kraut

  Diesen Samstag mussten wir einfach das wunderschöne Wetter noch einmal ausnutzen bevor wieder Schnee und Regen unsere Tage begleiten. Wir machten uns auf den Weg auf die auf  969 Meter Seehöhe,  über der Kaiserstadt Bad Ischl malerisch gelegenen Hoisnrad Alm. Mehrere Wanderwege führen zum traditionellen Almgasthaus, einem bekannten und beliebten Ausflugsziel und Treffpunkt für Jung Continue Reading

Für dieses Rezept habe ich 800g Schweineschulter und 500g Rindfleisch in einen großen Topf gegeben. Das Fleisch hatte ich vorher bereits in kleine Würfel geschn (...)

Heute habe ich für Euch ein Rezept aus der Kategorie: nicht hübsch, aber lecker. ???? Diesmal handelt es sich nämlich um Gyros-Salat und ganz ehrlich: Kraut, Dressing und „Geschnetzeltes“ gut durchgeknetet kann einfach nicht gut aussehen… ???? Aber glaubt mir: … Weiterlesen → Der Beitrag Gyros-Salat {nicht hübsch, aber lecker} erschien zuerst auf lecker macht laune.

Ein schönes Gericht, was jedoch nicht in 5 Minuten herzustellen ist. Ich habe hier ein Kaninchen in entsprechende Stücke geteilt und diese Mit Salz, Pfeffer, Pa (...)

Ich möchte euch nicht vorenthalten, wie es aussieht, wenn ich Krautrouladen mache. Ich habe dazu 20 Kg Weißkraut gekauft und diesen gekocht, damit die Blätter e (...)

Unser Sauerkraut ist fertig, das muss doch gebührend gefeiert werden, deshalb haben wir es mit dem Seeteufel bekannt gemacht.Die beiden haben auf Anhieb toll zusammen gepasst. ???? Zutaten Sauerkraut: 600 g Sauerkraut 2 Schalotten 1/2 TL Zucker 1 EL Butter… Weiterlesen →

Seit kurzem bekomme ich von der Münchner solidarisch-landwirtschaftlichen Genossenschaft Kartoffelkombinat wöchentlich frisches Obst und Gemüse. Ganz saiasonal, (...)

Der Trend zum Barbecue ist in Deutschland nirgends zu übersehen. Und das ist auch gut so. Denn Männer, denen langsam in allen Lebensbereichen die Daseinsberecht (...)

Ein Thema, das in diesem Blog immer wieder mal vorkommt, ist die spannende Frage: was essen wir eigentlich wirklich, von all den Tieren, die von und für uns Men (...)

Auch wenn Bayerischkraut oder klassisches Bayrisch Kraut vermuten lässt, dass diese Gemüsebeilage im Freistaat Bayern erfunden wurde, so ist das Gericht auch im Rest Deutschlands recht beliebt. Für mich ist es eine willkommene Alternative zum Sauerkraut. Das ja auch gerne zum Schweinebraten oder zum Schweinshaxn serviert wird. The post Bayerischkraut oder klassisches Bayrisch Kraut appeared first on Aus meinem Kochtopf.

Krautfleckerl sind mein Soulfood! Klar, ich steh‘ total auf vegetarische Currygerichte, Hummus oder Couscous und wenn ich feiern war, muss es tags drauf Pizza sein. Aber, wenn man mich nach Gerichten fragt, bei denen mir das Herz aufgeht, dann stehen Krautfleckerl ganz oben auf der Liste. Gerichte aus der Kindheit Der Speiseplan meiner Kindergartentage bestand […]

Vor geraumer Zeit haben wir bereits einmal Seeteufel auf Riesling-Sahne-Sauerkraut zubereitet.Immer wieder mal spukte es uns durch den Kopf, ähnliches erneut zu tun.Endlich (!) kamen alle günstigen Umstände zusammen und wir konnten es mit dem tollen Skreifilet, das wir bei… Weiterlesen →

September. Jetzt beginnt meine Zeit! Meine Lieblingsjahreszeit. Jedes Jahr aufs Neue. Auf meiner Playlist ganz oben stehen Green Day mit Wake me up, when Septem (...)

Das liegt nun schon ein paar Tage zurück, dass es diesen Salat bei uns gab. Ich kam leider bisher nicht dazu den Post zu schreiben… Wir haben dafür den ersten frischen Weißkohl aus dem eigenen Garten in diesem Jahr verwendet.… Weiterlesen →

Der grüne, knackige Wirsingkohl hat mich echt angelacht. Liebe auf den ersten Blick. Und wenn man eine solche Schönheit nach Hause trägt, muss man über zwei bis drei Zubereitungen nachdenken, wenn man für zwei Personen kocht. Rahmwirsing soll es werden. Aber darüber brauche ich hier nix schreiben, den macht ihr doch im Handumdrehen, ohne irgendwo nachzulesen. Eine nächste Variante sollen kleine

Ja, jetzt liefert der Garten – fast – nur noch die letzten Exemplare der verschiedenen Kohlsorten.Dabei auch ein kleiner Weißkohl…aber für uns zwei noch mehr als ausreichend.Wir haben lange gesucht, wie wir ihn denn zubereiten und sind dann bei „livingathome.de“… Weiterlesen →