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Mandarinen-Limetten Lachs Pane-Bistecca Ihr liebt meinen Zitronen Lachs so sehr – und wir auch – dass ich nun einen Mandarinen-Limetten Lachs gemacht... The post Mandarinen-Limetten Lachs appeared first on Pane-Bistecca.

Dillsauce selber machen gelingt mit unserem Rezept ganz einfach und schnell in nur 10 Minuten. Diese Dillsoße ist cremig, aromatisch und passt perfekt zu vielen (...)

Die Šaltibarščiai ist eine kalte Rote-Bete-Suppe aus Litauen, die dort gerne mit Eiern und Pellkartoffeln an heißen Tagen gegessen wird. Der Beitrag Šaltibarščiai erschien zuerst auf HighFoodality.

Die diesjährige Spargelsaison nähert sich im Markgräflerland schon langsam ihrem Ende zu – die ersten Kirschen sind schon reif – und bald ist ja auch schon wieder Mittsommer. Deshalb habe ich den sonntäglichen Spargel heute auf skandinavische Art zubereitet – mit einer feinen Dillsauce, Petersilienkartoffeln und Räucherlachs.Der Sommer könnte jetzt endlich mal kommen! Spargel auf… Weiterlesen Spargel auf skandinavische Art

Entdecke die perfekte Balance zwischen Süße und Säure mit unserem Gurken-Dill-Relish! Ein erfrischendes Sommerrezept, das deinen Gaumen verwöhnt.

Türkische Supermarkt und ich, das ist eine langjährige, sehr innige Beziehung. Ich könnte, wie in jedem fremdländischen Supermarkt, stundenlang die Gänge mit dem Einkaufswagen rauf- und runterschieben und das ein oder andere darin versenken. Bulgursalat stand mal wieder auf dem Plan, die Zutaten bekommt man dort zu absolut moderaten Preisen und gerade bei den Kräutern bin ich immer von

Lachs an Paprika-Gurken-Salat ist im Handumdrehen mit wenigen Zutaten zubereitet: Räucherlachs, Gurken in Scheiben geschnitten, Paprikaschote in Stücke geschnitten, Crème fraîche mit Zitronensaft, Dill, Salz und Pfeffer vermischt und auf den Zutaten verteilt. Dazu Baguette oder anderes Brot nach Belieben. C’est ca! Bon appétit! Mehr rund um Lachs oder Lachsforelle, kleine Auswahl:

Wenige Zutaten sind nötig, für diese deliziöse Sauce, die Sie meist für unverhältnismässig hohen Preis kaufen. Dabei können Sie diese für wenige Cents selbst und jederzeit frisch zubereiten. Süsser und mittelscharfer Senf zu gleichen Teilen, ein wenig Honig und Zitronensaft dazu geben und alles vermischen. Fügen Sie dann noch frischen oder getrockneten Dill hinzu und […]

Ich mag Sprache. Ich mag Poesie. Ich mag Literatur. Ich mag Worte. Mit Lautmalerei-Spielen könnte ich mir allerortens die Zeit vertreiben. Wenn jemand Lust hätte mitzuspielen umso besser. Dann könnte man sich gegenseitig anstacheln, beflügeln und gemeinsam in der großen, bunten Kiste der Worte kramen... Ja, das würde mich gefallen.Ich kann es entzückend finden, dass in drei Sprachen ein Wort

Es ist ja fast unglaublich, aber wir haben noch Äpfel aus der letztjährigen Ernte in unserem Vorratskeller!Auf die Idee Apfel mit Zucchini als Salat zu kombinieren hat uns eine Facebook-Leserin gebracht. Also, Äpfel sind noch da, frische Zucchini gibt es… Weiterlesen →

Ein weiteres Rezept für ein toller Sommer-Gericht … schmeckt schön leicht und aromatisch. Mit Früh-Kartöffelchen kurz in Butter geschwenkt und ganz viel Dill – in der Soße und auf den […]

„Immer wieder sonntags…“ landet im Sommer, nach dem Ende der Spargelsaison, ein herrliches Rindersteak, meist ein Rinder-Kotelett oder, wie es bei unserem französischen Rinderzüchter und Schlachter heißt, ein „Côte à l’os auf dem Grill bzw. der Plancha. Da diese Steaks… Weiterlesen →

Heute komme ich mal wieder mit einem neuen Kartoffelsalat um die Ecke, denn ich finde, davon kann man nicht genug haben. Die Variante mit Sauerrahm, roten Zwiebeln und Dill gab es zu gebratenem Fischfilet und sie schmeckte uns hervorragend, auch wenn sie optisch nicht soviel hermacht.Und wenn man dann noch so eine herzige Kartoffel findet, schmeckt es doch gleich doppelt gut!Zutaten & Zubereitung