nussbutter

Herzlich Willkommen im 2025! Möge es für euch ein gesundes, glückliches und genussvolles werden ???????????? Wer hier Titel und Foto vergleicht, wird unschwer feststellen, ich habe keine Blutorangen gefunden. Entweder ich war noch zu früh in der Saison, oder in den falschen Läden! Es schmeckt zwar auch mit Blondorangen, aber optisch gäben Blutorangen noch einen […]

Dieses Rezept lag viel zu lange in meiner „Entwürfe“-Box. Aber ich sage euch, der Lauch wird mit dieser Methode soooo zart und fein, einfach zum Dahinschmelzen. Und noch ein kleiner Tipp, braune Butter habe ich praktisch immer im Kühlschrank vorrätig. Denn wenn der Heisshunger zuschlägt, gibt es nichts einfacheres, als ein paar tiefgekühlte, selbstgemachte (selbstverständlich […]

Die Spargelzeit will ausgenutzt werden! Wer also noch auf der Suche nach einem schnellen Rezept ist, das auch nach Feierabend gelingt, dem sei dieser leckere Spargelsalat mit Wildkräutern empfohlen. Er ist in gerade mal 15 Minuten zubereitet und durch die gesalzenen und karamellisierten Kerne und den cremig-warmen Taleggio-Käse doch was Besonderes auf die Schnelle! Der Beitrag SpargelkücheSpargelsalat mit Taleggio erschien zuerst auf schmecktwohl.

Kürbis-Gnocchi mit Blumenkohl und Ricotta ganz einfach zu Hause machen. Herbst-Pasta mit brauner Haselnuss-Nuss-Butter und cremig aufgeschlagenen Ricotta.

Hallo meine Lieben!!! Es tut mir wahnsinnig leid, dass ich soooo lange nichts gepostet habe … Ich hatte einfach eine komische Zeit im Leben … ABER nun bin ich zurück und werde mich jetzt öfter um den Blog kümmern ???? Als erstes nach der Pause präsentiere ich euch einen super […] Der Beitrag Brown Butter Pecan Chocolate Chips Loaf erschien zuerst auf Tasty Matter.

Es wird höchste Zeit – den Spargel, welchen wir letzte Saison eingefroren haben, aufzubrauchen…der neue Spargel erblickt ja schon bald das Licht der Welt (oder auch nicht, wenn es der Spargelbauer verhindern kann

Vier Zutaten, ein Mixer und 15 Minuten Zeit – wovon 10 Minuten Wartezeit ist. Das ist alles, was man für das heutige Rezept benötigt. Klingt doch schon ziemlich gut, oder? Anschließend hat man leckere, schokoladige kleine Kugeln, die sich wunderbar im Kühlschrank für den nächsten Heißhunger aufbewahren lassen, toll in die Handtasche passen und so […]

Es ist schon merkwürdig, wie man auf die besten Ideen kommt. Der Prozess ist leider überhaupt nicht kontrollierbar und je fester man sich eine Eingebung…mehrWenn Scherben Glück bringen…

Bananen, Haferflocken, Nussmus, etwas Ahornsirup und Kokosfett. Na, wie klingt das? Nach einem gesunden Frühstück? Ist es im Prinzip auch, wenn man möchte. Aber viel besser verpackt, nämlich als Riegel oder auch Cookies. Die Kekse sind ein wunderbarer Begleiter für das Büro, die Schulpause oder den Tagesausflug, denn sie sind schnell gemacht, enthalten nur gesundere, […]

Nussbutter oder Nussmus ist ja leider doch recht teuer, wenn man mal in Geschäften schaut. Dass man das Ganze aber auch einfach (und deutlich günstiger) selber machen kann, möchte ich euch heute zeigen. Die Kombinationsmöglichkeiten der Nüsse untereinander sind riesig: Erdnussbutter, Mandelmus, Cashewmus, … aber auch Sonnenblumenkernbutter, Sesammus (= Tahini) oder jede beliebige Kombination ist […]

Ich muss gestehen, ich bin untreu gewesen. Ich habe unser Motto „besser:selbstgemacht“ hintergangen. Ich bin hin und her gerissen: soll ich mich schämen? oder soll ich mich freuen? Schämen eben weil ich untreu war oder aber freuen, weil die fertig… Weiterlesen →

Braune Butter oder Nussbutter, wie sie ebenfalls genannt wird, verfeinert viele Speisen und gibt gebraten Gemüse den letzten Schliff. Gebratenes Gemüse, wie z.B. Blumenkohl oder Kohlrabi erhält durch das leichte… Read More Für den besonderen Buttergeschmack: braune Butter

Typisch schwedische Gerichte zu finden, die zu unseren Essgewohnheiten passen, und die sich auch noch schnell herstellen lassen, ist gar nicht so einfach. Natür (...)

Hallo!! Hab jetzt gerade alle meine Blogposts seit Beginn des Urlaubs gelesen und die tolle Zeit so noch einmal Revue passieren lassen…Max ist nämlich heu (...)