focaccia

Bella Italia für daheim Gebliebene …. oder für’s Picknick im Grünen. Dieses Rezept, das mich an meine Kartoffelchips-Pizza erinnert hat, habe ich im Backbuch von Leila Lindholm (Backen mit Leila: Meine Lieblingsrezepte für Brot, Kuchen, Torten und Gebäck) gefunden – und es musste natürlich sofort ausprobiert werden. Die Focaccia besticht durch ihren locker-fluffigen Boden und… Weiterlesen Focaccia mit Kartoffelchips, Ziegenkäse und Knoblauch

Ich hatte ziemlich viel Lust auf ziemlich viel saftigen Teig, auf ziemlich viel Käse und auf ziemlich leckeren Kürbis. Und was ist dabei heraus gekommen? Ein zi (...)

Aus dem Brotbackbuch *): „Brot Rezepte aus aller Welt“ erschienen im Bassermann Verlag. *) Nein, nicht aus DEM Brotbackbuch sondern aus dem (sprich: einem) Brotbackbuch

Italienische Tomaten-Vollkorn-Focaccia! Wer liebt sie nicht. Krempel die Ärmel hoch und belege sie nach Herzenslust und individuellem Geschmack. Meine Variante ist schlicht gestrickt. Lediglich… Der Beitrag Italienische Tomaten-Vollkorn-Focaccia aus einhundert Prozent Biga erschien zuerst auf Madam Rote Rübe.

Bei dem schönen Wetter was zur Zeit ist, zieht es einen ja direkt nach draussen in die schöne Natur. Beim Grillen oder beim Picknick macht dieses Focaccia eine sehr gute Figur und eignet sich hervorragend als Beilage zu Gegrillten oder als kleine Vorspeise oder mit einem Dip auch als leichtes Hauptgericht. Wer mag kann es … Weiterlesen →

Hallo Ihr Lieben, könnt Ihr es glauben, es ist schon wieder April und die letzten Wochen unserer Entdeckungsreise beginnen! Ich weiß noch wie sehr die Mädels und ich uns auf die kulinarische Erkundungstour gefreut haben und jetzt sind es nur noch wenige Beiträge die folgen werden. Deshalb möchte ich Euch heute noch einmal aufrufen, kommt... Weiterlesen Der Beitrag Focaccia erschien zuerst auf Knusperstübchen.

Hallo Ihr Lieben, weiter geht unsere Bärlauch-Sause. Ich habe Euch ja versprochen, dass ich noch ein paar Rezepte mit Euch teile, damit Ihr auch genügend Inspiration für laue Frühlingsabende habt. Dieses Mal gibt es einen kleinen Klassiker, den man ganz leicht frühlingshaft belegen kann. Ich serviere Euch Focaccia. Ein herrlich fluffiger Hefeteig belegt mit Bärlauch,... Weiterlesen Der Beitrag Bärlauch-Focaccia: Würziger Frühlingsgenuss erschien zuerst auf Knusperstübchen.

Heute habe ich ein Rezept für eine fabelhafte Focaccia für Euch. Eine Focaccia aus Sauerteig mit einer Blumenwiese aus Kräutern und Gemüse belegt, hach, ich bin im Glück. Der Foodtrend #focacciagarden haut mich einfach um, voll mein Ding! Schon lange wollte ich es ausprobieren und jetzt hatte ich endlich mal Zeit dazu. Ist Euch der […] Read more...

*Werbung Hallo Ihr Lieben, wenn ich in der Woche in den Tag starte, muss alles ganz schnell gehen. Hier Haare zurechtgerückt, da noch ein Gesicht gemalt und schwupps sitze ich auch schon im Auto in Richtung Büro. Auf dem Weg noch ein Kaffee und ein Joghurt… Ja, so sieht es die meiste Zeit aus. Genau... Weiterlesen Der Beitrag Blaubeer-Focaccia: mein Start in den Tag erschien zuerst auf Knusperstübchen.

