Am Wochenende waren wir im Bauernlädchen eines Nachbarortes einkaufen und mich lachten allerlei Gemüse an, die den Japp auf ein leckeres Ofengemüse weckten. Ich habe eine bunte Auswahl zusammengestellt, Du kannst natürlich auch Gemüsesorten austauschen - ganz wie es Dir gefällt. Zutaten 1 Rondini (runder Zucchino) oder 1 kleiner grüner Zucchino 2 Navetten / Rübchen 1 große oder 2
Rondini heißt diese runde Zucchinisorte, die sich super zum Füllen eignet. Sie macht sich auf dem Teller optisch besonders gut. Aber auch der Geschmack überzeugt. Mit Hackfleisch gefülltes Gemüse, ob… Read More Runde Zucchini gefüllt mit würzigem Lammhack
Beinahe hätte ich noch die Fotos von der fertigen Rondini-Füllung, Dinkelreis mit Gemüse und Feta unterschlagen. Hier noch nachträglich zwei Appetit-Happen-Bilder.
Hier haben wir zum Füllen meine Lieblinge, die „Bömbchen“ verwendet. Landläufig werden sie auch „Kugelzucchini“ oder „Rondini“ genannt. Zutaten für 4 Personen: 2 Zucchini je ca. 500 g 150 g Doppelrahm-Frischkäse 3 EL Milch 3 Tomaten (~300 g) 1/2 Zwiebel… Weiterlesen →
