pfeffer

Zu dem Rinderfilet „Französische Art“, das auf große, wenn auch geteilte Resonanz gestoßen ist, gab es noch ein leckeres „Pfeffersößchen“, welches wir beinahe vergessen hätten…aber nur beinahe! ???? Zutaten: Zubereitung: Schalotte fein hacken. 1 EL der grünen Pfefferkörner mit dem… Weiterlesen →

Es kommt vor, dass ich aus meinem LeserInnen Umfeld höre, meine Zutatenliste sei oft zu lang. Da ist nicht immer, aber manchmal etwas dran. Mir geht das manchmal ebenso und dieses Rezept von Stefan Jäckel vom Hotel Storchen bietet guten Anschauungsunterricht! Madagaskar Pfeffer gab es im Hause lieberlecker noch nie und ich habe auch nicht […]