guacamole

Selbstgemachte Guacamole ist ein wahres Superfood. Die grüne Masse aus Avocado, Tomaten und Knoblauch ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch gesund.

Guacamole kennt, Globalisierung sei Dank, mittlerweile wohl jedes Kind. Oder will sich jemand der Erwachsenen outen? ???? Diese Avocado Sauce, bzw. wohl eher ein cremiger Dip, hat seinen Siegeszug von Mexiko aus angetreten und wird im Hause lieberlecker immer wieder gern zum Apéro serviert. So auch hier zum amerikanischen Dinner! Es gehört zu den wohl […]

Hier nun mein zweites Gericht vom KamadoJoe. Dieses Mal einen kleinen aber feinen Fischgang, der sich wunderbar in ein BBQ-Menü einstreuen lässt. Thun (...)

Statt in einem mexikanischen Tortilla-Fladen werden die mexikanischen Zutaten wie Hähnchen, Reis, Salsa, Guacamole und Gemüse in eine Schüssel gefüllt und wir nennen es Hähnchen-Burrito-Bowl.

Schön, wenn man noch Kürbis aus der letzten Gartensaison im Keller hat

Kumpir? Noch nie gehört? Ging uns auch so! Also, frag mal Wiki: der Ursprung dieses Gerichts bzw. seines Namens liegt in Deutschland, genauer gesagt in der Pfalz. Kumpir geht wohl zurück auf das pfälzische Wort „Grumbier“ (oder auch „Krummbeere“), was… Weiterlesen →

Steak-Fajita-Bowl, das sind ein saftiges Rindersteak, dazu gegrilltes Gemüse, Guacamole, Pico de Gallo... heiße und kalte Kleinigkeiten perfekt aufeinander abgestimmt.

Wir hatten vor einiger Zeit den „Kalifornischer Avocado-Burger“ zubereitet. Der hat uns schon sehr gut geschmeckt, aber…

Von den Auf’s und Ab’s meiner Bloganfänge … oder … Hip Hip Horray eine Blogparade// (Werbung: dieser Blogbeitrag ist in Kooperation mit FRIEDRICHS entstanden*) Ne, was war das aufregend… Vor kurzem habe ich mich gedanklich in den Sommer 2014 gebeamt und in Erinnerungen an meine Bloganfänge geschwelgt. Was war das ein emotionales Auf und Ab! […]

Ein leicht zu machender Avocado-Dip aus 2 sehr reifen Avocados, 1 Tomate in Stücken, 0,5 frisch gepressten Zitronen, etwas Salz und roten Chilis nach Belieben. Merken Merken Merkenweiterlesen

Was gehört zu einer richtig guten Party? Na klar, Knabberzeug. Einer meiner absoluten Favoriten sind Tortilla-Chips. Im Kino futtere ich schon seit Jahren hingebungsvoll Nachos mit Käsesauce. Ohne geht nicht. Nur Popcorn? Geht nicht. Höchstens zusätzlich. … Weiterlesen Der Beitrag Guacamole – mexikanischer Avocado-Dip erschien zuerst auf Schnin's Kitchen.

Ich habe gesündigt – man möge mir bitte verzeihen! Es war ein grosser Fehler! Ich weiss es! Aber kaum ist die Katze aus dem Haus, bzw. die beste Ehefrau von allen einmal nicht da … gehen die Gelüste mit mir durch

Nein, etwas so Bedeutendes wie das Archimedische Prinzip habe ich natürlich nicht gefunden. Auch ist es beileibe keine neue Entdeckung für die Menschheit. Aber immerhin…mehrHeureka!

Gesund zu frühstücken ist so einfach – mit diesem leckeren Avocado-Brotaufstrich ist der Start in den Tag perfekt. Das Rezept für den Avocado-Tomatenaufstrich kursiert bereits seit vielen Jahren in unserer Familie und wird von den meisten gern gemocht. Abgesehen davon, dass der Aufstrich super schmeckt, ist er auch noch sehr gesund, vegan, vegetarisch sowieso und außerdem glutenfrei. […]Der Beitrag Avocado-Aufstrich mit Tomaten erschien zuerst auf Seelenfutter.

Was für ein traumhaftes Sommerwetter im September. Nur schade, dass es jetzt schon immer so früh dunkel wird. Aber ein Wochenend-Wein oder Cocktail und dazu ein wunderbarer Dip gehen doch immer, oder nicht? Unser Abschluss-Abendessen in der Lorraine, bei dem es als „Gruß aus der Küche” eine Avocadocreme auf Blinis gab, hat mich inspiriert, wieder… Weiterlesen Avocadomousse als Dip – aus dem iSi Gourmet Whip