regional

Liebes Meraner Land, lass uns doch einfach heiraten. Genug Dates hatten wir ja mittlerweile schon und das allerschönste an unserer…

Regional und saisonal zu kochen und dabei immer wieder neue Gerichte auf den Tisch zu bringen, ist eine kleine Herausforderung für sich. Wir haben sie mit dem A (...)

#erstepfälzerblogparadeMein Beitrag zur "Ersten Pfälzer Blogparade". Das 7. Türchen öffnet sich.Insgesamt 24 Türchen zeigen allen Pfalzliebhabern und denen, die (...)

In meiner sonnigen Mittagspause schwinge ich mich auf mein Fahrrad. Ein bisschen mehr als fünf Minuten fahre ich durchs Münchner Westend, bis ich auf dem Hinter (...)

Heute gibt es mal ein regionales Gericht aus der Rheinland-Pfalz, es gibt wie immer diverse Variationen davon. Bei diesem Rezept hab ich von Einheimischen inspirieren lassen und es schmeckt wirklich suuperlecker und ist echt einfach zu machen. Man sollte aber deftige Speisen mögen und auch vor einem kräftigen Geruch nicht zurückschrecken ;) Zutaten: 8 runde … Weiterlesen →

Leider können nicht alle Lebensmittel in Deutschland wachsen. Zum Beispiel kann ich nicht ohne Avocados leben. Aber es gibt auf jeden Fall 7 Gründe regionale un (...)

*enthält unbeauftrage, freiwillige Werbung Alle Jahre wieder sind Geschenke aus der Küche zu Weihnachten beliebt. Das Internet ist voll mit tollen Ideen und den besten Rezepten für selbstgemachte Leckereien und alles so ideal zum verschenken. Ich habe mir diesmal vorgenommen jede freie Minute in der Adventszeit in vollen Zügen zu genießen und nicht stundenlang in der Küche zu stehen um

Und los geht es mit dem ersten Rezept aus dem Januar: Köksjeszupp! Ein sehr schöner Zufall ist auch das in diesem Januar das Köksje in die & (...)

Es gibt rund um die Wurst so unendlich viele Möglichkeiten ihrer Verwendung – ich könnte allein damit ein ganzes Buch füllen. Viele davon eignen sich dabei vorzüglich als Rezepte rund um das Thema “Resterezepte”. Auch der Kalbskäse ist eine der Wurstsorten, die kalt und warm nicht einfach nur auf dem Brot oder der Semmel schmecken, […]

„Kartoffelstampf mit rohem Endivien, Speck und pochiertem Ei“.Ein Gericht aus Holland, welches wir schon in diversen Variationen gekocht und genossen haben. Sicher, auf den ersten Blick ist die Kombination der einzelnen Bestandteile „etwas gewöhnungsbedürftig“, aber einmal probiert, wird man es… Weiterlesen →

Vor Kurzem ging ich mit meinem Sohn über den Markt und hörte wie eine Frau an einem Stand fragte, wie man die Mairübchen, die man derzeit überall sieht, eigentlich zubereitet. Daraufhin dachte ich mir, ich schreibe Euch mal ein wenig über diese Rübensorte, denn wir Essen sie im Moment unheimlich gerne und viel. Vielleicht weiß von Euch ja auch jemand nicht so richtig, was man damit

Mit vegetarischen Kochbüchern ist das so eine Sache bei mir: Da ich schon sehr viele Jahre lang vegetarisch lebe, könnte man vielleicht glauben, dass ich einen großen Anteil vegetarischer Kochbücher in meinen Regalen stehen habe. Das ist allerdings gar nicht so, denn ich habe die Erfahrung gemacht, dass mich vegetarische Kochbücher meist gar nicht so […]

Mit unserem besten Rezept für einen original schwäbischen Kartoffelsalat gelingt euch der Klassiker im Handumdrehen. Ganz traditionell mit Kartoffeln, würziger (...)

Lange schon wollten wir die „Motten“ mal wieder machen…aber lange ist es auch beim wollen geblieben.Aber jetzt, die Karotten frisch aus dem Garten geholt, da haben wir es in die Tat umgesetzt…und dabei festgestellt, dass es tatsächlich schon 10 Jahre… Weiterlesen →

Der Countdown läuft: Nach dem Johannistag am 24.6. wird kein Spargel mehr gestochen! Zeit für eine zarte Spargelsuppe mit Safran und Kräuternocke von der Grie Soß! Das geliebte Zaubergemüse Spargel ist so wunderbar, dass sogar seine Schalen noch eine schmackhafte […]