Ich bin momentan am Überlegen, was es bei mir an Weihnachten zu essen gibt. Das hier habe ich gestern ausprobiert und es kommt auf jeden Fall in die engere Wahl… :) Zutaten für 2 Portionen: Nudeln: – 1 rote Beete – 1 kleine Zucchini – 3 mittelgroße Möhren für die Soße: – 1 […]
Ich habe mir ein Stückchen Sonne und Urlaub nach Hause geholt, was bei dem leider eher herbstlichen Wetter auch bitter nötig war…. :) Zutaten für 1 Portion: - ca. 70 g Dinkel - 1 Hand voll Sojaschnetzel - 1 kleine Orange - 1/2 Stange Lauchzwiebel - 2 kleine Tomaten - 1/4 Gurke - […]
Neulich zum Abendessen dieses Rezept aus dem Ärmel geschüttelt: Ich war beim Einkaufen, und hatte noch keine genaue Vorstellung, was es zum Abendessen geben sollte. Es ist wieder mal Pfifferling-Saison und ich konnte nicht daran vorbeigehen. Ausserdem Zucchini, Paprika und Putenstreifen… Aus den Pfifferlingen habe ich eine Frittata gemacht (reicht als Beilage für vier Personen,… Weiterlesen Putengeschnetzeltes in Gemüse-Gutedelrahmsauce mit Pfifferling-Frittata
