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Dieses berühmte Getränk wurde im Jahr 1861 in Brook’s Club in London erfunden. Prinz Albert war gerade gestorben und alle trauerten. Man erzählt, dass der Kellner des Clubs, überwältigt von Emotionen, veranlasste, dass sogar der Champagner trauern sollte und mischte ihn mit Guinness. Der Geschmack war so köstlich, dass Black Velvet schnell sehr beliebt wurde. … Weiterlesen →

Das Originalrezept für diesen Drink heißt „Italian Gipsy“, wird aber mit „normalem (gelbem) Grapefruitsaft gemacht. Uns schmeckt er mit rosa Grapefruitsaft aber viel besser. Deshalb haben wir unsere Variante „Italian Pink Gipsy“ getauft. Und so geht’s: Aperol und Rosa Grapefruchtsaft zu… Weiterlesen →

Am Mittwoch gab es bei und ein spontanes Familientreffen. Was kocht man nur, wenn man deshalb nicht viel Zeit hat, etwas vorzubereiten??? Man lässt einfach kochen und bestellt Pizza, Döner, Yufka und dergleichen – denn im Sommer hat man ja auch meist wenig Lust, sich in die Küche zum heißen Backofen zu stellen. Mein Cousinchen… Weiterlesen Spontanes Familien-Treffen

Ein herrlicher Snack zu einem Glas Geldermann Crémant Baden Brut Sekt: angebratene Champignons und nussige Linsen, dazu frische Petersilie - ein echter Verwöhnmoment! The post Salat von Champignons und Beluga-Linsen: Spätsommer-Glück mit Sekt-Begleitung! appeared first on Germanabendbrot.

Fresh, sweet & fruity … und schmeckt einfach mmmmmmhhh!!! Zutaten: Erdbeeren Zucker Cointreau Sekt Weißwein Mineral Hier gibt es kein exaktes Rezept – ihr werdet sehen, es passt sich individuell an den Benutzer an :) … Zuerst nach belieben Erdbeeren putzen und würfelig schneiden. Nun in einem verschließbarem Gefäss Erdbeeren, […]

Nach drei Erdbeer-Gängen folgt nun der vierte und letzte Streich: Ein opulentes Dessert mit Erdbeer-Sorbet, geeistem Nougat, Basilikum-Crème und Sekt-Sabayon. Der Beitrag Geeister Nougat auf Biscuit mit Erdbeer-Sorbet, Basilikum-Crème und Sekt-Sabayon erschien zuerst auf HighFoodality.

Der Garten der Familie Wüst (Löhlefeldstr. 2) wird im Plan des Tages der offenen Gärten in Britzingen als alemannisch-mediterraner Garten bezeichnet. Mit viel L (...)

Damals, im Mai des Jahres 2009, als es noch ein kleines bisschen Spaß gemacht hat, guten Köchen beim Kochen zuzuschauen, gab es die Sendung Lanz kocht. Die Send (...)

Erdbeeren findest Du selten als Zutat in herzhaften Gerichten. Dass das gut funktionieren kann, möchte ich Dir heute mit diesem Grillgericht zeigen. Vielleicht hast Du ja Lust, es einmal selbst auszuprobieren... Der Beitrag Gegrilltes Rinderfilet mit Erdbeer-Sauce erschien zuerst auf HighFoodality.

Wer braucht noch eine kleine Anregung für das Apéro am Silvesterabend, oder ein kleines Mitternachtshäppchen zum Sekt, Prosecco oder Champagner??? Ich habe ganz (...)

Pünktlich zum Wochenende kommt mein wahrscheinlich letztes Rhabarber-Rezept für dieses Jahr. Lauft los & kauft Rhabarber solang Ihr noch könnt.

Vorhang auf für ein echtes geschmackliches Highlight: Erdbeer-Risotto! Wer nun glaubt, dass das nicht schmecken kann, liegt ziemlich falsch. Erdbeer-Risotto ist unglaublich gut. Der Beitrag Erdbeer-Risotto mit Basilikum und Parmesan erschien zuerst auf HighFoodality.

Rosenlikör in ein Glas füllen, mit gekühltem Sekt oder trockenem Gutedel auffüllen, ein paar Rosenblütenblätter hinzufügen und genießen. Rosenlikör Zutaten für ca. 2 Flaschen: 0,5 l roter Gutedel 300 g brauner Zucker 180 g unbehandelte Duftrosenblätter (Louise Odier) 1 Vanilleschote 1 Flasche milder Cognac Die Rosenblüten vom Blattansatz befreien. Den Weißwein zusammen mit dem Zucker… Weiterlesen Sommerlicher Apéritiv – Weißwein (oder Sekt) mit Rosenblütenlikör

Ich bin heute sprachlos, denn ich weiß ehrlich gesagt gar nicht, was ich zu Champagner-Trüffeln noch sagen soll, außer dass ich sie einfach nur liebe!Bisher gab (...)

