tagliatelle

Wow! Was für ein Gericht. Da läuft mir ja schon beim Lesen das Wasser im Mund zusammen. Wenn ausnahmsweise mal Fleisch auf den Tisch kommt bin ich ja überzeugter Lamm-Fan. Das hier ist mal wieder ein „Wohlfühl-Essen“, oder „Comfort Food“, wie es in Kanada heißt. Das geht das ganze Jahr über. Auch im Sommer, wenn […] Der Beitrag Tagliatelle mit Lamm in grüner Pfeffersoße erschien zuerst auf Elle Republic.

Und gleich nochmal Pfifferlinge! Sehr lecker, aber man sollte sein Essen - auch wenn es vor dem Spiel schnell gehen muss - nicht so heiß fotographieren, dass es noch am dampfen ist. Irgendwie verschwommen, und dass da Soße dabei ist, sieht man leider auch nicht so richtig. Schmeckt also besser, als es hier erstmal aussieht:REZEPT LESEN

Ich war gerade dabei, das nächste Pfund Spargel aus dem Kühlschrank zu holen, um es zu schälen und anschließend in einem weiteren, leichten frühlingsfrischen Spargelgericht…mehrDas Veto

Der Alltag hat uns schon wieder voll im Griff – zum Feierabend müssen Gute-Laune-Nudeln her! Diesmal auch noch gesund – mit roten Linsen, Radicchio, Fenchel, Walnüssen, Kürbiskernen und lockeren Ricotta-Flocken obendrauf. Ein köstlich-winterliches Farbspiel auf dem Teller! Pasta mit roten Linsen, Fenchel und Radiccio Zutaten • 500 g Pasta, (z. B. Tagliatelle vom Pasta-König) •… Weiterlesen Mittwochspasta: Tagliatelle mit Linsen, Fenchel und Radicchio

Habt ihr das Gefühl, dass das Leben ganz schön ungerecht ist? Ja, das kann in der Tat passieren. Da kann ich zwar auch aus eigener Erfahrung sprechen, aber es gibt noch ganz andere Dimensionen. Ich (bzw. wir) empfehlen in diesem Zusammenhang die Netflix Miniserie „Der Billion Dollar Code“ (Trailer). Vier knapp einstündige Folgen und ihr […]

Ich hatte Lust auf geröstete Kürbiskerne und dachte mir, das könnte auch gut in eine Pesto passen. Die Kerne mit Spinat und Tagliatelle schmecken köstlich und die Farbe ist einmalig! Erst wollte ich Basilikum nehmen, aber der war alle, so dass Spinat seine Chance bekam. Wahnsinn! Sehr lecker und ich bin überzeugt, dass diese Pesto […] Der Beitrag Tagliatelle mit Kürbiskernen und Spinat Pesto erschien zuerst auf Elle Republic.

Direkt zum Rezept Dieses Rezept für Brokkoli Pasta mit Zitrone und Chili beweist, dass Nudeln nicht unbedingt nur mit Tomatensoße gut schmecken. Denn dieses Ger (...)

Gestern Abend war es also soweit. Die Schwiegerfamilie (nicht die ganze, das wäre platztechnisch auch schwierig geworden) hatte sich bei uns zu einem weihnachtlichen Treffen…mehrDas frugale Mahl

„One Pot Pasta“, klar, wo außer aus Amerika könnte diese Zubereitungsart stammen. Das Besondere dabei ist, dass, ähnlich unserem „Eintopf“, alle Zutaten, einschließlich der Nudeln, zusammen in einem Topf gekocht werden. Dadurch nehmen die Nudeln kein Salzwasser, sondern von der… Weiterlesen →

Zum Gründonnerstag haben wir heute traditionellerweise etwas Grünes auf dem Tisch. Bei dem derzeitigen Regenwetter vermehrt sich der Bärlauch im Garten der Markgräflerin wieder rasant. Es gibt also wieder mal Tagliatelle mit Bärlauch-Pesto. Das geht ganz schnell, denn ich habe die vorgekochten Teigwaren aus dem Kühlregal verwendet, die muss man nur 2 bis 3 Minuten… Weiterlesen Gründonnerstag: Tagliatelle mit Bärlauch-Pesto

Zutaten:4 Eier200 ml Milch400 g Tagliatelle 200 g geriebener Emmentaler Teelöffel ZimtSalz 50 g Butter Zubereitung:Eier mit Schale im Salzwasser zehn Minuten k (...)

