Hier wird mit Liebe gekocht

Marmorkuchen kann wahrscheinlich jeder. Wenn nicht, habe ich hier in meinem Blog ein ganz tolles Rezept. Aber wie macht man so einen Kuchen? Ich habe es ausprobiert und fand dass er nicht nur gut aussieht, sondern genau so gut schmecktZutaten:Gelber Teig:4 Eigelb80 g Zucker80 g Milch75 g Öl100 g Mehl1/2 TL BackpulverPrise SalzHeller Teig:4 Eiweiß160 g Zucker1 TL Vanilleextrakt80 g Milch75 g Öl120

Diese Torte besteht aus sehr lockeren Schokoladen-Honig Biskuit, zwischen den Böden ist eine Schmandcreme mit Karamellgeschmack. Zusätzlich wird diese an sich schon tolle Geschmackskombination mit den frischen Orangenkonfit unterstützt. Ich glaube, man muss nichts mehr dazu sagen, es kann ja nur sehr lecker sein.Zutaten:Für die Böden:5 Eier145 g Zucker220 Mehl30 g Kakao95 g Honig4 g Natron4 g

Zuccotto - ein italienisches Dessert, der genau so, wie Tiramisu aus Löffelbiskuit gemacht wird, lässt sich aber sehr bequem, wie eine Torte schneiden und schmeckt himmlisch gut.Zutaten:250 g Löffelbiskuit250 g Maskarpone250 g Sahne20-30 g Puderzucker300 ml Kaffee50-60 ml "Baileys" 50 g Schokolade mit NüssenZubereitung:Zuerst kochen wir starken Kaffee und lassen ihn erkalten. Wenn die Kinder

Eine Biskuitrolle - schnell, lecker, mir Himbeeren oder Erdbeeren, genau das Richtige im Frühling. Gemacht aus einem Biskuitteig, der sich sehr einfach aufrollen lässt.Zutaten:Biskuit:6 Eier Gr. M110 g Zucker (30+80)85 g Mehl45 g Milch60 g ÖlCreme:20 g Milch20 g Zucker2 Blatt (ca. 3 g) Gelatine50 g Mascarpone200 ml Schlagsahne1/2 TL VanilleextraktFüllung:200 g Himbeeren oder Erdbeeren (Frisch

Honigtorte (Medovik) ist in Russland sehr populär, es gibt unzählige Varianten davon und sie gehört zu den beliebtesten Desserts. Es ist verständlich, ich habe noch keinen einzigen Menschen getroffen, der nicht begeistert von diese Torte war. Eine Variante - Karamell-Honig Torte habe ich bereits hier beschrieben. Heute zeige ich euch diese - mit Orangenkonfitüre, Orangen Curd und leckerer

Diese Torte ist geschmacklich stark an die Pralinen "Ferrero-Rocher" angelehnt. Also für alle, die Schokolade und Nüsse leben, genau das Richtige...Zutaten:Schokokuchen:250 g Mehl0,5 g Salz1,5 TL Backpulver50 g Kakao300 g Zucker2 Eier60 g Butter60 g Olivenöl250 g MilchFür die Schokocreme:200 g Zartbitterschokolade100 g Milchschokolade300 g Sahne300 g Mascarpone40 g PuderzuckerFür die

Eine sehr leckere Variante vom Apfelkuchen - dünner knuspriger Boden, sehr viel Äpfel und oben drauf eine leckere Mandelkruste , wie bei den berühmten Florentiener.Zutaten:Für den Teig:100 g Butter, kalt200 g Mehl30 g Puderzucker1 Ei Gr. MFür die Füllung:1,2 kg Äpfel1/2 Zitrone300 ml Apfelsaft3 EL Zucker1 Pck. Puddingpulver50 g RosinenFür die Kruste:75 g Butter75 g brauner Zucker1 EL Honig3 EL

