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Hühnerbeine mit Peperonistreifen und Bratkartoffeln Pane-Bistecca Diese Hühnerbeine mit Peperonistreifen und Bratkartoffeln ist ein sehr Bodenständiges Gericht. Es ist einfach zu machen... The post Hühnerbeine mit Peperonistreifen und Bratkartoffeln appeared first on Pane-Bistecca.

Hühnerbeine mit Peperonistreifen und Bratkartoffeln Pane-Bistecca Diese Hühnerbeine mit Peperonistreifen und Bratkartoffeln ist ein sehr Bodenständiges Gericht. Es ist einfach zu machen... The post Hühnerbeine mit Peperonistreifen und Bratkartoffeln appeared first on Pane-Bistecca.

Pilz-Chili Sauce – passt zu allem! Pane-Bistecca Diese Pilz-Chili Sauce hier ist eine eher schwere Sauce, deshalb passt sie gut zu Schweinebraten... The post Pilz-Chili Sauce appeared first on Pane-Bistecca.

Marokkanischer Reis Pane-Bistecca Marokkanischer Reis ist in Marokko nicht nur eine Beilage, er kann ein eigenes Mahl sein. Denn dort serviert man... The post Marokkanischer Reis appeared first on Pane-Bistecca.

Mit Risotto kann man mich verführen, jede Woche geht für mich auch in Ordnung.Rezepte gibt es mittlerweile in verschiedenen Variationen, ein Risotto bietet jede Menge Genuss. Ob vegetarisch mit viel Gemüse drinnen, mit Fisch oder Speck/Wurst, mit Pilzen oder Käse angereichert, ganz egal, mir ist alles recht. Wichtig ist mir, ordentlich gewürzt.Mit der Würze ist es natürlich so eine Sache, recht

Kürzlich gab es in der NZZ ein äusserst sympathisches Interview mit dem Top Chef Heiko Nieder vom Dolder Grand Hotel in Zürich. Dabei hat er mir sehr aus dem Herzen gesprochen, als er sagte: Wenn man vegan leben möchte, verstehe ich auch nicht, warum man sich ein Produkt suchen sollte, das nach Fleisch schmeckt. Da […]

Marisa’s gefüllte Spitz/Paprika Pane-Bistecca Meine Schwester Marisa kocht: Ich habe im Garten Spitzpaprika gezogen und nun sind sie reif. Die sind echt... The post Marisa’s gefüllte Spitz/Paprika appeared first on Pane-Bistecca.

Hackfleisch Wähe Pane-Bistecca Diese Hackfleisch Wähe habe ich für einen Wähen Abend gemacht! Ich habe 4 verschiedene Wähen gemacht, mit 4 verschiedenen... The post Hackfleisch Wähe appeared first on Pane-Bistecca.

Brätchügeli mit Peperoni in Bratensauce Pane-Bistecca Brätchügeli sind etwas Traditionelles in der Schweiz, deshalb gibts bei uns Brätchügeli mit Peperoni in Bratensauce... The post Brätchügeli mit Peperoni in Bratensauce appeared first on Pane-Bistecca.

Fleischvögel Schweizer Fleischrollen Pane-Bistecca Was ich schon lange machen wollte, sind Fleischvögel Schweizer Fleischrollen! Da ich aber in Asien wohne, ist es... The post Fleischvögel Schweizer Fleischrollen appeared first on Pane-Bistecca.

Rindfleisch Wrap mit Guacamole – Falscher Hamburger Pane-Bistecca Wieder ein sehr einfaches Rezept, dieser Rindfleisch Wrap mit Guacamole ist zwar ein einfaches... The post Rindfleisch Wrap mit Guacamole – Falscher Hamburger appeared first on Pane-Bistecca.

Peperoni Tonnati – Marinierte Peperoni Pane-Bistecca Die meisten von Euch kennen Vitello Tonnato, eine Vorspeise aus dem Piemont/Italien. Ich habe nun eine... The post Peperoni Tonnati – Marinierte Peperoni appeared first on Pane-Bistecca.

Eine Art von "Arrabiata", lecker und genau richtig für den scharfen Hunger. Diese kleinen, roten Spitz-Paprika aus Sizilien, die zwar keine üblichen Chili's sind aber dennoch genug Schärfe besitzen, haben sich im Geschäft so schön präsentiert und mich dabei mit ihrem Glanz magisch angezogen. Spontan griff ich danach, sie haben mich einfach dazu bewogen. Wenig später brachte ich meinen

Leckeres aus dem Gusseisentopf, das Motto für die Themenwoche, die heute startet.Gulasch gibt es bei uns zu Hause ziemlich oft, wir mögen das. Meistens gibt es Rindergulasch mit Polenta oder Semmelknödel, ein typisches Gericht, wenn mal Hausmannskost gewünscht wird. Doch bin ich in letzter Zeit nicht immer der alten Linie treu geblieben und habe mich kulinarisch auch anderweitig inspirieren

Entdecke unser leckeres Rezept für einfache Pizza-Tortilla-Wraps! Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder einen köstlichen Nachmittagssnack. Probiere es aus!

