lecker macht laune

Eigentlich sollte das Rezept für diesen leckeren Scheiterhaufen ja schon gestern online gehen, aber irgendwie habe ich es morgens einfach nicht geschafft. Denn was ich nicht mehr wusste war, dass der Rezepttext noch nicht geschrieben und das dazugehörige Reel noch … Weiterlesen → Der Beitrag Scheiterhaufen mit Apfel & Rosinen {frisch aus dem ofen} erschien zuerst auf lecker macht laune.

Ganz schön kalt und bereits Mitte November ist es geworden… Brrrr, der Schwedenofen ist hier inzwischen täglich an und spendet angenehme Wärme. Und zusätzlich zu der „äußeren“ Wärme ist es zu dieser Jahreszeit natürlich toll, auch Wärme von innen zu … Weiterlesen → Der Beitrag Hähnchen-Ricotta-Frikadellen in Tomatensauce erschien zuerst auf lecker macht laune.

Da ich grundsätzlich ein großer Fan von säuerlich eingelegtem Gemüse bin, gibt es hier ab und an auch gepickelte Radieschen. Was heißt eigentlich gepickelt? Nun ja, dafür wird das Gemüse in einem Sud aus Essig, Wasser, Salz, Zucker und Gewürzen … Weiterlesen → Der Beitrag Gepickelte Radieschen {schnell eingelegt} erschien zuerst auf lecker macht laune.

Heute habe ich für Euch eine super leckere Hot-Dog-Rolle, die ich seit 2018 immer wieder neu machen wollte und es ständig irgendwie vergessen habe. Damals habe ich nämlich schon mal Bilder gemacht, mir aber nichts dazu notiert. Die Bilder gefielen … Weiterlesen → Der Beitrag Hot-Dog-Rolle {frisch aus dem ofen} erschien zuerst auf lecker macht laune.

Heute gibt es trotz Sonntag kein Kuchenrezept. Nein, es gibt leckere Hähnchen-Frikadellen mit Erbsen. ???? Erbsen in Frikadellen? Jup, wir fanden es wirklich lecker und mal anders. Gut, mit „wir“ meine ich nur meinen Mann und mich. Die Tochter fand … Weiterlesen → Der Beitrag Hähnchen-Frikadellen mit Erbsen erschien zuerst auf lecker macht laune.

Ganz nach dem Motto „Oldie but Goldie“ gibt es hier heute ein Rezept, das eigentlich schon seit Jahren durchs Internet geistert: die Pestoblume. Und auch ich bereite sie seit bestimmt 10 Jahren immer wieder zu. Ist sie doch super einfach … Weiterlesen → Der Beitrag Pestoblume {frisch aus dem ofen} erschien zuerst auf lecker macht laune.

Woohoooo, endlich gibt es hier auf dem Blog mal wieder einen Kuchen! Und nicht nur irgendeinen, sondern einen Apfelweinkuchen.

Zum Wochenafang habe ich für Euch noch ein Rezept, das tatsächlich schon seit Mitte 2021 auf der Festplatte schlummert: Pasta mit Rucola, Radieschen & Salsiccia. Warum? Ganz ehrlich: ich weiß es nicht. Irgendwie war mir da immer nicht so nach … Weiterlesen → Der Beitrag Pasta mit Rucola, Radieschen & Salsiccia erschien zuerst auf lecker macht laune.

Ich weiß, ich weiß, draußen ist es aktuell noch richtig sommerlich und den meisten ist eher nach Eis als nach einem Eintopf zumute (alle, die Eis wollen, bitte hier entlang: klick zu den Eisrezepten ???? ). Aber lasst Euch eins … Weiterlesen → Der Beitrag Rote-Beete-Apfel-Eintopf mit Salsiccia erschien zuerst auf lecker macht laune.

Einen wunderbaren guten Morgen allerseits! Es ist Sonntag, die Sonne scheint und ich bin seit 4 Uhr morgens wach. Jup, richtig gelesen: VIER. Die Vögel zwitschern ganz schön früh am Morgen… ???? Aber gut, ich will mich nicht beschweren, denn … Weiterlesen → Der Beitrag Cheeseburger-Muffins {frisch aus dem ofen} erschien zuerst auf lecker macht laune.