Diese Torte ist einfach perfekt für die warme Sommertage. Sehr leicht, angenehm säuerlich von vielen Beeren. Man kann einfach nicht genug davon haben Zutaten: Für Honigbiskuit ( 2 Stück Ø 20 cm): 5 Eier Gr. M, zimmertemperatur 150 g Zucker 250 g Mehl 90 g Honig (flüßig) 4 g Natron 4 g Backpulver Beerenkonfitüre: 300 g tiefgefrorenen gemischten Beeren 150 g Gelierzucker 2:1

Diese Biskuitrolle sieht so gut aus, dass niemand widerstehen kann. Und man wird nicht enttäuscht, da sie genau so gut schmeckt Zutaten: Für Biskuit: 5 Eier (Zimmertemperatur) 80 g Zucker 70 g Mehl 20 g Speisestärke 7 g Backpulver Für die Füllung: ca. 200 g Blaubeerkonfitüre* 250 g Magerquark 5 Blatt Gelatine (~8 g) 200 g Sahne 100-150 g Blaubeeren Zum Dekorieren: 50 g

Sieht das nicht lecker aus? Und es nicht nur lecker aussieht, es schmeckt auch sehr gut! Und dazu ist es noch in 30 Min. fertig. Einer unseren Lieblingsessen. Zutaten: 400 g Hänchenbrust oder Putenbrust 250 ml Kokosmilch ( ersatzweise Sahne) 200 g tiefgefrorene Erbsen 3 schlanke Möhren 1 TL Curry 1 TL Kurkuma 1/2 TL Red Chilli ( ersatzweise Tabasco) Salz, Pfeffer Öl oder Butterschmalz

Diese Torte besteht aus 3 Schoko-Biskuits, Schoko-Mousse, Kirsch-Mousse und Kirsch- Konfitüre. Jede Komponente an sich ist sehr lecker, aber alle zusammen bilden eine unschlagbare Kombination. Die Torte ist sehr hoch, man kann sie auch problemlos nur mit 2 Böden, einer Schicht Mousse+Kirsch-Konfitüre machen, wird auch gut schmecken. Aber so sieht die Torte sehr schön und modern aus. Zutaten

Es gibt mehrere Varianten dieser , aber ich bevorzuge es sie aus dem fertigen Blätterteig zu machen. Für mich ist es eine Torte, die man sehr schnell und ohne großen Aufwand herstellen kann. Und dabei schmeckt sie ja trotzten hervorragend. Zutaten: 2 Rollen Blätterteig (ca. 24 x 40 cm) 2 EL Zucker 60-80 ml Wasser 2 EL Mandelblättchen 200 g Zwetschgenmuss 500 ml Schlagsahne 2 Pck.

Wir alle kennen Laugenbrezel. Diese süße Variante habe ich zum in Teneriffa entdeckt, fand sie sehr lecker und natürlich sofort versucht sie zu nachzubacken. Und es hat geklappt! Jetzt können wir diese leckeren Brezeln auch in Deutschland essen. Und die Herstellung ist viel einfacher, als man denkt. Zutaten: 1 Rolle Blätterteig 2 Eigelb 172 TL Vanilleextrakt 2-3 EL Zucker 250 ml

Ich liebe Rezepte, die ganz einfach sind und trotzdem zu einem sehr leckeren Ergebnis führen. Das hier ist so eins. Da wir fertigen Blätterteig für diese Teilchen verwenden, sind sie ganz schnell fertig. Und noch schneller sind sie vom Tisch verschwunden. Zutaten: 1 Rolle Blätterteig (24*36) 2 Äpfel (Boskop, Cos Orange) 1/2 Zitrone (Saft) 50 g Zucker Prise Zimt 25 g Apfelsaft 1/2 Pck.