Die Gründe dafür, ausgerechnet im Hochsommer Pasta mit Tomatensoße, Kräutern und Pinienkernen auf den Tisch zu stellen, sind schnell aufgezählt. Erstens soll es schnell gehen wenn es draußen heiß ist. Zweitens sind die Tomaten im Garten vielleicht schon reif. Und drittens warten die Gartenkräuter schon lange darauf, endlich zum Einsatz zu kommen. The post Pasta mit Tomatensoße, vier Kräutern und Pinienkernen appeared first on Aus meinem Kochtopf.

Das originale Carbonara-Rezept besteht aus drei Zutaten: Guanciale, jenem Schinken aus der Schweinebacke, Eigelb und Pecorino. Der Beitrag Pasta alla Carbonara erschien zuerst auf HighFoodality.

Wir sehnen und alle nach Sommer und Leichtigkeit. Laut aktueller Infos der Schulen werden unsere beiden Mädels wohl dieses Schuljahr nicht mehr in die SchulenContinue ReadingRezept: Tagliatelle mit Schafskäse und Zitrone

Noch ein „Mitbringsel“ aus dem Urlaub.Wir hatten vom Vortag noch Pasta in Form von Tagliatelle übrig.Im Elsass ist der Spargelanbau ähnlich beliebt und verbreitet wie im hessischen Ried. Die Spargel sind im Geschmack etwas kräftiger, intensiver als hier. Was also… Weiterlesen →

Zutaten: 3 Knoblauchzehen 100 g Walnüsse 2 Esslöffel Olivenöl 100 ml süße Sahne 1 Esslöffel Ahornsirup 200 ml Milch Salz Pfeffer aus der Mühle Bund Petersilie (...)

Garum (fermentierte Fischsauce) war das Standardgewürz in der antiken römischen Küche. Diese Würzsauce wurde für salzige und süsse Speisen verwendet. Will man heute antike römische Rezepte nachkochen, kann man Garum durch hochwertige asiatische Fischsaucen ersetzen. Fischsauce ist eine Würzsauce, die besonders in Thailand und Vietnam, aber auch in anderen Teilen Südostasiens verwendet wird. In Thailand ist sie als nam plaa bekannt, in Vietnam […]

Variante des Pasta-Klassikers mit Spargel. Der Beitrag Tagliatelle mit Spargel-Carbonara erschien zuerst auf HighFoodality.

Zum ersten Mal habe ich Portobello Pilze vor einigen Jahren auf einem Foodtruck Festival in München gegessen. Die Pilze waren irgendwie gefüllt und gegrillt und einfach unfassbar lecker. Ich hatte noch nie zuvor von Portobello Pilzen gehört, und auch nach dem Besuch auf dem Streetfood Market habe ich sie erst einmal wieder vergessen. Bis ich... Lesen... Der Beitrag Fettuccine mit Portobello Ragout erschien zuerst auf Madame Cuisine.

Zitronen-Kohl-Nudeln. Machen sie ein einfaches Pastagericht zu einem luxuriösen Abendessen. Gebratener Spitzkohl oder Wirsingkohl in feiner Zitronen-Weißwein-Sauce.

Vielleicht wißt Ihr es schon, aber die Spaghetti Bolognese, wie es sie beim Italiener um die Ecke gibt, gibt es eigentlich gar nicht. Denn die klassische Bolognese, wie sie die Italiener kennen, ist dieses Tagliatelle al Ragù-Rezept. Die Spezialisten streiten sich noch, ob es mit oder ohne Kalbfleisch ist. Ich habe mich für die Variante […] Der Beitrag Tagliatelle al Ragù (klassische Bolognese) mit Kalbfleisch erschien zuerst auf Elle Republic.