Oh oh, nur noch eine Woche und dann ist die Spargelsaison offiziell wieder rum. Allerhöchste Zeit also, Euch mein zweites und letztes Spargelrezept in diesem Jahr zu zeigen: Spargel-Avocado-Sandwich. Das Rezept an sich ist super leicht, erfordert nur ein wenig … Weiterlesen → Der Beitrag Spargel-Avocado-Sandwich mit Salsiccia erschien zuerst auf lecker macht laune.

Einen wunderschönen guten Morgen allerseits! Kaum bin ich wieder da, gibt es hier direkt wieder eine zweiwöchige Pause. Ups. ???? Das lag aber weder an Rezeptemangel noch noch an fehlender Bloglust. Tatsächlich fehlte es schlicht und einfach an der Zeit. … Weiterlesen → Der Beitrag Zitronen-Hähnchen mit Spargel erschien zuerst auf lecker macht laune.

Ich liebe die aktuelle Jahreszeit. Im Garten blüht und gedeiht alles, das Angebot an frischem Obst und Gemüse steigt, die Sonne scheint… und ich kann hier auf der Hollywoodschaukel sitzend diesen Blogartikel mit dem Rhabarber-Nuss-Kuchen Rezept schreiben. Die Vögel zwitzschern … Weiterlesen → Der Beitrag Rhabarber-Nuss-Kuchen {frisch aus dem ofen} erschien zuerst auf lecker macht laune.

Bevor es hier am Sonntag vermutlich das nächste Kuchenrezept gibt, habe ich heute für ein kleines schnelles Rezept für Tomatensalat mit Gruyère für Euch. Mir geht es unter der Woche nämlich oft so, dass ich weder die Zeit noch die … Weiterlesen → Der Beitrag Tomatensalat mit Gruyère {schnell & einfach} erschien zuerst auf lecker macht laune.

Wie gut, dass die Rhabarber-Saison noch etwa einen Monat andauert. ???? So kann ich Euch nämlich noch das eine oder andere Rhabarberrezept ans Herz legen. Heute zum Beispiel diesen Rhabarber-Käsekuchen ohne Boden, der am Freitag eigentlich recht spontan entstand, da … Weiterlesen → Der Beitrag Rhabarber-Käsekuchen ohne Boden erschien zuerst auf lecker macht laune.

So, gesagt, getan: seit letztem Freitag, als das erste Rezept seit vielen Monaten online ging, habe ich bereits zwei neue Rezepte fotografiert und habe noch andere in Planung. Ich freue mich wirklich sehr, dass es hier tatsächlich weitergeht. ???? Das … Weiterlesen → Der Beitrag Mango-Joghurt-Nachspeise {schnell & einfach} erschien zuerst auf lecker macht laune.

Wow, ehrlich gesagt weiß ich gerade gar nicht, wie ich diesen Post beginnen soll. Denn tatsächlich ist hier auf leckermachtlaune.de seit September 2022 nichts, aber auch GAR NICHTS geschehen. Mal sehen ob ich überhaupt noch weiß, wie dieses „Bloggen“ funktioniert. … Weiterlesen → Der Beitrag Lauch-Zucchini-Aufstrich erschien zuerst auf lecker macht laune.

Ein Erdbeerrezept? Im September? Ähm, ja, tatsächlich. In unserem Garten tragen die Erdbeerpflanzen nämlich tatsächlich immer noch und daher gehe ich jetzt einfach mal davon aus, dass es woanders auch so ist. ???? Und da ich trotz des ab heute … Weiterlesen → Der Beitrag Erdbeer-Vanille-Sirup erschien zuerst auf lecker macht laune.

Ehrlich gesagt genieße ich das aktuell etwas abgekühlte Wetter total, denn, dass ich kein Fan von Hitze bin, ist ja nichts Neues, das schreibe ich hier schon zum gefühlt 100sten mal. ???? Das Gute am aktuellen Wetter? Man hat keine … Weiterlesen → Der Beitrag Gefülltes Focaccia-Brot erschien zuerst auf lecker macht laune.

Soll heute wieder ganz schön heiß werden, oder? Ich weiß ja nicht, wie es Euch geht, aber da ich kein großer Fan von Hitze bin, fehlt mir bei diesem Wetter oft die Lust zum Kochen. Klar, ab und an mache … Weiterlesen → Der Beitrag Ricotta-Quark-Puffer erschien zuerst auf lecker macht laune.