Weizenfocaccia – handgemacht und urig Wir brauchten Nachschub. Unbedingt! Wir träumten bereits, wir säßen in einer italienischen Trattoria. Wir wären echte Südländer. Und das… Der Beitrag Weizenfocaccia mit getrockneten Tomaten und Mozzarella – ein italienischer Traum erschien zuerst auf Madam Rote Rübe.

In diesem Jahr darf ich das 18. Türchen im kulinarischen Adventskalender auf Zorras Blog öffnen: Tadaaa – eine trendige Focaccia-Backmischung versteckt sich dah (...)

Den Start in das kürzliche Gentlemen’s Dinner machten diese Schwertmuscheln. Die habe ich erstmals hier gegessen und bin nach wie vor total begeistert. Und wie ihr seht, scheue ich mich nicht einmal, sie aus der Dose (in Lake) zu nehmen, sollten sie frisch einmal nicht erhältlich sein. Spannend ist es auch, Gemüse zu fermentieren. Vor […]

Cristian und ich hatten schon so lange vor zusammen zu kochen und nun haben wir es endlich geschafft. Er hat sich um die Vorspeise gekümmert und die war na (...)

Hier ist das versprochene „dalecktmansichdieFinger“-gute Rezept

Kürzlich eine typische Szene bei den Stötzels. Morgens im Bad frage ich den Monsieur: „Was möchtest Du denn heute Abend essen?“ „Och, vielleic (...)

Werbung in Form einer Buchvorstellung / enthält Amazon-Links Wenn ich an Italien denkt, dann fällt mir meistens Focaccia ein – ein italienisches Hefebrot aus… Der Beitrag Focaccia mit Paprika und eine Rezension: „Gennaros Pizza, Pane, Panettone“ von Gennaro Contaldo erschien zuerst auf Madam Rote Rübe und ihre geniale Landküche.

Endlich habe ich sie wieder gebacken ???? Tut mir leid, dass ich Euch so lange auf das Rezept warten lassen habe. Das ist das einfachste Rezept für eine ziemlich gute Foccacia. Schön weich, fluffig und super saftig. Ein bisschen Tomaten, Oliven, etwas Knoblauch und natürlich mit frischem Rosmarin … Dazu […] Der Beitrag Einfache Focaccia mit Cocktailtomaten, Oliven, Knoblauch und Rosmarin erschien zuerst auf Tasty Matter.

Leckerer kleiner Appetizer aus einer selbst gemachten Focaccia, dazu frischer Hummus und würzige Ziegenkäsepops. Yummy! Der Beitrag Focaccia mit Hummus, Ziegenkäse-Pops und Estragon erschien zuerst auf HighFoodality.

Bunte Flower Focaccia – ein Blumengarten aus Gemüse auf fluffigem Hefeteig! Eine blumige Focaccia macht einfach Spaß. Spaß beim Zubereiten, Spaß beim Belegen und Spaß beim Servieren. Ein bunter Garten aus Gemüse auf fluffigem Hefeteig. Wenn das mal keine hübsche und leckere Idee für das nächste Fest ist!? Der Teig ist schnell geknetet, darf dann [...]

Frisches hält nicht ewig. Aber noch hängt der Baum unserer Nachbarin voller Feigen, die nur darauf warten, verarbeitet zu werden. Unser Baum muß sich dieses Jahr vom leider nötigen Radikal-Rückschnitt erholen. Ziegenkäse und Feigen legen ein vorbildliches Pas de deux hin - die zwei sind wie für einander gemacht. Schwer vorstellbar, dass die sich auch anderweidig umschauen könnten

Damit der Aperitif beim weihnachtlichen Familiengelage nicht so zu Kopfe steigt, sollte man umbedingt Naschereien dazu reichen. Ihr könntet also auf d (...)

Hallo Ihr Lieben, habe ich schon erwähnt, dass ich derzeit wieder einmal in einem kleinen Spargelrausch bin, von den Erdbeeren fangen wir mal gar nicht erst an. Spargel, ob weiß oder grün, können wir beide tatsächlich täglich essen. Es geht ja auch so schön schnell, mal abgesehen von dem Schälen. Aber ansonsten kann man in... Weiterlesen Der Beitrag Mini Spargel Pizza mit Basilikum Tupfen erschien zuerst auf Knusperstübchen.