Solange meiner seinen Dienst noch tut, darf er bleiben, danach

Auf dem Wochenmarkt haben wir beim Fischhändler Scholle gekauft. Er hat die Scholle für uns küchenfertig vorbereitet. Die Markgräflerin hat den Fisch auf typisch norddeutsche Art zubereitet: in der Pfanne gebraten und mit knusprigen Speckwürfelchen und Petersilie getoppt. Dazu gab es Salzkartoffeln. Mai-Scholle Finkenwerder Art Zutaten (Für 2 Personen) • 100 g Schinkenspeck, gewürfelt •… Weiterlesen Freitagsfisch: Mai-Scholle, auf Finkenwerder Art

Süßkartoffeln essen wir nicht sehr oft, aber wenn, dann wirklich gern. Besonders in dieser Backofenvariante gefallen sie uns sehr gut, denn das butterweiche Fruchtfleisch läßt sich mit ein paar Zutaten ruckzuck in eine Geschmacksbombe verwandeln. Für uns ein Muß ist etwas Frisches dazu, ich habe mich für einen Paprikasalat entschieden. Grundsätzlich kannst Du natürlich nehmen, was Du

Ein leckeres Rezept für eine herzhafte Pfannkuchen-Tarte mit Kartoffel, Karotte und Bacon. Die Tarte selbst schmeckt nach Pfannkuchen, im Teig sind Kartoffel un (...)

Der Teig für den Boden kann nach Keto-Belieben belegt werden… 3 Portionen Für den Flammkuchenteig:... [weiter] Der Beitrag Keto-Flammkuchen mit Rucola erschien zuerst auf Happy Carb.

Nicht Schicht im Schacht, aber Schicht im Bräter gibt es heute bei mir, denn ich habe einen wunderbar herzhaften Steaktopf im Gepäck, dessen Zubereitung pupeeinfach ist. Die Zutaten werden einfach alle geschichtet, den Rest bis auf eine kleine Zwischenbehandlung, erledigt der Backofen. Leider stellte sich das Knipsen wieder mal als Herausforderung raus, sei aber versichert, das Rezept ist so gut,

So ein Salat schmeckt auch gut 2 Tage hintereinander… 2 Portionen 350 g Spitzkohl, in... [weiter] Der Beitrag Deftiger Keto-Spitzkohlsalat erschien zuerst auf Happy Carb.

In Amerika gibt es zum Frühstück oft Waffeln oder Pfannkuchen.Die Tradition, Pfannkuchen zum Frühstück zu verspeisen, stammt von den Holländern. Bereits seit dem 16. Jahrhundert bereiteten diese ihre „Pannekoeken“ in schweren Eisenpfannen über offenem Feuer zu.Das heutige Rezept gibt es hier zwar schon im Blog, zum diesjährigen Superbowl hat die Markgräflerin die Buttermilch-Pancakes seit langer… Weiterlesen Buttermilch-Pancakes mit Ahornsirup und Bacon

In Amerika gibt es zum Frühstück oft Waffeln oder Pfannkuchen.Die Tradition, Pfannkuchen zum Frühstück zu verspeisen, stammt von den Holländern. Bereits seit dem 16. Jahrhundert bereiteten diese ihre „Pannekoeken“ in schweren Eisenpfannen über offenem Feuer zu.Das heutige Rezept gibt es hier zwar schon im Blog, zum diesjährigen Superbowl hat die Markgräflerin die Buttermilch-Pancakes seit langer… Weiterlesen Buttermilch-Pancakes mit Ahornsirup und Bacon

Na, wie sieht’s aus? Wer hat auch im Winter Lust auf Salat? Denn während ich natürlich eine schöne warme Suppe im Winter sehr schätze, kann ich nicht nur davon leben und freue mich auch immer wieder über einen leckeren Salat. … Weiterlesen → Der Beitrag Salat mit Apfel, Bacon und Walnüssen erschien zuerst auf lecker macht laune.

Jetzt gibt es noch die Fortsetzung unseres diesjährigen Weihnachtsmenüs, falls ihr noch nach einer Idee für einen Neujahrsbraten sucht.Am ersten Weihnachtsfeier (...)

Ein wunderbar deftiger Winterauflauf… 4 Portionen 15 ml Olivenöl nativ extra (1 EL) 450 g... [weiter] Der Beitrag Selleriegratin mit Zwiebel und Bacon erschien zuerst auf Happy Carb.

Knusprig gebratene Gnocchi mit Kürbis und krossen Bacon serviert in einer Creme aus gebackenem Knoblauch-Kürbispüree. Der Beitrag Gnocchi mit Kürbis, Bacon und gebackenem Knoblauch erschien zuerst auf Löffelgenuss Foodblog.

Es wurde noch mal Zeit für ein paar richtig schöne Burger. Deswegen habe ich die Plancha angeheizt und ein paar gesmashte Burger gemacht. Hierbei form (...)

Wie versprochen gibt es heute ein Rezept, was Du aus dem wild fermentierten Möhren-Sauerkraut machen kannst. Ich schmore es sehr gern und mit Ananas, Bacon und etwas BBQ-Aromen schmeckt es uns besonders gut. Man muß echt aufpassen, nicht schon während des Schmorens alles wegzunaschen, denn wenn man es geduldig bis zum nächsten Tag oder zumindest ein paar Stunden ziehenläßt, ist es nochmal so gut.

Irgendwie ist uns derzeit nicht nach „groß kochen“. Lieber etwas schnelles, aber, ganz wichtig, lecker soll (sprich: muss) es trotzdem sein!Da haben wir mit diesem gefüllten Kräuterpfannkuchen genau das Richtige gefunden. Zutaten für 2 Personen Pfannkuchen: 1 Ei Gr. L… Weiterlesen →