herbstsalat

Dieser herbstliche Kürbis-Mango-Salat mit frischer Minze und Granatapfelkernen ist ein farbenfroher Gaumenschmaus und perfekte Ergänzung für deine Herbstküche.

Wenn wir sonst von einem „leckeren Salat“ reden bzw. schreiben, dann müssen wir hiervon einem super leckeren Salat sprechen!Da ist einfach von allem etwas dabei: würzig, süß, fruchtig, knusprig, leichte Säure…Ihr seht, der Feigen-Essig hat es uns angetan: schon wieder… Weiterlesen →

Kürbis-Bohnen-Salat ist ein wunderbares Gericht für die kühleren Herbst- und Wintermonate. Es ist warm und herzhaft, aber dennoch vollgepackt mit gesunden Nährstoffen.

Ein leckerer, einfacher Zucchini-Süßkartoffel-Salat, der gesund und kalorienarm ist! Die Zubereitung des Salates ist denkbar einfach.

Süßkartoffel-Birnen-Salat auf Spinat mit Ziegenkäse, ist ein süß-saurer Salat, der satt und zufrieden macht. Ein gesunder und köstlicher Süßkartoffel-Salat.

Marokkanischer Salat mit Buchweizen und Kürbis, vereint marokkanische Aromen mit regionalen und saisonalen Gemüse der Region zu einem leckeren Salat.

Bei diesem grauen, trüben Wetter muss wenigstens der Salat für ein bisschen Farbe sorgen!Aber trotz der Farbauswahl – grün, weiß, rot – ist es kein italienischer Salat ???? Zutaten für 2 Personen: 250 g Rote Beete, gegart 150 g Feldsalat… Weiterlesen →

Die ganze Zeit hatten wir herrlichen Sommer und jetzt kommt da ein Salat, den man „Herbstsalat“ nennen muss… Aber gut, nehmen wir es wie es ist und ob der Salat nun Sommer-, Herbst-, Winter- oder Frühlingssalat heißt, Hauptsache er schmeckt.… Weiterlesen →

Gerösteter Blumenkohl mit Buchweizen, Grünkohl, jungem Spinat und Kurkuma-Dressing ist eine einfache Überleitung in den Herbst.

Herbstsalat Zutaten für 4 Portionen: 250 g gemischte Blattsalate 2 Essl. Olivenöl 200 g Austernpilze 2 Frühlingszwiebeln Pfeffer Salz 1 Teel. Hefeflocken ½ Tasse Gemüsebrühe 3 Essl. Balsamico Essig Zubereitung: Blattsalate waschen, abtropfen lassen, in mundgerechte Stücke reissen und auf 4 Tellern anrichten. Austernpilze ebenfalls in mundgerechte Stücke reissen oder schneiden. Zwiebeln in Röllchen schneiden … Weiterlesen →

Ein schöner Salat geht immer! Frisée, Feldsalat und Chicorée, dazu ein paar Sprossen, Orangenfilets und Granatapfelkerne – das Leben kann so schön und gesund sein

Direkt zum Rezept Hier ist es: das erste Kürbis-Rezept der Saison! Ein gerösteter Hokkaido-Kürbis auf Quinoa-Salat mit Mandeln ist voller gesunder Zutaten. Viel (...)

Dieses Rezept für einen Gerstensalat mit geröstetem Kürbis ist der Beweis, dass der Herbst angekommen ist. Das heißt für mich, dass ich von leichten Sommersalaten zu herzhafteren Salaten mit saisonalem Herbstgemüse übergehe. Es ist also Zeit für Kürbis, Wurzelgemüse und mein absoluter Favorit: Grünkohl. Doch auch gerösteter Hokkaido Kürbis ist immer einen Salat wert. Gibt […] Der Beitrag Gerstensalat mit geröstetem Kürbis erschien zuerst auf Elle Republic.

Dieser leckere Herbstsalat ist schnell gemacht. Er passt wunderbar zum Beispiel als Begleiter zu einem Stück gebratenem Fisch. Die Kombination aus saftigen Birnen und aromatischen Fenchel wird dabei mit einem… Read More Herbstlicher Fenchel-Birnen-Salat

Eines der beliebtesten Salatrezepte in unserem Haushalt ist seit vielen Jahren dieser "Salat del Mar". Wie und wann das Rezept in unsere Küche kam ist ein bisschen umstritten. Ich glaube es geht auf eine Fernsehsendung mit Tim Mälzer zurück. Es könnte aber auch aus einem alten Heft von Essen + Trinken stammen. In diesem Blog steht es jedenfalls schon seit vielen Jahren. Dieses Posting Salat del Mar erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.