chilisauce

"Das Rezept für Knollensellerie und Chilidressing präsentiert Sellerie gleich in zwei Zubereitungsarten – gebacken und sauer eingelegt –, was für Kontrast in der Konsistenz und geschmackliche Komplexität sorgt. So kann er in jedem Gemüsefestmahl glänzen.", frohlocken die Flavour-Autoren. Es spielt … "Rezept aus Flavour: Knollensellerie mit Chilidressing"

Das feine Rezept für Döner mit Hähnchenfleisch stammt von Cihan Anadologlu aus seinem Kochbuch Einmal mit Alles. Die Hühnerbrust profitiert ungemein von der Joghurt-Kreuzkümmel-Paprika-Marinade, das Fleisch wird wunderbar saftig. Diesen Kniff merke ich mir. Die Thai-Chili-Soße sowie das Mango- und … "Rezept von Cihan Anadologlu: Döner Nr. 16 – Hepsi olsun mu"

So, hier seht ihr nun, wofür wir sowohl die Sweet Chilisauce als auch den Rainbow Slaw gebraucht haben, für einen super leckeren Burger im „Asia-Style“! Zutaten für 8 Burger Hamburger-Buns: Zutaten und Rezept für 8 Hamburger Buns siehe >>> hier… Weiterlesen →

Kein Wunder, dass nicht nur bei den Evans alle Leute nach dem Rezept bei den Grillpartys fragen. Mein Favorit. 2 Kilo Tomaten werden mit Chilis, reichlich Öl und Knoblauch, etwas Essig und Ingwer und weiteren Kräutern über 3 Stunden gekocht. … "Rezept von Matthew Evans: Chili-Knoblauch-Sauce"

Für mich ein Ich-belohne-mich-Rezept, auch wenn gar keine Leistung vorliegt. Süßkartoffeln werden im Ofen geröstet und dann mit einer Sauce (ich würde es eher ein Pesto nennen) aus Mandeln, Koriander, Knoblauch und Chili sowie griechischem Joghurt serviert. Süß, scharf, limettig … "Rezept von Diana Henry: Süßkartoffeln mit Joghurt & Koriander-Chili-Sauce"

Das Fleisch wird herkömmlich gewürzt und gegart, der Linsensalat mit Petersilie, Limettenabrieb, Lauchzwiebeln, Chilischote und Sesam gemischt und das Ganze mit einer Creme aus Joghurt, Frischkäse, Chili-Knoblauch-Öl, Tahina und Honig serviert. Geschmacklich ist der Salat sehr fein, die Creme gibt … "Rezept von Jacqueline Amirfallah: Kalbstafelspitz mit Sesam-Chili-Creme und Linsensalat"

Dank der Sprossen ist dies ein Essen, das auch optisch etwas hermacht. Als Fan von süßsauren Sachen habe ich das Rezept noch etwas mit braunem Zucker und Reisessig ergänzt. Und wenn man die Zuckerschoten und den Brokkoli nach dem Blanchieren … "Rezept von Bart van Olphen: Makrele mit Wok-Gemüse & Chilisauce"

Ein bisschen aufwändig, aber unbedingt lohnend! Hühnerbein statt Brust, gekochte, gemixte und passierte Erdnusssauce, hmmmm! Isabel ORIGINALREZEPT von Gerd Eis: Hähnchen-Satay Spieße mit Hähnchenfleisch Zutaten 800 g Hähnchenkeulenfleisch Zutaten für die Würzpaste 1 Knoblauchzehe ½ kleine rote Chilischote 3-4 Stängel … "Rezept von Gerd Eis: Hähnchen-Satay und Gurken-Chili-Dip"

Man sagt, dass norddeutsche Küken, deren Geschlecht nicht eindeutig bestimmt werden konnten, einst während des Winters in der warmen Stube aufwachsen durften. Nach gut drei…mehrDie Guten ins Töpfchen

