marinade

Guten Morgen! Heute habe ich für Euch, passend zum Grillwetter, eine schnelle und super einfache Senfmarinade. Mariniertes Fleisch kaufen wir nämlich tatsächlich recht selten. Einerseits ist es so, dass mans elbst ja doch am besten weiß was einem schmeckt und … Weiterlesen → Der Beitrag Schnelle Senfmarinade {grillsaison} erschien zuerst auf lecker macht laune.

Ich liebe meinen Airfryer, muss aber zugeben, dass ich ihn zuwenig benuetze. Eigentlich kann man ja alles darin kochen und backen. Ich muss mir wirklich mal ein (...)

Magic Dust ist eine beliebte Marinade für Fleisch aus Amerika. Das sogenannte BBQ RUB Grillgewürz wird aus 8 Zutaten einfach selbstgemacht und schmeckt neben Fl (...)

Heute gibt es mal wieder ein Rezept was aus einer Anregung aus dem Internet entstanden ist.  Ich liebe ja Grillabende so mit lecker Fleisch und knackigen Salaten und gekühlten Getränken… Aber da muss ja immer das Wetter mitspielen, sonst fällt das meist buchstäblich ins Wasser… Dies ist nun die geniale Variante selbst bei Hagel, Schnee, … Weiterlesen →

Mit dem eher mächtigen MacandCheese haben wir hoffentlich den Winter verabschiedet (und nicht nur Herrn P. die Leviten gelesen!). Es geht also weiter mit leichter verdaulichen Kost. Shrimps sind, so sie denn nicht mit Antibiotika vollgepumpt wurden, leichte und gesunde Kost. Um sicher zu gehen, dass dies der Fall ist, kauft bitte keine Billigware! SwissShrimps […]

Immer dann, wenn ich kaum zuhause bin und trotzdem kochen muss, kommt mein Schaetzchen Slow Cooker zum Zuge. Ich finde ihn echt eine super Erfindung; was auch i (...)

Curries sind weltweit bekannt. Ursprünglich aus Sued Asien, haben sie sich um die ganze Welt verteilt und beliebt gemacht. Man muss aber unter Indischen, Pakist (...)

Zutaten:Für das Gwürzsalz 1 TL Salz1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer1 TL Thymian1 TL Rosmarin1 TL Salbei1 TL Knoblauch1/2 TL ChiliFür die Glasur:4 EL süße Chili (...)

Chicken Korma/Qorma ist ein mildes, feines Curry. Durch die Zugabe von Jogurt und gemahlenen Mandeln wird es wunderbar cremig. Das Wort Korma (persisch) stammt (...)

Das Rezept für gebratene Lammkeule im Pastrami-Stil artete bei uns zu einen Festessen aus. Begeistert hat mich besonders der Gewürz-Rub aus Thymian, Paprikapulver, Koriander, Wacholderbeeren und Rohrohrzucker. Er ist würzig wie geschmackvoll. Mein aktueller Favorit! Katharina | Mehr Rezepte für … "Rezept von Irina Georgescu: Gebratene Lammkeule im Pastrami-Stil"

Hühner Lollipops mit Auberginenpüree Pane-Bistecca Hühner Lollipops sind Hühnerbeinchen, die man so formt, dass sie aussehen wie Lollipops. Meine Hühner Lollipops mit... The post Hühner Lollipops mit Auberginenpüree appeared first on Pane-Bistecca.

Das war GROSSARTIG! Ich weiss, ja, die Zutatenliste ist lang, aber ich rate euch, kocht das bitte einmal nach!

Marinierter Mozzarella Pane-Bistecca Mozzarella ist relative fade. Aber so ein Marinierter Mozzarella bringt Pep ins Leben! Kräuter, getrocknete Tomaten und Chili bringen... The post Marinierter Mozzarella appeared first on Pane-Bistecca.

Dieses Rezept ist ganz schnell gekocht, Hauptsache man mariniert lange! Ein ehemaliger griechischer Nachbar aus meiner Kindheit hatte mir vor Jahren dieses einf (...)

Fruchtig, rauchig, feurig und soooo lecker: Ob als Dip oder Marinade – diese Sauce hat es in sich. Nämlich frische Kirschen! 300 Gramm entsteinte Süßkirschen, 5 (...)

1 fiese Chilischote und 4 Knobizehen in Stücke schneiden. 3 Rosmarinzweige entblättern, 3 TL Pfefferkörner, 2 EL grobes Salz mit 200 ml Wasser, 80 ml Weinessig (...)

Frischer Fisch schmeckt immer gut, ein Curry ist lecker, also was soll da schiefgehen? Nichts! Zutaten für 3 Personen: 550 g Fischfilet, wir: Kabeljau 2 Knoblauchzehen 1 Chilischote; wir: Habanero-Chili „Calita Red“ 1 Peperoni; wir: Peperoni „Tip“ 1/2 TL Kurkuma,… Weiterlesen →

Shoyu-Zuke Tamago, diese wunderbar weichen Eier werden oft in Ramen Suppen serviert. Aber sie passen auch zu jeglichen asiatischen Speisen. Die Eier werden nur (...)

Diese Auberginen sind ganz typisch japanisch und sowas von einfach zu machen! Ich mag den Geschmack von Miso und da ich Auberginen liebe, passt das sehr gut! Da (...)

Eigentlich nur eine Resteverwertung vom letzten Grillen – ein paar Zutaten bunt zu Geschnetzeltem zusammengischt aus Putenschnitzeln in Honig-Senf-Marinad (...)

Die Bezeichnung “Pollo alla diavola” leitet sich von dem Zustand ab, in dem das Huhn gegart wird: Das Rezept sieht vor, dass das Huhn auf sehr große (...)

Dieses Gericht ist so schnell gemacht, dass es sich sicher nicht lohnt, dafür in ein Takeaway zu gehen. Das Warten auf das Gericht dauert länger als es selber z (...)

Poulet Yassa – Senegalesisches Traditionsgericht Pane-Bistecca Poulet Yassa ist ein senegalesisches Gericht aus Hähnchenfleisch, das mit Zitrone oder Limette, Dijon-Senf mariniert und... The post Poulet Yassa – Senegalesisches Traditionsgericht appeared first on Pane-Bistecca.

Ich liebe den Geschmack von Adobo, leicht sauer, ein ganz spezieller Geschmack. Ich frage mich, wie es mit der Zugabe von Kokosnuss Milch wohl schmecken würde… (...)

Was ist Ostern ohne Lammgigot? Ja, genau, so ein Lammbein musste her und auf den Grill. Ich habe es so zum ersten Mal gemacht und ich muss zugeben (und ein weni (...)

Uns gelüstete mal wieder nach etwas mit ordentlich „Sauce“, sprich nach einem schönen, „authentischen“ indischen Gericht. Tja, im Nachhinein mussten wir dann feststellen, dass es gar nicht authentisch ist…aber egal, lecker war es! Zutaten für 3 Personen: 325 g Hühnerbrustfilet… Weiterlesen →

Eglifilets sind meine liebsten Fische! Jedesmal, wenn ich in der Schweiz weile, MUSS ich sie essen. Meist werden sie im Sommer als “Chnusperli” in R (...)

Auch wenn ich mir jetzt vielleicht keine Freunde mache, ich mag den Herbst nicht, also zumindest jetzt noch nicht. Wir haben gerade mal Mitte September und überall werden einem schon Kürbis- und sonstige herbstliche Soulfood-Rezepte um … Weiterlesen Der Beitrag Rucola-Salat mit marinierten Erdbeeren & Mozzarella erschien zuerst auf Schnin's Kitchen.