Diese Torte ist in der Ukraine sehr beliebt. Und bekannt ist sie weit über die Grenzen hinaus. Ich wurde schon hier in Deutschland so oft nach dem Originalrezept gefragt. Nun endlich habe ich die Torte nicht nur gebacken, sonder auch fotografiert. Und jetzt wird das Rezept hier verfasst. Ich wünsche allen die diese Torte probieren möchten gutes Gelingen! Zutaten: Für die Böden: 6 Eiweiß (

Zutaten: Für den Boden: 2 Eier Größe L 50 g Zucker 40 g Mehl 20 g Kakao 1/2 TL Backpulver 15 g geschmolzener Butter  Für den Belag: 500 g Magerquark  250 g Mascarpone  200 g Schlagsahne  2-3 Lavendelzweige 400 g Heidelbeeren  14 g Gelatine Saft 1/2 Zitrone  140 g Gelierzucker 1:3 Beerenschicht: 200 g Blaubeeren 80 g Gelierzucker 1:2 Zubereitung: Mehl, Kakao und

Habe leider kein einfacheren Namen für diesen sehr-sehr leckeren Cheesecake gefunden. Weil ich so gerne die wichtigste  Geschmäcker nennen wollte. Alle, die Cheesecake, Nüsse, Karamell und Schokolade lieben, werden auf Ihre Kosten kommen.  Zutaten für Ø 20 cm: Für den Brownie-Boden: 80 g Butter 80 g Zartbitterschokolade 1 Eier 100 g  Zucker 50 ml Milch 85 g Mehl 10 Karamell-Bonbons (Sahne

Käsekuchen aus dem Kühlschrank besteht aus 4 Schichten - knuspriger Boden, frischen Lemon Curd, cremiger Käseschicht und fruchtige Gelee aus frischen Erdbeeren. Eine traumhafte Kombination. Zutaten für den Kuchen ∅  18 cm  Für den Boden: 130 g Butterkekse 60 g Butter 250 g Lemon Curd nach diesem Rezept  Käseschicht: 250 ml Milch 2 Eigelbe 70 g Zucker 15 g Speisestärke

Ich habe in meinem Blog so viele Torten. Deswegen ist es schon nicht einfach etwas neues zu finden.  Diese Torte hier ist aber so eine - sehr.sehr lecker.  Zutaten für die Torte 18 cm: Biskuit: 150 g Zucker 4 Eier 180 g Mehl 2 TL Backpulver 70 ml Öl 50 ml Milch 1 EL Honig 160 g Birne (geschält, entkernt, gewürfelt) 50 g Walnüsse, grob gehakt Karamellsoße: 100 g Zucker 90 ml

Die Rolle ist schön saftig, lässt sich leicht rollen und sehr einfach in der Herstellung. Und geschmacklich so schön schokoladig .... Einfach lecker! Was will man mehr ? Zutaten: Für den Teig: 4 Eier Gr. M Prise Salz 130 g Zucker 1/2 TL Vanilleextrakt 85 g Mehl 22 g Kakao 1/2 TL Backpulver 40 g flüssige Butter Für die Creme: 250 g Mascarpone 100 g Zartbitterschokolade (ab 70%) 200 g Sahne 2

Wenn man einen Blickfang auf dem Tisch braucht oder seinen Gästen eine interessante  Geschmackskomposition anbieten möchte, die nicht gewöhnlich, aber sehr lecker schmeckt, ist bei diesem Salat genau richtig. Man kann kaum glauben, dass diese einfachen Zutaten zusammen so gut schmecken können. Zutaten: 2 festkochende Kartoffeln  300 g Hänchenfleisch 1 große Zwiebel 300 g Rote Bete (

Ja, ich weiß, es klingt schon sehr hochnäsig eine Torte, als Königstorte zu bezeichnen. Aber sie hiss so vor gaaanz vielen Jahren, als ich sie zum ersten Mal probiert habe und ich habe beschlossen, dass sie auch weiterhin so heißen soll. Die Torte schmeckt auch so lecker, dass sie bestimmt einem oder anderen König auch gefallen wird. Zutaten (für eine Torte 24x24 cm oder Ø26-28 cm) 12

