grillen

Bald ist Vatertag! Was ist besser als ein selbstgemachtes Geschenk?! Da unsere Familie leidenschaftlich gern grillt, sind leckere Soßen immer sehr willkommen. E (...)

 Diese leckere Backmischung ist eine tolle sommerliche Geschenkidee zur Grilleinladung. Denn eine Kleinigkeit möchte man ja doch mitbringen…und was eignet (...)

Wir grillen im Sommer sehr gerne. Das einzige Problem - am besten schmecken die Fleischsorten, die nicht gerade fettarm sind. Mir würde aber so gut gefallen, wenn man z. B. Hänchenbrust lecker zubereiten konnte. Gegrilltes Hänchenbrust, die sehr würzig schmeckt und dabei nicht trocken ist. Ist das möglich? Ja! Mit dieser Marinade klappt das!  Zutaten: 2 EL Olivenöl 2-3 EL Honig 1 EL Sojasoße

Zutaten:2 EL Balsamicoessig4 EL Öl1 TL Knoblauchpulver1 TL Oregano1 TL Thymian1/2 TL weißer PfefferFür diese Marinade werden alle Zutaten miteinander vermengt. (...)

Das Bauchfleisch mariniert in einer Soße aus Knoblauch, Ingwer, Limetten, Sesamöl, Honig, Sojasoße und Fischsoße und erinnert ein bisschen an die Aromen der asiatischen Street Food-Küche. Der Beitrag Bauchfleisch-Spieße mit Limettenmarinade erschien zuerst auf Löffelgenuss Foodblog.

Wer einmal selbst gebackene Burger-Brötchen gegessen hat, wird die gekauften Papp-Brötchen nicht mehr essen!! Meine Männer lieben Burger und ich suche nach eine (...)

Mögt Ihr auch diese fleischigen Rippchen, die die Amerikaner als Spareribs bezeichnen und die meist süßlich mariniert stundenlang bei indirekter Hitze gegrillt (...)

Lavash-Kuchen hat mehrere tolle Eigenschaften:schnell,unkompliziert, lecker. bei einer Sommerpartie immer ein RennerWir brauchen:Lavash......................... (...)

Zutaten:12 EL tr. Rotwein (Dornfelder)12 EL Öl4 EL Ketchup 4 Wacholderbeeren2 TL Knoblauchpulver2 Loorbeerblätter 2 TL Kräuter der ProvenceFür diese Marinade we (...)

seit dem ich am Anfang der Grillsaison gehört habe, dass einige fleischverarbeitende Betriebe für ihr fertig mariniertes Grillfleisch nicht immer das Beste und (...)

Dieses Chutney haben wir am Wochenende in Köln bei der Schwägerin gegessen. Es hat so gut zum gegrillten Fleisch gepasst, dass ich es sofort ausprobieren muss. Ich habe es jetzt drei Tage vor dem Grillen gemacht, damit es im Kühlschrank noch richtig durchziehen kann.Aber so wie es jetzt schon schmeckt, kann es nur gut werden. […] Der Beitrag Zucchini-Paprika-Curry-Chutney erschien zuerst auf Männersteak.

Hier noch ein zweites Gericht aus der Webers Grillbibel das ich sehr beeindruckend fand – den Hähnchenschenkel Provenzalisch. Zum einen war ein sehr (...)

Meine schlichten, unkomplizierten und vor allem schnelle Steak-Marinaden sind ja zu meinem Erstaunen noch gar nicht im Blog verewigt. Die Honig-Senf-Marinade rühre ich sehr gerne,Continue ReadingRezept: Schweinenackensteak mit Honig-Senf-Marinade

Magic Dust ist eine beliebte Marinade für Fleisch aus Amerika. Das sogenannte BBQ RUB Grillgewürz wird aus 8 Zutaten einfach selbstgemacht und schmeckt neben Fl (...)

