ahornsirup

Wie gehts meinen Mitstreitern denn ohne (Industrie-)Zucker?? Meinen täglichen Bericht gibt es ja auf Facebook (auch ersichtlich wenn du nicht bei Facebook angem (...)

Heute gibt es mal wieder ein Rezept was aus einer Anregung aus dem Internet entstanden ist.  Ich liebe ja Grillabende so mit lecker Fleisch und knackigen Salaten und gekühlten Getränken… Aber da muss ja immer das Wetter mitspielen, sonst fällt das meist buchstäblich ins Wasser… Dies ist nun die geniale Variante selbst bei Hagel, Schnee, … Weiterlesen →

Geschätzt 27 Tonnen Erdbeeren und 7000 Liter Schlagsahne werden jährlich von den Fans beim Tennisturnier in Wimbledon vernascht. Auch wenn das diesjährige Turnier, das vom 29. Juni bis 12. Juli stattfinden sollte, wegen der Corona-Pandemie abgesagt wurde, haben wir wieder ein leckeres Erdbeer-Dessert ausprobiert – eine etwas leichtere alternative zu „Strawberries and Cream“ (Erdbeeren mit… Weiterlesen Körniger Frischkäse mit Erdbeeren und Minze

Bacon Jam (oder Speckmarmelade) ist eine dieser Geheimzutaten, die sich immer wieder in der kreativeren BBQ-Szene finden. Hier kommt ein Rezept. Der Beitrag Bacon Jam (Speckmarmelade) erschien zuerst auf HighFoodality.

Vielleicht irre ich mich auch gewaltig und die Bananen landen doch an der Hüfte. Und vielleicht wiederhole ich mich…

Macht Euch hyggelige Weihnachten … oder … alles Hygge oder was? // Eigentlich wollte ich meinen letzten Beitrag vor Weihnachten schon längst online gestellt haben. Eigentlich wollte ich schon in Weihnachtsstimmung sein. Eigentlich sollte bereits alles für die Festtage vorbereitet sein. Eigentlich. Aber dann waren da die letzten beiden Wochen: die täglich Frage, ob man […]

Hallo Ihr Lieben, fleißige Blogleser wissen, ich liebe Kokos – ob im Kuchen oder als Dessert, so eine Kokos-Leckerei – vielleicht sogar mit weißer S (...)

Heute gibt es mal wieder etwas süßes für die Naschkatzen unter euch, und ihr braucht auch kein schlechtes Gewissen zu haben weil es ist ein “light” Rezept was kaum Kalorien und Fett enthält. Es schmeckt aber echt lecker und lässt sich super vorbereiten für die Kaffeetafel am Nachmittag oder als Dessert nach dem Menu am … Weiterlesen →

Gedanken über meinen Schokoladenkonsum … oder … mitmachen und eine Liebesbotschaft gewinnen //   Ab morgen startet schon die zweite Februarwoche und ich kämpfe ein wenig mit mir… Was soll ich euch in den kommenden Wochen backen? Im Januar hatte ich noch den eisernen Willen, mich im neuen Jahr gesünder ernähren zu wollen. Außer dem […]

Ich hatte Euch im Birnen-Crumble-Post schon berichtet, daß ich kulinarisch betrachtet ja eher „Typ Apfel“ statt „Team Birne“ bin.…

Kanadische Buttermilch Pancakes sind eine Tradition in meinem Heimatland Kanada. Sie machen aus jedem Sonntag Morgen etwas Besonderes für das perfekte Sonntagsfrühstück. Das ist besonders wichtig, da in Hamburg das Wetter nicht immer so ist, wie ich es gerne hätte. Und da sonntags auch immer die Kinder des liebsten Schwaben da sind, ist es immer […] Der Beitrag Original kanadische Buttermilch Pancakes erschien zuerst auf Elle Republic.

Zum Dreh mit Spitzenkoch Heiko Antoniewicz hatte ich meinen gewürzter Ahornsirup dabei - kombiniert mit gebratenem Saibling und Blaubeeren. Hier das Video mit Rezept! Der Beitrag Video mit Rezept: der geniale Ahornwürzsirup-Allrounder erschien zuerst auf Stevan Paul.

Karamellisierte Zwiebeltarte 2 EL Olivenöl 100 g magere Bratspecktranchen, in Streifen geschnitten 1 gehäufter EL Butter 4 Zwiebeln, schälen, halbieren und in feine Scheiben schneiden Salz (Sel des Alpes) und schwarzer Pfeffer aus der Mühle 4 EL Ahornsirup 1 Kuchenteig (400g) 150 g Feta, in kleine Würfel schneiden 150 g Mozzarella, in Würfeli schneiden 2 EL frische […]

Leckerer Schweinebraten vom Grill mit lauwarmen Kürbissalat, gute gewürzt mit einem Rub und glasiert mit einem Ahorn-Bourbon-Mob. Der Beitrag Schweinebraten vom Grill mit Bourbon-Ahorn-Mob und lauwarmen Kürbissalat [Maple Week] erschien zuerst auf HighFoodality.

Es ist mir immer eine große Freunde die neuen Editionen von Ardbeg zu verkosten. Gerne denke ich mir dazu etwas passendes zu Essen aus. Bereits zum Dark-Co (...)

