galette

Irgendwie ist alles so grau… oder … kein Stress mit dem Teig-Ausrollen Ich wollte hier ja eigentlich nur über schöne Dinge bloggen, aber heute muss mal meine, nett ausgedrückt, „etwas“ negative Stimmung raus, sorry. August, was hast du mit mir gemacht? „Kältester Sommer seit 8 Jahren“ stand auf der ersten Seite der Tageszeitungen – absolut […]

C’est bon la Galette, aber was macht sie für Krümmel! Ich kann echt nie ein Stück komplett sauber schneiden, ohne...

Wie an jedem Samstag besuchte ich heute morgen einen wundervollen Wochenmarkt. Mein kleiner Wundermoment zum Wochenende. Die Auswahl an…

Rhabarber Tarte mit Mandel Füllung Rezept – die Rhabarber Galette mit Frangipane. Zack auf dem Markt den ersten Himbeer-Rhabarber… The post Rhabarber Tarte mit Mandel Füllung Rezept – die Rhabarber Galette mit Frangipane first appeared on Zucker, Zimt und Liebe.

[ Heute kommt vor dem Rezept mal wieder was aus dem Leben ]Wenn ich wirklich gewisse, wichtige Dinge im Leben gelernt habe, dann:- egal in welcher Lebenssituati (...)

  Eine schöne Galette mit Frangipane, Äpfeln oder noch Schokolade, das kennen wir schon. Dieses Jahr wollte ich etwas fruchtiges...

Glücklich am Kaffeetisch Die Rhabarber-Mandel-Vollkorngalette mit Marzipancreme ist perfekt für die kleine Runde am Kaffeetisch, rasend schnell fertig und macht wirklich nicht viel Arbeit.… Der Beitrag Schnelle Rhabarber-Mandel-Vollkorngalette mit köstlicher Marzipancreme – ein Ostergruß erschien zuerst auf Madam Rote Rübe & die Landküche.

Die beste Ehefrau von allen ist nicht nur ein „Readaholic“ (sie kann nicht nicht lesen ???? ), sondern auch bekennender Aprikosen Junkie. Sie freut sich wie Bolle auf die Aprikosen Saison und da stecken wir ja gerade mittendrin. Mittendrin, so platziert man die Früchte in einer Galette. Obwohl, wenn ich den Wikipedia Eintrag ansehe, bin […]

Wenn es nach mir geht, könnte das ganze Jahr über Sommer sein. Lediglich in der Weihnachtszeit darf es kälter werden und auch schneien. Aber ich will mich gar nicht beschweren, schließlich haben die unterschiedlichen Jahreszeiten auch ihren Reiz und ihre Besonderheiten. Im Frühjahr freue ich mich auf Spargel und Rhabarber, während mich der Herbst mit Pflaumen und Feigen locken kann. Vor allem

      Bonjour!!!! Ich hoffe Ihr hattet ein schönes Wochenende? Bei uns war es sehr gemütlich zu Hause …...

Endlich gibt es regionale, köstliche aromatische Erdbeeren! Da habe ich mich schon länger drauf gefreut und nun ist es soweit. Juhu! ???? Die meisten vertilgen wir ehrlich gesagt einfach so. Waschen, putzen und ab in den Mund. Aber ab und … Weiterlesen → Der Beitrag Erdbeer-Galette {erdbeersaison} erschien zuerst auf lecker macht laune.

Jetzt geht es wieder „Schlag auf Schlag“: das eine Obst ist noch nicht fertig geerntet, da kommt schon das nächste. Einerseits schön, andererseits muss aber auch alles sortiert, eingelagert und/oder sofort bearbeitet werden.So köstlich die Williams Christ-Birnen auch sind, einen… Weiterlesen →

 Endlich! Endlich kann ich euch meine Blaubeer-Galette zeigen, die ich letztes Jahr gebacken habe. Jetzt fragt ihr euch sicherlich, warum ich ein Jahr damit gewartet habe. Ja das frage ich mich auch ;) Irgendwie habe ich die Veröffentlichung letztes Jahr verpasst und dann war die Saison auch schon zu Ende. Also habe ich mir die Bilder einfach für dieses Jahr aufbewahrt, um damit aufzutrumpfen ;)

Auch am Ende diesen Jahres haben mehr oder weniger verwandte Menschen urplötzlich aus vollkommen unbekannten Gründen das Bedürfnis nach Zusammenkünften jeglicher Art. Herr H. und…mehrEin gemeinsamer Nenner

Endlich Rhababerzeit! Wie ich diese rot-pink-grünen Sänglein liebe. Heute habe ich daher auch ein erstes Rezept mit Rhabarber für Euch in diesem Jahr: eine wunderbare Rhabarber-Vanillecreme-Galette mit blitzschnellem Tarte-Teig. Und ich untertreibe damit nicht. Diese Tarte ist wirklich schnell gemacht und oberlecker. Ihr braucht keine Form. Das Beste daran ist das Geheimnis des Teiges. Dieser […] Read more...

Galette des Rois Rezept Das Galette des Rois Rezept ist ein französischer Kuchen, der traditionell zum Dreikönigstag serviert wird.… The post Galette des Rois Rezept – ein Blätterteigkuchen zum Dreikönigstag first appeared on Zucker, Zimt und Liebe.

