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Na, schon in Weihnachtsstimmung? Na, ich mein der 2. Advent ist nah und da sollte man sich so langsam auf... Hier geht's zum Rezept

Während ich darüber schreibe, möchte ich ihn JETZT SOFORT noch einmal zubereiten. Lecker. Suchtpotenzial. Allein für die Idee, Pellkartoffeln mit Polenta zu panieren und im Ofen zu überbacken, gibt es den „Kochendemuttinobelpreis“, verliehen von drei eigenen und zwei Fremdkindern. Patricia … "Rezept von Tina Nordström: Französischer Geflügeltopf mit Kartoffeln"

Es gibt wenig Fleisch, das ich so delikat empfinde, wie eine gut zubereitete Entenbrust.Das Fleisch saftig, von freundlich rosiger Farbe, versehen mit etwas Fet (...)

Meine Große kocht sehr gerne, das auch schon alleine. Da sie – genau wie die kleine Schwester – Hähnchenkeulen liebt, wuden die natürlich selber gekocht.Continue ReadingRezept: Hähnchenkeulen mit Ketchup-Marinade

Das Southern Fried Chicken ist leckerstes amerikanisches Soulfood. Die Hühner-Unterschenkel werden in Ei und Milch eingelegt, anschließend in Cornflakes gewälzt und frittiert – großartig! Das Huhn bleibt unglaublich saftig, die Panade ist schön kross und die herunterbröselnden Cornflakes kann man … "Rezept von Sonja Stötzel: Southern Fried Chicken mit Mashed Potatoes"

Diesen Blog gibt es nun schon eineinhalb Jahre und ein Lieblingsrezept unserer Tochter ist hier noch nicht verewigt. Schande.Als sie noch zu Hause wohnte musste (...)

Wer liebt Cordon Bleu mindestens genauso wie ich? Die Mischung aus knusprigem Schnitzel und einer käsigen Füllung ist unbeschreiblich gut. Besonders, (...)

Es kann mir keiner daher kommen und behaupten von der Low Carb Ernährung wird man nicht satt. Zum satt werden braucht man Kartoffeln, Nudeln, Reis oder ähnliche (...)

Braucht jemand noch eine leckere Vorspeise für das Weihnachtmenü.Dann hätte ich hier einen Vorschlag:festlicher Salat mit Entenbrust á l`Orange.Eigentlich ist d (...)

Leber essen mein "bessere Hälfte" und ich sehr gerne. Nur an Geflügelleber will ER nicht so wirklich ran.Nun hab ich aber ein Rezept von Tim Mälzer entdeckt und (...)

Die Tomatensorte Chocolate-Cerry bringt recht süße Früchte mit weniger Säure hervor. Allerdings ist die dunkle Farbe etwas gewöhnungsbedürftig.Ich hole jetzt tä (...)

Zutaten für 3 Portion:400 g HähnchenbrustfiletEier Mie Nudeln1 Stiel Lauch2 gr. Karotten1 Dose Champignons o. 400 g frische Champignons1 Glas Sojasprossen o. 40 (...)

der fein gehobelte Knoblauch hat es in sichGesundheit fängt in der Küche an.Man merkt das im Allgemeinen nach dem Essen, nämlich am "Schnapsindikator".Zum Beisp (...)

Zutaten:600g Hähnchenbrustfilet200 ml Schlagsahne1 Bund Frühlingszwiebel1 Dose Champignons200 ml Wasser2 Hand voll selbstgemachte Nudeln SalzPfefferSoßenbinder (...)

Heute mal wieder ein Rezept aus der Abteilung “Wir sind kreativ”. Ich hatte da so eine Idee und daraus wurde dann ein echt leckeres Rezept was ich euch nicht vorenthalten möchte.  Besonders den Freunden der Leichten Küche dürfte dieses Rezept erfreuen. Zutaten: 1 kg Putenbrust 1 Bund Lauchzwiebeln 1 Paprikaschote 2 Pastinaken 1 Knoblauchzehe 1 … Weiterlesen →

Wie dem ein oder anderen versprochen

Es wurde mal wieder Zeit für etwas Neues, Ausgefallenes. Überbackene Hähnchenbrust mit einer knusprigen Kruste aus Mandeln, Basilikum und groben Semmelbröseln. (...)

Nach annähernd hundert Hähnchen, denen wir Butter und Kräuter unter die Haut geschoben, die wir mit 100 Knoblauchzehen gefüllt, oder auf andere Art zubereitet h (...)

Auch wenn die Vielzahl der Spargelrezepte an dieser Stelle den ein oder anderen Leser stören mag, keine Panik: selbst die längste Spargelsaison geht irgendwann (...)

Damit das Grillen nicht so schnell einseitig und langweilig wird, sollte man ein paar unterschiedliche Rezepte in petto haben. Diese Hähnchenspieße schmecken to (...)

Hier ist vermutlich alles drin, was unsere Kräuterspirale hergibt. Doch beginnen wir von vorn: Das gezupfte Brathähnchen entkernen, gründlich waschen und trocke (...)

Der Startschuß in die Zitrusfrüchtesaison ist gefallen: Nun kommen die Vitamin C-Bomben wieder in allen möglichen Variationen auf den Tisch. Der Klassiker, natürlich neben dem frischgepressten O-Saft zum Frühstück, ist… Read More Cremiges Zitronenhuhn mit Reis

„Ente gut, alles gut“, wenn dem so ist, dann war hier alles sehr gut! Zutaten für 2 Personen: 1 Entenbrustfilet (300 g) 3 EL helle Sojasauce 1 TL (gehäuft) Honig 1/2 TL grob gemahlenen schwarzen Pfeffer 1 rote Paprikaschote 3… Weiterlesen →

Ein Kilogramm Fleisch für zwei Personen? Ja! Das liegt aber nicht nur daran, dass wir so verfressen sind :), sondern auch daran, dass nach Abzug des Knochens und auch der vielen im Fleisch vorhandenen Sehnen, nicht soooo viel Fleisch übrig… Weiterlesen →

Ist das schön, wenn man im Garten (und der TK) aus dem Vollen schöpfen kann… Heute gibt es den Chef-Salat mal nicht mit dem obligatorischen Schinken und Käse, sondern statt dessen mit gebratener Entenbrust. Da könnte man sich dran gewöhnen…… Weiterlesen →