Tagliatelle mit Erbsenpesto 400 g Tagliatelle all’uovo Pesto 200 g TK-Erbsen, 1 Bund Pfefferminze 1 Bund glattblättrige Petersilie 100 g Pinienkerne 50 g Pecorino Romano, frisch gerieben 1 dl Olivenöl 1 TL Zitronensaft 1 Prise getrocknete Chilischoten Meersalz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle Die Erbsen ca. 30 Minuten bei Zimmertemperatur antauen lassen. Reichlich Salzwasser für die Teigwaren aufkochen. […]

Tagliatelle in Lachs-Rucola-Sahne Für 4-6 Personen braucht man: 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 250 g Räucherlachs 150 g Rucola 2 Teelöffel Butter 450 g Schlagsahne 1 Esslöffel Tomatenmark (3-fach konzentriert) 500 g Tagliatelle Nudeln (oder Penne) Salz 1 Esslöffel Zitronensaft Cayennepfeffer, schwarzer Pfeffer Zwiebel und Knoblauch abziehen. Zwiebel fein würfeln, Knoblauch durchpressen. Räucherlachs in Streifen schneiden.… Weiterlesen Tagliatelle in Lachs-Rucola-Sahne

Die Pfifferlingrahmsoße passt perfekt zu den Tagliatelle. Für eine Geschmacksexplosion sorgen kross gebratener Bacon und Röstzwiebeln, die über das Schweinefilet gestreut werden. Weiterlesen → Der Beitrag Tagliatelle in Pfifferlingrahmsoße mit Schweinfilet und Bacon-Knusper erschien zuerst auf Löffelgenuss Foodblog.

Findet ihr nicht auch, dass es hier schon lange keine „Mittwochspasta“ mehr gab? Höchste Zeit für ein schnelles Feierabend-Pasta-Gericht. Die Spargelsaison geht ja langsam zuende und deshalb habe ich ich nochmal ein neues Spargelrezept auf italienische Art mit wenigen Zutaten für euch: Tagliatelle mit grünem Spargel und Pancetta. Das tolle am grünen Spargel ist ja,… Weiterlesen Tagliatelle mit grünem Spargel und Pancetta #Feierabendküche

Die Sache mit der Eitelkeit … oder … es ist gar nicht so einfach, einen einzigartigen Beitrag zu erstellen // Wenn man mich fragen würde, wo ich mich auf einer Eitelkeits-Skala von 1 bis 4 (1 = „ich bin völlig uneitel“; 4 = „ich bin absolut eitel“) einordnen würde, dann würde ich die 2 einloggen. […]

Tagliatelle alle vongole con pesto rosso 400 g Tagliatelle, getrocknet oder frisch 1 kg Venusmuscheln (Vongole) 2 Knoblauchzehen 1 Bund glattblättrige Petersilie 20 Cherrytomaten 1 dl Weisswein (Pinot Grigio) 2 dl Fischfond oder Gemüsebouillon 2 EL Pesto rosso 2-3 Prisen rote Chiliflocken, nach belieben Olivenöl Meersalz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle Vorbereitung Die Muscheln in kaltem […]

Wintergemüse – frischer Rosenkohl, auch Brüsseler Sprossen „Brussels Sprouts“ oder Brüsseler Kohl genannt, da er angeblich aus Belgien stammt. (...)

Ein weiteres Gericht aus der Reihe: Blitzschnell gekocht und es schmeckt “fast” wie beim Sternekoch ???? … Ich liebe solche Gerichte … Man muss nicht viel vorbereiten und lange warten bis alles fertig ist … Einfach toll! Erfrischend lecker! Zutaten für 2 Personen: 100 g Tagliatelle 150 g Räucherlachs 1 […] Der Beitrag Tagliatelle in Dill – Zitronensoße mit Räucherlachs erschien zuerst auf Tasty Matter.

Wir haben lange überlegt, was wir kochen…Pasta sollte (sprich: musste) es mal wieder sein…und dann haben wir doch noch einiges an Wildschweinhack von der letzten „wilden Sau“ in Vorrat…warum das also nicht mal wieder kombinieren! Was uns sehr, und zwar… Weiterlesen →