Manchmal mache ich mir auch selber das Leben schwer. Und zwar immer dann, wenn ich mir zuviel vornehme und mir dann alles über den Kopf wächst. So war es am letzten Wochenende. Freitag war meine Familie zum Kaffee da und abends noch Freunde zum Grillen. Selbstverständlich gab es zum Kaffee den Erdbeer-Limo-Kuchen und zum Grillen mein selbstgemachtes Faltenbrot. Kein Problem. Samstag musste dann

Was genau es mit den Heiligen Drei Königen, die in der Weihnachtsgeschichte des Matthäus-Evangeliums als Sterndeuter Erwähnung fanden, auf sich hat, ist mir auch nach…mehrZehrpfennig* oder Königsbrot?

Oh dieses Rezept für Tomaten-Feta-Galette hat uns schon so viele Abende oder Grillnachmittage versüßt. Ich kann es kaum erwarten,… The post Rezept für Tomaten-Feta-Galette (enthält Werbung für JOYN Tomaten von LOOYE) first appeared on Zucker, Zimt und Liebe.

Der Sommer bietet sie im Überfluss: frische, sonnengereifte, süße Früchte. Jede einzelne Sorte ein Hochgenuss. Aber wir haben uns nicht einer dieser Früchte angenommen, sondern quasi einem ganzen Korb voll verschiedenster Früchte!Hier ist viel von dem, was der Sommer an… Weiterlesen →

Habt ihr schon mal eine (ein?) Galette gebacken? Nein? Ich bis vor kurzem auch nicht ;) Ich hatte zwar schon öfter Rezepte gesehen (und bei Pinterest abgespeichert), aber keins hat mich auf Anhieb so angesprochen, dass ich es unbedingt nachmachen musste. Bis ich diese Heidelbeer-Galette von Puhlskitchen gesehen habe. Da war es um mich geschehen und kurz darauf war auch meine Version im Ofen ;)

Auf dieses Rezept habt ihr gewartet! Ernsthaft. Ich präsentiere Euch heute den schnellsten, weltbesten und einfachsten Tarteteig. Bei mir gehört er mittlerweile zu den liebsten Grundrezepten in meiner Küche, total wandelbar und schnell gemacht. Heute gibt es den Lieblingsteig als Apfel-Zwetschgen-Tarte, lauwarm aus dem Ofen mit Vanilleeis. Das besondere Geheimnis an diesem Teig, ist die […] Read more...

Jetzt geht es im Garten wieder richtig los mit den Zucchini. Jeden Tag pro Pflanze mindestens eine Zucchini…Also müssen wieder jede Menge Rezepte dafür her. Ein neues, welches uns sehr gefallen (sprich: geschmeckt) hat, zeigen wir euch hier. Zutaten: 250… Weiterlesen →

Jetzt zeigen sie es uns aber, die Zucchini, wozu sie im Stande sind ????Jeden Tag zwei, drei, manchmal auch vier Zucchini…Gut, dass wir vorgesorgt haben und uns jede Menge Rezepte parat gelegt haben ????Let’s go! Zutaten für eine 26er Tarteform… Weiterlesen →

Ich hatte ja so einen Fraß auf diesen Teig! Ich liebe diesen Teig! Mit Eiswasser und eisgekühlten Butterstückchen gemacht, wir er einfach perfekt und ist bei je (...)

Fenchel in der Biokiste ist immer gern gesehen, weil er sich sowohl roh als auch gegart prima zu allerlei leckeren Dingen verarbeiten läßt. Auf der Suche nach einem neuen Rezept bin ich bei essen & trinken und dieser Tarte gelandet, die ich ganz leicht abgewandelt habe. Besonders der Boden aus Kichererbsen hat mich angesprochen und nicht enttäuscht. Zutaten für den Teig 1 Dose

Werbung | Zurück aus der Sommerpause habe ich heute diese himmlische Pflaumen-Galette für euch. So knusprig-zart und erst diese herrlich saftigen Pflaumen. (...)

…und weiter geht es mit dem „Zucchini-Marathon“ ????Wenn die Zucchini-Pflanzen im Garten schon so fleißig produzieren, dann müssen wir ebenso fleißig mit dem Ertrag kochen bzw. backen! ????Glücklicherweise haben wir noch ganz viel – und hoffentlich leckere – Ideen… Zutaten:… Weiterlesen →

Kaum vom Bretagne-Urlaub zurück, wurde ich schon befragt wann es denn nun endlich ein bretonisches Rezept in diesem Blog geben wird. Da die Bretagne als Heimat der französischen Crêpes und Galettes gilt, liegt mir natürlich nichts näher, als einen solchen auf den Tisch zu bringen. Dieses Posting Bretonische Crêpes mit Zwiebelmarmelade erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.

Bei dieser Galette gerate ich ins Schwärmen! Der Teig ist unten knusprig, an den eingeschlagenen Stellen saftig und die Zwiebeln... die schmelzen nur so dahin. Ich habe als Kontrast zu den süßen Zwiebeln Gorgonzola verwendet, es funktioniert natürlich genauso mit Feta oder Ziegenfrischkäse. Zutaten für den Teig 220 g Weizenmehl, Typ 405 120 g weiche Butter 65 g Magerquark 2 EL