Diese Torte kann man nur lieben: saftige schokoladige Böden, leckere Trüffelcreme und dazu angenehm säuerliche Kirschen. Wer kann dazu nein sagen? Zutaten für die Torte Ø 20 cm: Für die Böden: 250 r Mehl 0,5 TL Salz 50 g Kakao 160 g Zucker 2 Eier 60 g Weiche Butter 60 ml Öl 250 ml Milch 1,5 ZL Natron 1 EL Essig Für die Trüffel-Creme: 600 ml Schlagsahne 200 g Halbbitterschokolade 100 g

Diese Torte sollte lecker und leicht schmecken und einen schönen Anschnitt haben. Die einzelnen Komponente habe ich schon in verschiedenen Torten verwendet, aber in dieser Kombination noch nie. Schoko-Chiffon-Biskuit, Kokos-Dacquoise, Kirschmarmelade, Schokoganache und Mascarpone-Creme. Und obendrauf- Schokoglasur und Beeren oder andere Früchte. Es hat sich herausgestellt, dass es

Ich habe so viele unterschiedlichen Rezepte für diese Torte gesehen, aber irgendwie passte mir immer etwas nicht - zu fett, zu süß, zu trocken u s. w. Dann habe ich beschlossen meine eigene Variante dieser Torte zu kreieren. Und ich war sehr zufrieden mit dem Ergebnis. So zufrieden, dass ich diese Torte guten Gewissen hier anbieten kann.   Zutaten: Für den Schokobiskuit "Ratz-Fatz":

Käsekuchen Lemberger Art "Lvivski Syrnik" ist eine ganz berühmte Spezialität, die in Lviv (Lemberg) fast in jedem Cafe serviert wird. Das ist ein Käsekuchen mit Rosinen mit Schokolade überzogen. Schmeckt sehr lecker und kann auch zuhause nachgebacken werden . Zutaten: 800 g Magerquark 120 g weiche Butter 160 g Zucker Zitronenabrieb von 1 Zitrone (1 Pck. Citroback) 1/2  TL Vanilleextrakt 5

Ja, klar, man kann solche Tapas oder Antipasti fertig kaufen. Aber selbstgemacht schmecken sie sooo viel besser. Und wie schnell sind sie gemacht

Als ich das Foto im Internet gesehen habe, wollte ich diesen Gericht unbedingt probieren. Was so gut aussieht, kann nicht schlecht schmecken. Und dann noch aus den ganz einfachen Lebensmitteln, die man immer im Kühlschrank hat. Es ist genau so schön geworden, wie auf dem Foto. Und geschmeckt hat es auch sehr lecker. Zutaten (für 2 Personen, Backform 12 x 18 cm) Karamellsoße: 2 EL Zucker

  Linsensuppe kann jeder!  Diese hier ist aber orientalisch gewürzt und schmeckt dadurch ganz anders. Und sie ist so lecker, dass ich sie in der letzten Zeit immer öfter koche. Und das ist für mich ein Zeichendafür, dass sie sich einen Platz hier verdient hat. Zutaten: 250 g Linsen ( vorzugsweise rote) 3 Möhren  2 Zwiebeln 2 EL Öl 1 Kartoffel  2-3 EL Gemüsebrühe (Pulver) 300 g

Niemand konnte erraten, wie man diesen wunderschönen Grünton bekommt. Nichtmal nach den ausgiebigen probieren. Das Geschmack ist so gut, aber wie bekommt man das Grün ohne Farbe??? Bloß nicht zu früh sagen, erst genießen lassen. Und wenn es dann heißt - mit Spinat (!), sind alle sprachlos. Konnte man sich nie im Leben vorstellen.  Möchten Sie auch die große Augen ihrer Gäste sehen? Dann