focaccia

Werbung in Form einer Buchvorstellung / enthält Amazon-Links Wenn ich an Italien denkt, dann fällt mir meistens Focaccia ein – ein italienisches Hefebrot aus… Der Beitrag Focaccia mit Paprika und eine Rezension: „Gennaros Pizza, Pane, Panettone“ von Gennaro Contaldo erschien zuerst auf Madam Rote Rübe und ihre geniale Landküche.

Bei dem schönen Wetter was zur Zeit ist, zieht es einen ja direkt nach draussen in die schöne Natur. Beim Grillen oder beim Picknick macht dieses Focaccia eine sehr gute Figur und eignet sich hervorragend als Beilage zu Gegrillten oder als kleine Vorspeise oder mit einem Dip auch als leichtes Hauptgericht. Wer mag kann es … Weiterlesen →

Ich finde ja schon, dass die Deutschen Weltmeister im Brotbacken sind. Denn nirgendwo sonst auf der Welt gibt es ein solch großes und vielfältiges Sortiment an Brotsorten, wie in Deutschen Bäckereien. Und ich LIEBE Brot! Am liebsten ganz frisches Brot, richtig dicke Scheiben und richtig viel Butter drauf! Mehr brauche ich manchmal nicht. Und obwohl... Lesen... Der Beitrag Klassische Italienische Focaccia mit Rosmarin erschien zuerst auf Madame Cuisine.

Eine frische, ev. sogar noch lauwarme Focaccia ist ein Hochgenuss, den man sich (und seinen Gästen) ab und zu mal gönnen sollte. Wenn sich dann noch hauchdünn geschnittener Rohschinken dazugesellt … himmlisch ???? Bitte spart nicht beim Olivenöl und für dieses Rezept darf es auch ein kräftiges sein. Oder tunkt die Focaccia gleich noch in […]

Ich hatte ziemlich viel Lust auf ziemlich viel saftigen Teig, auf ziemlich viel Käse und auf ziemlich leckeren Kürbis. Und was ist dabei heraus gekommen? Ein zi (...)

Bevor der Sommer sich für dieses Jahr ganz verabschiedet, möchte ich Euch noch schnell diese köstliche, sommerlich schmeckende Italienische Brotzeit vorstellen. Focaccia ist ein herrlich luftiger und oft würziger Teigfladen, den man am besten noch lauwarm genießt. In Italien bekommt man Focaccia, ähnlich wie Pizza, an jeder Straßenecke, oft sind Kirschtomaten, Oliven oder Kräuter mit... Lesen... Der Beitrag Italienische Brotzeit erschien zuerst auf Madame Cuisine.

Bunte Flower Focaccia – ein Blumengarten aus Gemüse auf fluffigem Hefeteig! Eine blumige Focaccia macht einfach Spaß. Spaß beim Zubereiten, Spaß beim Belegen und Spaß beim Servieren. Ein bunter Garten aus Gemüse auf fluffigem Hefeteig. Wenn das mal keine hübsche und leckere Idee für das nächste Fest ist!? Der Teig ist schnell geknetet, darf dann [...]

Weizenfocaccia – handgemacht und urig Wir brauchten Nachschub. Unbedingt! Wir träumten bereits, wir säßen in einer italienischen Trattoria. Wir wären echte Südländer. Und das… Der Beitrag Weizenfocaccia mit getrockneten Tomaten und Mozzarella – ein italienischer Traum erschien zuerst auf Madam Rote Rübe.

Diese bunten Focaccia Muffins in gleich drei verschiedenen Sorten sind perfekt für herbstliche Outdoor-Parties wie zum Beispiel anstehende Laternenumzüge! Herzhafte Snacks sind genau das Richtige für die kalte Jahreszeit. Mit ihren würzigen Aromen und sättigenden Zutaten bringen sie dir Energie auch an frostigen Tagen.

