tagliatelle

Wir haben lange überlegt, was wir kochen…Pasta sollte (sprich: musste) es mal wieder sein…und dann haben wir doch noch einiges an Wildschweinhack von der letzten „wilden Sau“ in Vorrat…warum das also nicht mal wieder kombinieren! Was uns sehr, und zwar… Weiterlesen →

Findet ihr nicht auch, dass es hier schon lange keine „Mittwochspasta“ mehr gab? Höchste Zeit für ein schnelles Feierabend-Pasta-Gericht. Die Spargelsaison geht ja langsam zuende und deshalb habe ich ich nochmal ein neues Spargelrezept auf italienische Art mit wenigen Zutaten für euch: Tagliatelle mit grünem Spargel und Pancetta. Das tolle am grünen Spargel ist ja,… Weiterlesen Tagliatelle mit grünem Spargel und Pancetta #Feierabendküche

Noch ein „Mitbringsel“ aus dem Urlaub.Wir hatten vom Vortag noch Pasta in Form von Tagliatelle übrig.Im Elsass ist der Spargelanbau ähnlich beliebt und verbreitet wie im hessischen Ried. Die Spargel sind im Geschmack etwas kräftiger, intensiver als hier. Was also… Weiterlesen →

Zum Gründonnerstag haben wir heute traditionellerweise etwas Grünes auf dem Tisch. Bei dem derzeitigen Regenwetter vermehrt sich der Bärlauch im Garten der Markgräflerin wieder rasant. Es gibt also wieder mal Tagliatelle mit Bärlauch-Pesto. Das geht ganz schnell, denn ich habe die vorgekochten Teigwaren aus dem Kühlregal verwendet, die muss man nur 2 bis 3 Minuten… Weiterlesen Gründonnerstag: Tagliatelle mit Bärlauch-Pesto

Habt ihr das Gefühl, dass das Leben ganz schön ungerecht ist? Ja, das kann in der Tat passieren. Da kann ich zwar auch aus eigener Erfahrung sprechen, aber es gibt noch ganz andere Dimensionen. Ich (bzw. wir) empfehlen in diesem Zusammenhang die Netflix Miniserie „Der Billion Dollar Code“ (Trailer). Vier knapp einstündige Folgen und ihr […]

Seit langer Zeit gab es heute zum Abendessen wieder mal Mittwochspasta! Mitten in der Woche einfach, schnell und mit wenigen Zutaten lautet in der Feierabendküche das Motto. Vom Wochenendeinkauf hatte ich noch Radicchio im Kühlschrank, der musste jetzt weg. Zitronen, Knoblauch, Olivenöl, Parmesan und Nudeln sind meist immer im Haus. Und aus der Konserve kommen… Weiterlesen Schnelle Tagliatelle mit Radicchio

Eines vorweg: das war kein „Rumfort-“ oder „Soda-Gericht“, das war so geplant!Und es war gut geplant, schmeckte nämlich sehr lecker! Zutaten: 325 g Tagliatelle, frisch *) (200 g Hartweizenmehl und 2 Eier)Rezept siehe >>> hier

Hier noch ein schnelles Gericht, welches wir im Urlaub gekocht haben.Auch wenn wir Urlaub hatten und keinen großen Aufwand betreiben haben, so war es doch sehr lecker! Zutaten Auberginen: 350 g Aubergine 350 g Fleischtomaten 1/2 Zwiebel 1 TL Tomatenmark… Weiterlesen →

Bald, bald ist es wieder einmal soweit: Ferien! ???? Ohne alles zu verraten, frage ich euch, wenn wir nach Apulien gehen würden, wo muss man unbedingt essen gehen? Tipps bitte unten als Kommentar, Geheimtipps per Mail an lieberlecker ät bluewin punkt ch ???? Bella Italia, wir kommen Und zu welcher Gruppe gehört ihr eigentlich? In […]

Bei diesem Wetter kommt solch ein leichtes Fischgericht doch genau richtig.…und das Gemüse ist auch gleich dabei…schnelle Küche! Zutaten: 325 g Tagliatelle, frisch (200 g Hartweizenmehl und 2 Eier),Rezept siehe >>> hier

Hier zeige ich euch eine einfache Pasta mit Artischocken, Chili, Zitronenabrieb und Zitronensaft sowie reichlich geriebenen Parmesan. Perfekt als schnelle Küche (...)

