galette

Nachdem wir diese französische Apfel-Galette vor einiger Zeit schon einmal gebacken hatten und sie uns sehr gut geschmeckt hat, wir aber mit der Beschaffenheit des Teiges nicht zufrieden waren, mussten wir uns natürlich erneut daran versuchen. Wie wir finden,… Weiterlesen →

Bei dieser Galette gerate ich ins Schwärmen! Der Teig ist unten knusprig, an den eingeschlagenen Stellen saftig und die Zwiebeln... die schmelzen nur so dahin. Ich habe als Kontrast zu den süßen Zwiebeln Gorgonzola verwendet, es funktioniert natürlich genauso mit Feta oder Ziegenfrischkäse. Zutaten für den Teig 220 g Weizenmehl, Typ 405 120 g weiche Butter 65 g Magerquark 2 EL

Was genau es mit den Heiligen Drei Königen, die in der Weihnachtsgeschichte des Matthäus-Evangeliums als Sterndeuter Erwähnung fanden, auf sich hat, ist mir auch nach…mehrZehrpfennig* oder Königsbrot?

  Eine schöne Galette mit Frangipane, Äpfeln oder noch Schokolade, das kennen wir schon. Dieses Jahr wollte ich etwas fruchtiges...

Derzeit „schwimmen“ wir in Erdbeeren. Auf der einen Seite ist das natürlich sehr schön, auf der anderen Seite muss man auch etwas damit machen…aber da war doch noch diese leckere Galette…Egal, ob zum Frühstück, als Dessert oder zu Kaffee und… Weiterlesen →

Ich hatte ja so einen Fraß auf diesen Teig! Ich liebe diesen Teig! Mit Eiswasser und eisgekühlten Butterstückchen gemacht, wir er einfach perfekt und ist bei je (...)

Besuch im Schlaraffenland: Haselnuss-Galette mit Johannisbeeren und Aprikosen! Was? Nur 500 g Johannisbeeren? Mehr nicht? Das soll die ganze Johannisbeerernte sein? Wohin kam der… Der Beitrag Ooooh……. Haselnuss-Galette mit Johannisbeeren und Aprikosen erschien zuerst auf Madam Rote Rübe.

[ Heute kommt vor dem Rezept mal wieder was aus dem Leben ]Wenn ich wirklich gewisse, wichtige Dinge im Leben gelernt habe, dann:- egal in welcher Lebenssituati (...)

Die Apfelbäume fangen an zu blühen und wir haben immer noch Äpfel vom Vorjahr im Vorratskeller. Dagegen „müssen“ wir etwas tun! ???? Zutaten Teig: 300 g Weizenmehl Typ 405 25 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1/4 TL Salz 125 g… Weiterlesen →

Sommer in Frankreich schmeckt wie eine Pflaumen-Galette mit einer Kugel Vanilleeis. Knusprig und lauwarm, erfrischend kalt und süß. Diese Galette ist für mich wie unser Sommerurlaub: Ein Genuss! Nach unserem Sommerurlaub an der Französischen Atlantikküste bin ich immer noch ganz beseelt und inspiriert von der Französischen Küche. In manch einer Boulangerie bin ich aus dem... Lesen... Der Beitrag Pflaumen-Galette mit Vanilleeis erschien zuerst auf Madame Cuisine.

Irgendwie ist alles so grau… oder … kein Stress mit dem Teig-Ausrollen Ich wollte hier ja eigentlich nur über schöne Dinge bloggen, aber heute muss mal meine, nett ausgedrückt, „etwas“ negative Stimmung raus, sorry. August, was hast du mit mir gemacht? „Kältester Sommer seit 8 Jahren“ stand auf der ersten Seite der Tageszeitungen – absolut […]

Beim ersten „Versuch“ war diese Galette schon so lecker, die mussten wir, in leicht abgeänderter Form, unbedingt nochmals backen. Wir haben, damit die Käsemasse etwas mehr Pep bekommt, Ziegenfrischkäse eingearbeitet und auch insgesamt etwas mehr Käsemasse verwendet.Bei einem sind wir… Weiterlesen →

Ah, die Sonne geht auf wenn ich ein solches Rezept für Pfirsich Galette aus dem Backofen hole. Die Farben…

Endlich gibt es regionale, köstliche aromatische Erdbeeren! Da habe ich mich schon länger drauf gefreut und nun ist es soweit. Juhu! ???? Die meisten vertilgen wir ehrlich gesagt einfach so. Waschen, putzen und ab in den Mund. Aber ab und … Weiterlesen → Der Beitrag Erdbeer-Galette {erdbeersaison} erschien zuerst auf lecker macht laune.