Frisches hält nicht ewig. Aber noch hängt der Baum unserer Nachbarin voller Feigen, die nur darauf warten, verarbeitet zu werden. Unser Baum muß sich dieses Jahr vom leider nötigen Radikal-Rückschnitt erholen. Ziegenkäse und Feigen legen ein vorbildliches Pas de deux hin - die zwei sind wie für einander gemacht. Schwer vorstellbar, dass die sich auch anderweidig umschauen könnten

Aus dem Brotbackbuch *): „Brot Rezepte aus aller Welt“ erschienen im Bassermann Verlag. *) Nein, nicht aus DEM Brotbackbuch sondern aus dem (sprich: einem) Brotbackbuch

Bella Italia für daheim Gebliebene …. oder für’s Picknick im Grünen. Dieses Rezept, das mich an meine Kartoffelchips-Pizza erinnert hat, habe ich im Backbuch von Leila Lindholm (Backen mit Leila: Meine Lieblingsrezepte für Brot, Kuchen, Torten und Gebäck) gefunden – und es musste natürlich sofort ausprobiert werden. Die Focaccia besticht durch ihren locker-fluffigen Boden und… Weiterlesen Focaccia mit Kartoffelchips, Ziegenkäse und Knoblauch

Damit der Aperitif beim weihnachtlichen Familiengelage nicht so zu Kopfe steigt, sollte man umbedingt Naschereien dazu reichen. Ihr könntet also auf d (...)

Sonntag Abend, eigentlich keinen großen Hunger nach dem üppigen Mittagsmahl, aber eine „Kleinigkeit“ darf es ruhig trotzdem sein. Focaccia, wollte ich immer schon mal machen. Dazu kam der glückliche Umstand, dass der Ofen vom Baguette-Backen sowieso noch an war. Glücklicherweise… Weiterlesen →

Cristian und ich hatten schon so lange vor zusammen zu kochen und nun haben wir es endlich geschafft. Er hat sich um die Vorspeise gekümmert und die war na (...)

*Werbung Hallo Ihr Lieben, wenn ich in der Woche in den Tag starte, muss alles ganz schnell gehen. Hier Haare zurechtgerückt, da noch ein Gesicht gemalt und schwupps sitze ich auch schon im Auto in Richtung Büro. Auf dem Weg noch ein Kaffee und ein Joghurt… Ja, so sieht es die meiste Zeit aus. Genau... Weiterlesen Der Beitrag Blaubeer-Focaccia: mein Start in den Tag erschien zuerst auf Knusperstübchen.

Hallo Ihr Lieben, weiter geht unsere Bärlauch-Sause. Ich habe Euch ja versprochen, dass ich noch ein paar Rezepte mit Euch teile, damit Ihr auch genügend Inspiration für laue Frühlingsabende habt. Dieses Mal gibt es einen kleinen Klassiker, den man ganz leicht frühlingshaft belegen kann. Ich serviere Euch Focaccia. Ein herrlich fluffiger Hefeteig belegt mit Bärlauch,... Weiterlesen Der Beitrag Bärlauch-Focaccia: Würziger Frühlingsgenuss erschien zuerst auf Knusperstübchen.

Heute habe ich ein Rezept für eine fabelhafte Focaccia für Euch. Eine Focaccia aus Sauerteig mit einer Blumenwiese aus Kräutern und Gemüse belegt, hach, ich bin im Glück. Der Foodtrend #focacciagarden haut mich einfach um, voll mein Ding! Schon lange wollte ich es ausprobieren und jetzt hatte ich endlich mal Zeit dazu. Ist Euch der […] Read more...

Hallo Ihr Lieben, habe ich schon erwähnt, dass ich derzeit wieder einmal in einem kleinen Spargelrausch bin, von den Erdbeeren fangen wir mal gar nicht erst an. Spargel, ob weiß oder grün, können wir beide tatsächlich täglich essen. Es geht ja auch so schön schnell, mal abgesehen von dem Schälen. Aber ansonsten kann man in... Weiterlesen Der Beitrag Mini Spargel Pizza mit Basilikum Tupfen erschien zuerst auf Knusperstübchen.

…ist eine schnöde Focaccia. Nach zig Anläufen und ebenso vielen Löschvorgängen entscheide ich mich letztlich, möglichst wenige Worte über diese Focaccia zu verlieren. Verdient hätte sie viele. Die erste selbstgemachte Foccacia, mit der ich wirklich zufrieden bin. Oben wie unten … Weiterlesen →