Heute gibt mal wieder ein richtig schönes Lachs Rezept für euch. Genauer gesagt Tagliatelle mit Lachs in einer Spinat-Frischkäsesauce. Schnell zubereitet und... Weiterlesen... Der Artikel: Tagliatelle mit Lachs – Pasta mit Lachs-Spinat-Frischkäsesauce erschien zuerst auf FitTasteTic

Pasta geht immer ????Heute mal in einer eher ungewöhnlichen – aber sehr leckeren – Kombination mit Kürbis, Pilzen und Speck. Zutaten für 3 Personen: 320 g frische Tagliatelle >>> Zutaten und Herstellung siehe >>> hier

300 g frische Steinpilze, gesäubert, in dicke Scheiben schneiden3O0 g frische Tagliatelle50 g Butter1 Schalotte, fein gehackt1 Knoblauchzehe, fein gehackt1 Glas Noilly Prat oder trockener Weisswein1,5 dl Gemüsebouillon2 dl RahmSalz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle, Piment d’Espeletteeinige Blätter glattblättriger Petersilie, fein geschnitten Bratpfanne leer erhitzen, Pilze für 1–2 Minuten anbraten, Hitze etwas zurücknehmen, ständig umrühren. […]

Die Tagliatelle werden in einer Gorgonzola-Soße geschwenkt und mit Rinderfilet, das in einem Portwein-Balsaico-Sud gegart wurde, serviert. Weiterlesen → Der Beitrag Käse-Tagliatelle mit Rinderfilet in Portwein erschien zuerst auf Löffelgenuss Foodblog.

Die Pfifferlingrahmsoße passt perfekt zu den Tagliatelle. Für eine Geschmacksexplosion sorgen kross gebratener Bacon und Röstzwiebeln, die über das Schweinefilet gestreut werden. Weiterlesen → Der Beitrag Tagliatelle in Pfifferlingrahmsoße mit Schweinfilet und Bacon-Knusper erschien zuerst auf Löffelgenuss Foodblog.

Zum ersten Mal habe ich Portobello Pilze vor einigen Jahren auf einem Foodtruck Festival in München gegessen. Die Pilze waren irgendwie gefüllt und gegrillt und einfach unfassbar lecker. Ich hatte noch nie zuvor von Portobello Pilzen gehört, und auch nach dem Besuch auf dem Streetfood Market habe ich sie erst einmal wieder vergessen. Bis ich... Lesen... Der Beitrag Fettuccine mit Portobello Ragout erschien zuerst auf Madame Cuisine.

Wir sehnen und alle nach Sommer und Leichtigkeit. Laut aktueller Infos der Schulen werden unsere beiden Mädels wohl dieses Schuljahr nicht mehr in die SchulenContinue ReadingRezept: Tagliatelle mit Schafskäse und Zitrone

„One Pot Pasta“, klar, wo außer aus Amerika könnte diese Zubereitungsart stammen. Das Besondere dabei ist, dass, ähnlich unserem „Eintopf“, alle Zutaten, einschließlich der Nudeln, zusammen in einem Topf gekocht werden. Dadurch nehmen die Nudeln kein Salzwasser, sondern von der… Weiterlesen →

Der Alltag hat uns schon wieder voll im Griff – zum Feierabend müssen Gute-Laune-Nudeln her! Diesmal auch noch gesund – mit roten Linsen, Radicchio, Fenchel, Walnüssen, Kürbiskernen und lockeren Ricotta-Flocken obendrauf. Ein köstlich-winterliches Farbspiel auf dem Teller! Pasta mit roten Linsen, Fenchel und Radiccio Zutaten • 500 g Pasta, (z. B. Tagliatelle vom Pasta-König) •… Weiterlesen Mittwochspasta: Tagliatelle mit Linsen, Fenchel und Radicchio