Ich befürchtete kurz NACH dem Backen dieser supersaftigen Sommer Steinobst Galette Tarte, Kirschen könnten vielleicht offiziell gar nicht zu Steinobst…

Wenn es nach mir geht, könnte das ganze Jahr über Sommer sein. Lediglich in der Weihnachtszeit darf es kälter werden und auch schneien. Aber ich will mich gar nicht beschweren, schließlich haben die unterschiedlichen Jahreszeiten auch ihren Reiz und ihre Besonderheiten. Im Frühjahr freue ich mich auf Spargel und Rhabarber, während mich der Herbst mit Pflaumen und Feigen locken kann. Vor allem

Kaum vom Bretagne-Urlaub zurück, wurde ich schon befragt wann es denn nun endlich ein bretonisches Rezept in diesem Blog geben wird. Da die Bretagne als Heimat der französischen Crêpes und Galettes gilt, liegt mir natürlich nichts näher, als einen solchen auf den Tisch zu bringen. Dieses Posting Bretonische Crêpes mit Zwiebelmarmelade erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.

Rhabarber Tarte mit Mandel Füllung Rezept – die Rhabarber Galette mit Frangipane. Zack auf dem Markt den ersten Himbeer-Rhabarber… The post Rhabarber Tarte mit Mandel Füllung Rezept – die Rhabarber Galette mit Frangipane first appeared on Zucker, Zimt und Liebe.

Oh dieses Rezept für Tomaten-Feta-Galette hat uns schon so viele Abende oder Grillnachmittage versüßt. Ich kann es kaum erwarten,… The post Rezept für Tomaten-Feta-Galette (enthält Werbung für JOYN Tomaten von LOOYE) first appeared on Zucker, Zimt und Liebe.

Jetzt geht es im Garten wieder richtig los mit den Zucchini. Jeden Tag pro Pflanze mindestens eine Zucchini…Also müssen wieder jede Menge Rezepte dafür her. Ein neues, welches uns sehr gefallen (sprich: geschmeckt) hat, zeigen wir euch hier. Zutaten: 250… Weiterlesen →

 Endlich! Endlich kann ich euch meine Blaubeer-Galette zeigen, die ich letztes Jahr gebacken habe. Jetzt fragt ihr euch sicherlich, warum ich ein Jahr damit gewartet habe. Ja das frage ich mich auch ;) Irgendwie habe ich die Veröffentlichung letztes Jahr verpasst und dann war die Saison auch schon zu Ende. Also habe ich mir die Bilder einfach für dieses Jahr aufbewahrt, um damit aufzutrumpfen ;)

Glücklich am Kaffeetisch Die Rhabarber-Mandel-Vollkorngalette mit Marzipancreme ist perfekt für die kleine Runde am Kaffeetisch, rasend schnell fertig und macht wirklich nicht viel Arbeit.… Der Beitrag Schnelle Rhabarber-Mandel-Vollkorngalette mit köstlicher Marzipancreme – ein Ostergruß erschien zuerst auf Madam Rote Rübe & die Landküche.

Manchmal mache ich mir auch selber das Leben schwer. Und zwar immer dann, wenn ich mir zuviel vornehme und mir dann alles über den Kopf wächst. So war es am letzten Wochenende. Freitag war meine Familie zum Kaffee da und abends noch Freunde zum Grillen. Selbstverständlich gab es zum Kaffee den Erdbeer-Limo-Kuchen und zum Grillen mein selbstgemachtes Faltenbrot. Kein Problem. Samstag musste dann

Der Sommer bietet sie im Überfluss: frische, sonnengereifte, süße Früchte. Jede einzelne Sorte ein Hochgenuss. Aber wir haben uns nicht einer dieser Früchte angenommen, sondern quasi einem ganzen Korb voll verschiedenster Früchte!Hier ist viel von dem, was der Sommer an… Weiterlesen →

Werbung | Zurück aus der Sommerpause habe ich heute diese himmlische Pflaumen-Galette für euch. So knusprig-zart und erst diese herrlich saftigen Pflaumen. (...)

Endlich Rhababerzeit! Wie ich diese rot-pink-grünen Sänglein liebe. Heute habe ich daher auch ein erstes Rezept mit Rhabarber für Euch in diesem Jahr: eine wunderbare Rhabarber-Vanillecreme-Galette mit blitzschnellem Tarte-Teig. Und ich untertreibe damit nicht. Diese Tarte ist wirklich schnell gemacht und oberlecker. Ihr braucht keine Form. Das Beste daran ist das Geheimnis des Teiges. Dieser […] Read more...

C’est bon la Galette, aber was macht sie für Krümmel! Ich kann echt nie ein Stück komplett sauber schneiden, ohne...

      Bonjour!!!! Ich hoffe Ihr hattet ein schönes Wochenende? Bei uns war es sehr gemütlich zu Hause …...

Galette des Rois Rezept Das Galette des Rois Rezept ist ein französischer Kuchen, der traditionell zum Dreikönigstag serviert wird.… The post Galette des Rois Rezept – ein Blätterteigkuchen zum Dreikönigstag first appeared on Zucker, Zimt und Liebe.