Hab ich Euch eigentlich schon von unserem Mini-Erdbeerfeld erzählt? Gut, mit etwa 3 auf 1,5 Meter ist es gar nicht sooo klein. ???? Aber tatsächlich dachte ich letztes Jahr, als wir die 21 winzige Erdbeerpflänzchen dort verteilt haben (ok, eher … Weiterlesen → Der Beitrag Erdbeer-Ofenschlupfer {frisch aus dem ofen} erschien zuerst auf lecker macht laune.

Wow, heute ist tatsächlich der 24. Juni. Fühlt sich an als wäre das erste Halbjahr 2022 total verflogen. Und so schnell wie das Halbjahr (gefühlt) verging, so schnell vergingen auch die letzten Wochen. Daher ist mir die super einfache Spargelsuppe … Weiterlesen → Der Beitrag Spargelsuppe aus Spargelresten erschien zuerst auf lecker macht laune.

Oh man, es ist wirklich heiß. SO heiß! Wie ist es bei Euch, seid Ihr eher Fans von heißem Wetter oder eher nicht so? Ich muss sagen, ich eher nicht so. ???? Mein Traumwetter sieht so aus: etwa 22 bis … Weiterlesen → Der Beitrag Feldsalat mit Schweinefilet erschien zuerst auf lecker macht laune.

Kennt ihr das? Man plant ein Rezept, fängt an, es umzusetzen und dann funktioniert es gar nicht so wie gedacht und man muss spontan umdisponieren. So ging es mir vor ein paar Tagen mit diesen leckeren Erdbeertaschen. Angefangen hat das … Weiterlesen → Der Beitrag Erdbeertaschen {frisch aus dem ofen} erschien zuerst auf lecker macht laune.

So, heute habe ich nun mein vorletztes Spargelrezept in diesem Jahr für Euch: Pasta mit Wildspargel. Kennt Ihr Wildspargel (auch Waldspargel oder wilder Spargel genannt)? Ich kannte ihn ehrlich gesagt bis vor ein paar Wochen nur von Fotos und als … Weiterlesen → Der Beitrag Pasta mit Wildspargel erschien zuerst auf lecker macht laune.

Na, wie sieht’s aus, seid ihr Avocado Fans? Hier bei uns im Hause Lecker macht Laune sind Avocados ganz schön beliebt. Dabei kommt die Avocado ganz oft einfach mit etwas Knoblauch auf ein Butterbrot oder Buttertoast obendrauf und wird so … Weiterlesen → Der Beitrag Avocado – Rezeptsammlung mit über 25 Rezepten erschien zuerst auf lecker macht laune.

Das heutige Rezept für überbackene Spargel-Zucchini-Röllchen wirkt vielleicht ein klein wenig aufwändig, ist es aber eigentlich nicht. Dafür ist es aber wirklich sehr lecker und perfekt für die glücklicherweise immer noch andauernde Spargelzeit geeignet. ???? Als ich das Rezept so … Weiterlesen → Der Beitrag Überbackene Spargel-Zucchini-Röllchen erschien zuerst auf lecker macht laune.

Ui, erster Juni! Wir haben also offiziell noch etwa 24 Tage lang Spargelsaison und ich habe außer diesem Rezept für Flammkuchen mit Spargel noch weitere drei Rezepte mit dem leckeren Gemüse. Geht noch, oder? Eigentlich wird hier ja fast nur … Weiterlesen → Der Beitrag Flammkuchen mit Spargel erschien zuerst auf lecker macht laune.

Nachdem die letzten beiden Rezepte hier Spargel als Zutat hatten (und es werden noch weitere Spargelrezepte folgen ???? ), gibt es heute mal wieder was anderes und zwar Würstchen im Schlafrock. Jetzt sind Würstchen im Schlafrock an sich natürlich nichts … Weiterlesen → Der Beitrag Würstchen im Schlafrock erschien zuerst auf lecker macht laune.

Oh man, irgendwie habe ich hier tatsächlich noch ein Rezept übersehen, das Bärlauch enthält. Sehr ärgerlich. Aber wer weiß, vielleicht gibt es ja bei Euch (ähnlich wie hier bei mir) auch noch Bärlauch zu kaufen. Und falls doch nicht: Ihr … Weiterlesen → Der Beitrag Spargel-Bärlauch-Zöpfe erschien zuerst auf lecker macht laune.