Die Gründe dafür, ausgerechnet im Hochsommer Pasta mit Tomatensoße, Kräutern und Pinienkernen auf den Tisch zu stellen, sind schnell aufgezählt. Erstens soll es schnell gehen wenn es draußen heiß ist. Zweitens sind die Tomaten im Garten vielleicht schon reif. Und drittens warten die Gartenkräuter schon lange darauf, endlich zum Einsatz zu kommen. The post Pasta mit Tomatensoße, vier Kräutern und Pinienkernen appeared first on Aus meinem Kochtopf.

Manche Rezepte bedürfen keiner ausschweifenden Worte. Wer sich einlässt auf dieses italienisch-orientalische Cross-Over mit frischen Tagliatelle, knackigem angerösteten grünen Spargel, samtiger Sesam-Zitronen-Sauce und einer Prise Piment d’espelette, wird belohnt mit einem frühlingshaften Veggie-Gericht, das auch Fleisch-Esser glücklich macht. Versprochen! Der […]

Jedes Jahr am 25. Oktober ist Welt Pasta Tag !!! Während die beste Ehefrau von allen nicht auf Kartoffeln verzichten könnte, fiele meine Wahl diesbezüglich wahrscheinlich auf Pasta. Unendliche Vielfalt und mir schmecken sie eigentlich immer (in einer asiatischen Suppe sogar zum Frühstück

Ich hatte schon Bedenken, grosse Bedenken, dass die Trüffelbutter, die ich vor einiger Zeit an einem Slow Food Markt erstanden hatte, abgelaufen sein könnte. Zu meiner grossen Überraschung lag das MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) aber noch ein ganzes Jahr in der Ferne. Aber trotzdem, man gönnt sich ja sonst nichts. Nach der Mortadella Caramelle Produktion war noch […]

Pesto gehört eigentlich nicht zu meinen Favoriten, wenn es um Pasta geht. Aber ich habe mir in den Kopf gesetzt, jeden Monat ein Pasta-Gericht zu veröffentlichen. Dazu angestiftet hat mich Clara vom Blog Tastesheriff mit ihrem Blogevent „Alle lieben Pasta“. … Weiterlesen → Der Beitrag Tagliatelle mit Kapernpesto und Champignons erschien zuerst auf Löffelgenuss.

Direkt zum Rezept Dieses Rezept für Brokkoli Pasta mit Zitrone und Chili beweist, dass Nudeln nicht unbedingt nur mit Tomatensoße gut schmecken. Denn dieses Ger (...)

Ein weiteres Gericht aus der Reihe: Blitzschnell gekocht und es schmeckt “fast” wie beim Sternekoch ???? … Ich liebe solche Gerichte … Man muss nicht viel vorbereiten und lange warten bis alles fertig ist … Einfach toll! Erfrischend lecker! Zutaten für 2 Personen: 100 g Tagliatelle 150 g Räucherlachs 1 […] Der Beitrag Tagliatelle in Dill – Zitronensoße mit Räucherlachs erschien zuerst auf Tasty Matter.

Das originale Carbonara-Rezept besteht aus drei Zutaten: Guanciale, jenem Schinken aus der Schweinebacke, Eigelb und Pecorino. Der Beitrag Pasta alla Carbonara erschien zuerst auf HighFoodality.

In unserer „Nachbarschaft“ hat ein neuer Hofladen eröffnet. Gut, Hofläden gibt es viele, aber dieser bietet eine „Spezialität“ an, die man hier nur selten findet: hier – im Rhein-Main-Gebiet – frisch hergestellten Mozzarella und Scamorza. Der Käse ist einfach „sensationell“… Weiterlesen →

Ja, eine „Spielerei“ – aber eine sehr hübsche