Ich esse sehr gerne pikante Speisen, nicht unmöglich scharf, aber pikant und leicht salzig. Dazu lass ich mich immer gerne verführen. Leider ist das nicht so gesund aber megalecker und schnell zubereitet. Dabei kann man sich mit den mediterranen Zutaten und Gewürzen richtig austoben.Tomaten-Risotto kann man als Beilage servieren oder als Hauptspeise mit einem Salat nach Wunsch. Ganz egal, wie man

Ein herrlicher Pizza-Duft zieht durch das Haus, würzig und "gluschtig". Pizza-Duft liegt bei uns sowieso immer in der Luft und mit "glutschtig" versteht sich bei uns zu Hause, dass man auf ein bestimmtes Essen richtig Lust hat und sich darauf freut.Zufällig hatte ich gemischtes Hackfleisch im Haus und es sollte verbraucht werden, die restlichen Zutaten waren auch vorhanden. Also musste ich

Spaghetti mit einer angenehmen Schärfe beherrschten heute meine Kochgedanken. Im Prinzip suche ich mir dann meistens dieselben Grundzutaten aus dem Kühlschrank, Zutaten, die genau nach meinem Geschmack sind und die ich deshalb auch vorrätig habe. Ich weiß, dass ich damit auch den Geschmack meines lieben HP treffe und was ist besser, als anschließend gemeinsam richtig schlemmen zu können. Außerdem

Manchmal sind Gemüsereste zu Hause vorrätig und überall ist irgendwie zu wenig an Menge vorhanden, um was Richtiges daraus zu machen. Ganz spontan fiel mir meine Mama ein, sie hat das Problem öfters gelöst, indem sie einen lauwarmen Gemüsesalat angerichtet und damit die Reste verbraucht hat. So habe ich das letztens auch gemacht. Bisher wurde das in meiner Küche leider nur mit Karotten

Wie gesagt, die beste Ehefrau von allen hat im Oktober ein paar Wochen in Florenz verbracht (weshalb es dieses Gentlemen’s Dinner gab). Wie schon vor zwei Jahren in Bologna, habe ich sie abgeholt. Dabei hatte ich einen Tag für mich und habe diesen benutzt und einen kurzen Kochkurs gemacht. Marktbesuch und toskanischer Kochkurs hiess das. […]

Jollof Reis – Hand hoch, wer davon schon gehört hat! Klar, alle die Christian Seiler’s Kolumne im das magazin lesen, wissen seit anfangs Oktober Bescheid. Jollof Reis stammt aus Westafrika und ist ein/das Nationalgericht in Senegal. Es wird aber auch in vielen anderen Ländern gekocht. Dieses farbenfrohe, leicht scharfe Gericht duftet unglaublich fein . Und […]

Einfacher Nudelsalat - megalecker - schnell zubereitet und vor allem, es bleibt der Herd kalt, das ist bei der Hitze der einzig wirkliche Wunsch. Jedoch, ich muss zugeben, bei uns können wir momentan nicht jammern. Wenn man den Wetterprognosen trauen kann, dann wird es mit extremer Hitze wohl nichts mehr werden. Nichts lieber, als das.Dieser Nudelsalat hat mich aber trotzdem angelacht, nicht

Kartoffelgulasch gibt es bei uns selten bis nie; nach langer Zeit ist es mir nun wieder in den Sinn gekommen und das auch nur, weil ich in letzter Zeit öfters in den verschiedensten Zeitschriften und anderen Medien darüber gestolpert bin.Ein bisschen abgewandelt hab ich mein Rezept schon und so schmeckte es megalecker. Schade, dass ich es so lange nicht mehr gekocht habe. Dabei ist es ein

Meine Lieben ???? endlich präsentiere ich euch das Rezept für den neapolitanischen Pizzateig, der super wenig Hefe benötigt und 24 Stunden Zeit braucht um ihn zu verwenden! Das Rezept kommt […] Der Beitrag Einfaches Rezept für Neapolitanischen Pizzateig & Meine Lieblingspizzen erschien zuerst auf Tasty Matter.

Ein Klassiker beim Weinviertler Heurigen in Österreich, heute hier bei mir am Niederrhein: der Kellergatsch, auch Kellergeheimnis genannt. Gatsch ist bei unseren Nachbarn das Wort für Matsch oder Schlamm, was dem Rezept so gar nicht gerecht wird. Vielmehr handelt es sich um einen Brotaufstrich, der aus Wurstresten und sauer eingelegtem Gemüse zubereitet wird und zum Wein mit etwas Brot oder

Vor einem Jahr bekam ich das Kochbuch des sous-vide Gurus Heiko Antoniewicz geschenkt. Ich habe oft darin geschmöckert und geschwelgt. Und obwohl bei den meisten Rezepten als Alternative zum sous-vide Gerät auch die Möglichkeit des Dampfgarers angegeben wird, habe ich nicht nachgekocht. Das ändert sich! Jetzt! ???? In diesem Fall wird der Chicorée sous-vide gegart […]

Heute ist ein historischer Tag! Das wissen aber bloss noch alte Hasen aus der Finanzbranche. 1987 an diesem Tag brachen alle Dämme und die Börsen stürzten innert weniger Stunden ins gefühlt Bodenlose. Man rieb sich verwundert die Augen und fragte sich, ob das das Ende der Welt bedeuten könnte. Offensichtlich aber nicht und wer damals […]

Brotaufstriche sind vielseitig wie noch nie und mit Brotaufstrichen Gäste beglücken ist so einfach wie noch nie.Die Aufstriche bieten die besten Möglichkeiten eine tolle Partyplatte mit Häppchen zu bestücken. Häppchen die sowohl als Vorspeise als auch zum Apéro gereicht werden können. Es gibt sie mit Fleisch, Fisch oder vegetarisch, geschmacklich sind sie alle top. Bei der Dekoration kann man so

Ein Rezept von Tanja Grandits, aber trotzdem einfach nachzumachen … und es schmeckt! What else? ???? Das einzige Problem sind die nicht überall erhältlichen Paradieskörner. Nicht mal ich habe sie gefunden, als ich sie suchte (weder bei Schwarzenbach, noch bei Globus delicatessa!!!). Wie habe ich das Problem gelöst? Pssst … ich habe sie weggelassen! Ich […]