Frisch, leicht und saisonal: Das Zweierlei vom Spargel aus Mousse und Salat mit frischen Erdbeeren ist eine gesunde Vorspeise für ein früh-sommerliches Menü. Der Beitrag Zweierlei vom Spargel mit Erdbeeren und Rucola erschien zuerst auf HighFoodality.

Ich wünsche Euch einen wunderschönen 1. Mai! Wir feiern natürlich mit einer Maibowle… Waldmeister: Die kleine Waldpflanze soll, in Wein genossen, das Herz froh stimmen. Das Kumarin der Blätter entwickelt seinen süßen, aromatischen Duft erst nach dem Trocknen. Getrocknete Blätter sollen, zwischen die Wäsche und unter Teppiche gelegt, Motten und andere Insekten vertreiben. Hier ist… Weiterlesen Waldmeister – Kräutlein des Monats

Ich bin ja ein rießen Waldmeisterfan, und liebe entsprechend auch Maibowle. Insbesondere auch weil es eben was ganz besonderes ist, wenn man sie nur so selten b (...)

Letzte Woche habe ich Euch auf Facebook (Noch ke [...] Der Beitrag Hähnchen Café de Paris auf Spargel und Rhabarber erschien zuerst auf HighFoodality.

Sie ist wieder da, die Zeit, in der unzählige Neujahrsempfänge stattfinden. Nach den trockenen Reden und unzähligen Ehrungen muss es auch was zu essen und trinken geben. Hier bedient man sich im Markgräflerland gerne bei den Rezepten unserer Nachbarn westlich des Rheins. Der im Elsaß beliebte Speckgugelhupf findet auch bei uns großen Anklang und auch… Weiterlesen Speckgugelhupf zum Neujahrsempfang

Eine kräftige, würzige Suppe mit ungewöhnlichen Suppen-Zutaten: Champagner und Senf. Auf jeden Fall exotisch genug, um diese Kombination selbst einmal auszuprobieren. Der Beitrag Champagner-Senfsuppe mit Graved Lachs erschien zuerst auf HighFoodality.

Wieder mal ein Törtchen für den kleinen Haushalt. Man kann entweder eine Springform mit 20 cm oder 18 cm Durchmesser verwenden, das Törtchen wird dann etwas höher. Das Originalrezept bzw. die Zutatenmenge für eine Form von 26 – 28 cm Durchmesser stehen am Schluss. Apfelsahne Minitorte mit Markgräfler Gutedel Für den Teig: 100 g Mehl… Weiterlesen Apfelsahne Minitorte mit Markgräfler Gutedel

Hi!!! Seid ihr schon komplett im Jahr 2013 angekommen? Ich brauch wohl noch ein paar Tage

Ihr Lieben, heute verrate ich euch mein Rezept für leckeren Apfel-Zimt-Sirup. Ein Schuss Sirup im heißen Apfelsaft und schon hat man einen leckeren Apfelpunsch für die Weihnachtszeit. Schmeckt auch mit Sekt oder Wasser vermengt. Und zum Schluss ein kleiner Tipp: die übrig gebliebene Apfelmasse braucht nicht nutzlos im Kompost landen, mit einem Schuss Apfelsaft in […] The post Apfel-Zimt-Sirup appeared first on monsieurmuffin.

Gutes kann so einfach sein… Zutaten: 1 reife Maracuja 1 Flasche Sekt; wir: Chardonnay Zubereitung: Maracuja halbieren, den Inhalt in ein Teesieb geben und „passieren“. Den reinen Maracujasaft auffangen. Die Kerne bleiben im Sieb zurück. Nun 1/2 bis 1 TL… Weiterlesen →

Als wir über das kulinarische Thema zur Pfalz philosophiert haben, etablierte sich sehr schnell der Gelbe Muskateller als spannendes Thema. Er ist eine Wei (...)

Dieses Sorbet ist nicht süß! Es ist eher fruchtig-herb. Dadurch ist es nicht nur als Dessert, sondern auch gut als Vorspeise geeignet. Zutaten: 400 g Aprikosen 1 Blatt Gelatine 250 ml Sekt, wir: Chardonnay-Sekt Zubereitung: Die Aprikosen kurz in kochendes… Weiterlesen →