peperoni

Zutaten :Frische grüne PeperoniPflanzenöl & Olivenöl zu gleichen TeilenSherryessiggehackter KnoblauchSalzSchwarzer PfefferkörnerPimentkörner Lorbeerblätterfrisc (...)

dieses Jahr hatte ich mir Samen von türkischen Peperonis bestellt und ausgesäät.Große Hoffnung machte ich mir nicht, jemals was zu ernten.Aber nein.Die Pflanzen (...)

Heute gibt es mal etwas Italienisches nämlich Ciabatta und kein gewöhnliches, sondern ein Ciabatta mit Peperoni also Ciabatta con Peperoni sozusagen. Ich hab das vor einiger Zeit beim Brotdealer meines Vertrauens entdeckt und fand das soooowas von lecker…. Aber der hat es nicht immer und deswegen immer hinfahren fand ich auch doof, also hab ich … Weiterlesen →

Zutaten :500 g RinderhackGyrosgewürzOlivenöl1/2 Eisbergsalat, in Streifen geschnitten1/2 Salatgurke, gewürfelt2 Fleischtomaten, gewürfelt1 Dose Maisje 1 /2 Papr (...)

Blumenkohl mit Peperoni und Chili 1 Blumenkohl 1 rote Zwiebel 1 rote Peperoni 5 EL Olivenöl Alpensalz, Pfeffer aus der Mühle 4 EL Panko Piment d’Espelette oder Chiliflocken, nach Belieben 4 EL glattblättrige Petersilie, gehackt 4 EL Sbrinz, Parmesan oder Pecorino sardo, frisch gerieben 1 EL Butter Zwiebeln halbieren und in feine Streifen schneiden, Peperoni ebenfalls in […]

Liebe Freunde, erlaubt mir ein bisschen zu schwärmen. Die beste Ehefrau von allen kommt dabei auch vor, aber nicht so, wie ihr vielleicht denkt ???? Wer sie kennt, weiss es bereits. Sie ist ein bekennende Readaholic, d.h. sie kann nicht Nicht-Lesen … und so kommt es, dass immer wieder Bücher auf meinem Nachttisch landen, begleitet […]

Manchmal sind Gemüsereste zu Hause vorrätig und überall ist irgendwie zu wenig an Menge vorhanden, um was Richtiges daraus zu machen. Ganz spontan fiel mir meine Mama ein, sie hat das Problem öfters gelöst, indem sie einen lauwarmen Gemüsesalat angerichtet und damit die Reste verbraucht hat. So habe ich das letztens auch gemacht. Bisher wurde das in meiner Küche leider nur mit Karotten

Pilz-Chili Sauce – passt zu allem! Pane-Bistecca Diese Pilz-Chili Sauce hier ist eine eher schwere Sauce, deshalb passt sie gut zu Schweinebraten... The post Pilz-Chili Sauce appeared first on Pane-Bistecca.

Für einen heißen Sommer ist dieser würzige Fruchtsalat wie geschaffen. Obstsalate finde ich meistens langweilig, vor allem die der Frühstücksbuffets in vielen Hotels. Aber man kann sie ja aufpeppen. Als ich diese Woche eine Wassermelone mit nach Hause gebracht hatte, kam mir die Idee für diesen Salat. Die Melone war wunderbar süß und ich wollte […] Der Beitrag Fruchtsalat mit Peperoni, Minze und Koriander erschien zuerst auf Elle Republic.

Mal eine sehr leckere und herzhafte Variante der Muffins. Schön saftig, würzig und deftig. Mann könnte echt sagen das ist Pizza in Muffinform. Diese sind nicht ganz so “rund” wie sie sein sollen, aber für den ersten Versuch trotzdem sehr gelungen. Zutaten: 225g Mehl Tpy 550 1 Päckchen Backpulver 1 TL getrockneten Thymian 1 TL … Weiterlesen →

Zutaten für 4 Personen :500 g Rinderhack500 g Kartoffeln, klein gewürfelt1 rote Paprika, fein gewürfelt1 dicke Zwiebel 1-2 Knoblauchzehen 2 Dosen gestückte Toma (...)

Grüne Gazpacho 2 grüne Peperoni 1 hellgrüne Spitzpaprika 1 Salatgurke 1 Fenchelknolle 50 g Weissbrotscheiben, ohne Rinde 1 grüne Honigmelone 1 grüne Chilischote, entkernen und fein hacken 2-3 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 Bund glattblättrige Petersilie, fein gehackt 4 El Olivenöl 2 El Sherry-Weinessig 1 Limette, nur Saft Tabasco grobes Meersalz schwarzer Pfeffer aus der Mühle Peperoni vierteln […]

Die Markgräflerin is(s)t heute allein daheim…. Eigentlich sollte es Zucchini geben, die schon über eine Woche im Kühlschrank gelegen hatten – leider waren diese inzwischen ungeniessbar – also musste eine andere Idee her. Fetakäse (Schaf), eine halbe rote Paprika und Frühlingszwiebeln waren ausserdem noch im Kühlschrank, Spinat im TK-Fach. Also habe ich mich ans Werk… Weiterlesen Gebackener Fetakäse auf Spinat-Gemüse-Bett

Fünf Minuten hat jeder Zeit, oder? Denn nicht länger brauchst du für „eingelegter Fetakäse in Olivenöl“! Ein verschließbares Glas und einige wenige Zutaten. Nimm… Der Beitrag Eingelegter Fetakäse in Olivenöl – der schnelle Käse-Snack erschien zuerst auf Madam Rote Rübe & die Landküche.