Rechtzeitig zur endlich beginnenden Grillsaison, gibts von mir ein Kartoffelsalatrezept für einen einfachen, leichten Kartoffelsalat ohne Mayonnaise. Rechtzeitig ist ein... Hier geht's zum Rezept

Vor ein paar Wochen haben wir die Grillsaison eröffnet und mal wieder Burger gemacht. Momentan lässt es das Wetter zwar nicht zu, aber der Sommer kommt bestimmt ;) Dann kann man es sich draußen gemütlich machen, alle Zutaten bereit stellen und den Burger nach Lust und Laune belegen. Wir haben eine Variante mit getrockneten Tomaten ausprobiert, die ich euch heute vorstellen möchte:   Anders

Das Wort „italienisch“ löst bei mir eine Art Pawlowschen Reflex aus. Ausprobierenmuss. Und auch wenn ich einen Kartoffelsalat wie diesen noch nie in Italien gegessen habe, er mundet ach so mediterran – nach Sonne, blauen Himmel und Meer. Sylvia | … "Rezept von Margit Proebst: Italienischer Kartoffelsalat"

Für eine Geschmacksexplosion sorgt bei diesen Hähnchen-Saté-Spießen die Marinade aus Kokosmilch, Knoblauch, Zitronengras, Ingwer, Fischsoße und verschiedenen Gewürzen. Weiterlesen → Der Beitrag Hähnchen-Saté-Spieße mit Erdnussdip erschien zuerst auf Löffelgenuss Foodblog.

Diese BBQ ~ Sauce wird klassisch für Grillgerichte verwendet, man kann sie aber auch als Marinade für Fleisch oder als Dip zum fertigen Gericht verwenden.Zutate (...)

Endlich mal wieder ein Rezept für meinen Blog… doch was heißt Rezept – es ist ja wirklich einfach, dieses leckere Stück Fleisch zuzubereiten. Ihr braucht dafür nur: ein Hähnchenbrustfilet eine Scheibe Käse 4-5 Scheiben Frühstücksspeck Meersalz frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer eine BBQ Soße für die Glasierung (ich habe von Bull’s Eye den Ketchup mit Jalapenos […]

Mind. 1 Tag im Voraus zubereitet, schmeckt dieses Salat am besten zum gegrillten Fleisch,auch sehr lecker mit Tsatsiki - bei uns fast ein Muss bei einem Grill-A (...)

Gerade bin Ich mit meinen Vorbereitungen fürs Grillen fertig geworden, da fängt es an zu donnern und kurze Zeit drauf an zu schütten.Ich würde mal sagen : Unse (...)

Zutaten :250 g Butter4-5 Bärlauch-Blätter2 EL Schnittlauch2 EL Petersilie2 Stiele FrühlingszwiebelnSalzPfeffer aus der Mühle schwarzZubereitung : Los gehts :Di (...)

Im Sommer bleibt die Küche kalt!Juhu! Der Sommer ist zurück! Deshalb nichts wie raus in die Sonne!Genau das haben wir zumindest gestern getan. Weshalb bei uns, (...)

Heute mal wieder ein Rezept mit Spargel, die Idee dazu fand ich in einem Werbeprospekt einer grossen Supermarktkette. Da ich zufälligerweise gerade alle Zutaten zuhause hatte und eh am überlegen war was ich mit den doch ziemlich dicken Spargelstangen mache, kam mir dieser Rezeptvorschlag gerade recht. Ich muss sagen es ist echt seeehr lecker und … Weiterlesen →

Juhu, ein Traum wird wahr! Nach dreinhalb Jahren Obazda-Verzicht bin ich endlich dazu gekommen einen veganen Obazda zu kreieren und es wirklich traumhaft geword (...)

Bald is Grillzeit, dazu braucht man neben div. Buttermischungen auch Saucen, wie z.B. ne scharfe Barbequesauce. Bei dieser verwende ich... Hier geht's zum Rezept

Am letzten Freitag ist mein neues Kochbuch “Grill vegan!“ endlich offiziell erschienen.  Ich freue mich riesig darüber, es jetzt auch „in echt“ in der Hand zu halten, nachdem ich es ja vorher nur digital gesehen habe. Zur Feier des Tages habe ich...