Mit einfachen Zutaten eine berühmte Sauce nachbauen, das hat doch was. Ich fand es spannend, dass auch noch Fermentation ins Spiel kommt, wenn auch nur dezent. Weniger dezent ist die Schärfe, die man jedoch durch die Auswahl der Chilis und … "Rezept von Ivy Manning: Sriracha-Chilisauce"

Ein wunderbarer Mezze-Teller für den Samstag-Abend. Der Kürbis wir gebacken - es erschien mir sehr viel, passte aber schließlich - und 1 TL Zimt setzt ein Ausrufezeichen, das gehört werden will und erhört wird. Darüber ergießen sich zwei Sößchen, die … "Rezept von Yotam Ottolenghi: Kürbis mit Chili-Joghurt und Koriander-Sauce"

Von diesen Teigtaschen kann man gar nicht genug bekommen. Unbedingt mit dem selbst hergestellten Chili-Öl servieren – köstlich!! Ich habe mich zunächst über die Angabe „Wantan-Blätter zum Kochen“ gewundert, dann im Asienladen aber festgestellt, dass es tatsächlich unterschiedliche Wantan-Blätter gibt, … "Rezept von Ursula Heinzelmann: Wantans gekocht in Chili-Öl"

Crevettencocktail für 6 Cocktail-Gläser 200 g Crevetten, gekocht, geschält 100 g Crevetten, gekocht, geschält, Tail-on für die Garnitur 1 reife Avocado 1/4 Eisbergsalat, in feine Streifen schneiden Dill, Greenpower- oder Rettich-Sprossen für die Garnitur Thousand Island Cocktailsauce 250 g Mayonnaise 150 g Tomatenketchup 1 EL Senf, mild 1 KL Hot Chilisauce (Cholula, Tabasco etc.) 1 KL Cognac oder Brandy 1 KL […]

Wie Lachs sind auch Süßkartoffeln ein Geschenk des Himmels – die kann man auch ganz spontan abends nach der Arbeit in den Ofen schmeißen, um ganz stressfrei ein tolles Dinner genießen zu können. Schmeckt auch wunderbar mit den vielen Relishes … "Rezept von Levi Roots: Gebackene Süßkartoffeln mit Chipotle-Chili-Butter"

Einfach nur grandios. Heike Rezept: Chili-Gewürz-Öl Tipp: Toll zu kurz gebratenem Fisch und Fleisch sowie zu allen Gemüsegerichten. Zutaten 3 getrocknete Chilischoten 2 Pimentkörner 2 Nelken 1 TL Fenchelkörner 2 Sternanis 1 Stück Muskatblüte 1 Zimtstange 1 TL Salz 250 … "Rezept von Tanja Grandits: Chili-Gewürz-Öl"

Uiui schon wieder so viel Zeit vergangen, bin ein wenig faul, hab aber auch die letzte Zeit nicht sehr viel gekocht.Heute wird aber mal wieder richtig aufgekoch (...)

ORIGINALREZEPT: Garnelen-Buletten mit Mango-Chili-Sauce Für ca. 12 Stück Zutaten für die Mango-Chili-Sauce 1 nicht zu reife Mango 1 Schalotte 1 rote Paprikaschote 1 rote Chilischote 1 Stängel Koriander, möglichst mit Wurzel 3 Stängel glatte Petersilie 4 EL Limettensaft 4 EL … "Rezept von Sabine Hueck: Garnelen-Buletten mit Mango-Chili-Sauce"

Das Rezept von Ravinder Bhogal aus ihrem Kochbuch Love to cook ist ein Knaller. Zudem gibt es etwas zu lernen. Geschickt wird hier beim Pochieren in einer würzigen Brühe jede aromaspendende Möglichkeit genutzt. Die Chilisauce ist so gut, dass es … "Rezept von Ravinder Bhogal: Pochiertes Hähnchen mit Reis & Chilisauce"