Spaghetti mit einer angenehmen Schärfe beherrschten heute meine Kochgedanken. Im Prinzip suche ich mir dann meistens dieselben Grundzutaten aus dem Kühlschrank, Zutaten, die genau nach meinem Geschmack sind und die ich deshalb auch vorrätig habe. Ich weiß, dass ich damit auch den Geschmack meines lieben HP treffe und was ist besser, als anschließend gemeinsam richtig schlemmen zu können. Außerdem

Hühnerbeine mit Peperonistreifen und Bratkartoffeln Pane-Bistecca Diese Hühnerbeine mit Peperonistreifen und Bratkartoffeln ist ein sehr Bodenständiges Gericht. Es ist einfach zu machen... The post Hühnerbeine mit Peperonistreifen und Bratkartoffeln appeared first on Pane-Bistecca.

Dieses Sugo wurde aus vollreifen Roma - Tomaten hergestellt und passt perfekt zu Pasta, gegrilltem und gebratenem Fleisch, auf Bruschetta, gegrilltem Gemüse und (...)

Zutaten für 4 Personen :250 Rinderhack250 g Lammhack1 altbackenes Brötchen, eingeweicht & ausgedrückt1 große Zwiebel, sehr fein gewürfelt1 türkische grüne milde (...)

Feurig & Pikant !Diese Schafskäsecreme ist mit nur wenigen Handgriffen gemacht. Ob als Beilage zum Grillen, als Dip oder einfach nur als Brotaufstrich, die Scha (...)

Gelbe Peperonisuppe mit grillierten Jakobsmuscheln 5 gelbe Peperoni 2 Schalotten 250 g mehligkochende Kartoffeln 20 g frischen Ingwer 3 EL Olivenöl Alpensalz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 Beutel Miso Paste 8 dl Gemüsebouillon 1.5 dl Rahm Radieschensprossen Bärlauchblüten 8 Jakobsmuscheln Meersalz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Zitronen-Olivenöl Die Peperoni vierteln und entkernen. Ein kleines Peperoniviertel in […]

Eine schnelles, vegetarisches Pasta Gericht. Wir habe diesmal Penne verwendet, es passen aber auch Bandnudeln oder Tagliatelle. Cremiger Mascarpone, Weisswein und frische Kräuter, das ist der Clou an dieser Sauce, die ganz schnell gemacht ist – ohne Tüten-Fertigmischung. Pasta mit Paprika-Mascarpone-Sauce (für 2 Personen) 250-300 g Pasta Wasser Salz 1 Bund Basilikum 1 Bund Petersilie… Weiterlesen Penne mit Paprika-Mascarpone-Sauce

Ich bin gerade in Griechenland im Urlaub und das Wetter heute ist nicht so schön wie es sein sollte ???? Da ich fast immer mein Laptop dabei habe, kann ich ja mein Blog schreiben. Und wenn ich schon beim Griechen bin präsentiere ich euch was griechisches, das passt irgendwie gut […] Der Beitrag Gebackener Schafskäse erschien zuerst auf Tasty Matter.

Ein herrlicher Pizza-Duft zieht durch das Haus, würzig und "gluschtig". Pizza-Duft liegt bei uns sowieso immer in der Luft und mit "glutschtig" versteht sich bei uns zu Hause, dass man auf ein bestimmtes Essen richtig Lust hat und sich darauf freut.Zufällig hatte ich gemischtes Hackfleisch im Haus und es sollte verbraucht werden, die restlichen Zutaten waren auch vorhanden. Also musste ich

Hühnerbeine mit Peperonistreifen und Bratkartoffeln Pane-Bistecca Diese Hühnerbeine mit Peperonistreifen und Bratkartoffeln ist ein sehr Bodenständiges Gericht. Es ist einfach zu machen... The post Hühnerbeine mit Peperonistreifen und Bratkartoffeln appeared first on Pane-Bistecca.

Damit die Pizza schmeckt, wie in Italien, muss das richtige Rezept her. Neben den Zutaten spielt die Geduld eine sehr wichtige Rolle, gerade beim Teig.Entscheid (...)

So als alter Schottlandfreak darf natürlich auch das eine oder andere schottische/englische Gericht nicht fehlen. Und was ist ausser dem Shortbread und den Fudges noch weltbekannt ? Natürlich Fish and Chips, entweder edel als Tellervariante so wie auf dem Bild oder in der Zeitung eingewickelt als “Food to go” als schneller Snack für zwischendurch. Zutaten: … Weiterlesen →

Hier bin ich wieder, ausgeruht und mit neuem Schwung. Die Ferien haben mir gut getan. Sie haben Abwechslung in mein Leben und in meine kleine kulinarische Welt gebracht. Zwar will ich weiterhin nur regional/saisonal kochen und die Rezepte sollen einfach bleiben. Für alle verständlich und zum "Nachkochen" geeignet.  Schnell und unkompliziert soll es meistens zugehen. In der Zwischenzeit kennt

Quinoa-Salat 150 g Quinoa tricolore (beige, rot, schwarz) 3 dl Gemüsebouillon 1 rote Peperoni 1 gelbe Peperoni 1 halbe Salatgurke 1 Handvoll schwarze Oliven 1 Zitrone, nur Saft 5 EL Olivenöl Alpensalz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle getrocknete Chiliflocken, nach Belieben 1 Bund Schnittlauch, in feine Ringli schneiden Quinoa in ein feines Sieb geben und unter […]

Ich bin ganz stolz – darf ich sie euch präsentieren? Tataaaa, meine allererste, eigene Aubergine aus dem Garten: In einem Holzkasten neben der Terrasse, wo auch noch zwei Paprikas und zwei Tomaten wachsen, kann geerntet werden. Die Tomaten sind mir leider bei dem Hagel von vergangener Woche zum großen Teil aufgeplatzt. Die Paprikaschoten sind zwar… Weiterlesen Burger Beef Balls mit Auberginen-Peperonata