Mein letztes Granola-Rezept liegt doch tatsächlich mehr als ein Jahr zurück, Zeit für eine neue Variante. Sie kam mir in den Sinn, als ich beim Einkaufen Kokoschips entdeckte. Es gibt sie leider nicht überall, aber wenn Du Sie ergattern kannst, probiere unbedingt dieses Rezept aus. Den besonderen Kick bekommt dieses Granola durch etwas Kardamom und Salz. Obwohl ich gern salzig mag und

Mir ist heiß und die Luft scheint zu stehen, deswegen musste heute ein eisgekühltes und erfrischendes Frühstück her. Man nehme einfach ein paar Erdbeeren, etwas Pflanzenmilch, einen Pürierstab und noch ein paar “Geheimzutaten” und schwupps – hier ist es, mein Frühstück für heute:     Zutaten für 1 Portion: - 200 ml Soja-Reisdrink - ca. […]

Jetzt kommt was für diejenigen, die nicht auf Plätzchen stehen… Ist auch eine süße Nascherei, hat aber wesentlich weniger Kalorien als eine Ladung Plätzchen. Könnte aber auch gefährlich werden – denn wenn man einmal zu naschen angefangen hat, kann man nicht mehr aufhören…. Yummy! Popcorn mit Ahornsirup Zutaten: 2-3 Esslöffel Speiseöl 50 g Maiskörner 1… Weiterlesen Adventskalender 2014 – Nr. 10: Popcorn mit Ahornsirup

Alles wird mit Bacon besser, auch Marmelade! Dieser Ansicht bin ich nach dem Ausprobieren von Jörns Rezept auch. Eigentlich konnte ich mir nicht vorstellen, daß die Bacon Jam wirklich schmeckt, denn süß-salzig ist nicht so meine Geschmacksrichtung. Aber sie hat mich wirklich umgehauen und die produzierte Menge wird sicherlich nicht lange halten. Die Bacon Jam schmeckt einfach so als

Heute gibt es von mir mal ein richtig leckeres Scones Rezept. Genauer gesagt machen wir uns süße Cranberry-Scones. Ein echter Kaffee und... Weiterlesen... Der Artikel: Cranberry-Scones – Einfaches Scones Rezept mit Cranberries erschien zuerst auf FitTasteTic

Hallo Ihr Lieben, ich gestehe, ein ausgedehntes Wochenendfrühstück ist bei uns meist recht traditionell. Frische Brötchen, Ei, Käse und Marmelade sind da nicht (...)

  Unter der Woche frühstücke ich eigentlich nur selten, aber am Wochenende darf das Frühstück dafür dann ab und zu ruhig mal etwas üppiger ausfallen. Heute gab es Pancakes für die ganze Familie. Diese „Buttermilk Pancakes“ sind so herrlich fluffig...

Wer mag sie nicht … leckere und duftende gesunde Zimtschnecken. Weich, locker, süß-würzig, abgerundet mit ein paar Apfelstückchen. Und in diesem Fall... Weiterlesen... Der Artikel: Joghurt-Apfel-Zimtschnecken – Gesunde Zimtschnecken erschien zuerst auf FitTasteTic

Noch ein Rezept für selbstgemachte Schokolade? Ich hoffe, ihr seid nicht gelangweilt, aber dieses Rezept konnte ich euch einfach nicht vorenthalten! Die Schokolade ist schnell gemacht, man benötigt wenige Zutaten und heraus kommt eine fein schmelzende Schokolade, die ich sogar ohne schlechtes Gewissen auch meiner Kleinen gebe. Wer mag, individualisiert die Masse noch mit einigen […]

*Und was die Mitte bringt ist offenbar, das was zu Ende bleibt und anfangs war*(Goethe). Weil wir das Wort *Entwicklung* nicht mehr richtig verstehen, schauen wir auch nicht mehr richtig hin. Dabei ist das Wort eigentlich selbsterklärend: etwas/ jemand ent-wickelt sich, rollt sich in Gänze auf. Der Prozeß des Wachstums zieht Geschehnisse lediglich zeitlich auseinander. Das ändert aber nichts

24 Stunden, 1.500 zurückgelegte Kilometer, ungezählte Kilometer Stau, 44 Stunden keinen Schlaf, 2 Erwachsene und ein Baby. Was braucht man da? Genau: Verpflegung! Wie beispielsweise diese Müsliriegel. Nehmt einfach euer Lieblingsmüsli, nach Belieben zusätzlich noch ein paar Berberitzen, Cranberries, Schokolade oder ähnliches und schon kann es losgehen: Zusammenmischen, backen, schneiden, abkühlen lassen und genießen. Die […]

Die USA lässt grüssen :) Im Gegensatz zu den deutschen Pfannkuchen und besonders den französischen Crepes sind die amerikanischen Pancakes echt dicke Dinger *g*. Da kann der Pancake schonmal ein paar cm dick sein. Die Zutaten für ca. 8 Pancakes: 40g Butter oder Magarine 4 Eier der Größe M 380 ml Buttermilch 400g Mehl (am … Weiterlesen →