sojaschnetzel

Zur Abwechslung mal wieder ein herzhaftes Gericht.Dieses Chili ist wahnsinnig schnell gemacht, zumal man sich hauptsächlich an Zutaten aus der Dose bzw. dem Gla (...)

Auch wenn heute die Sonne hier in Rheinland ziemlich lange schien, war mir irgendwie winterlich zumute und mir stand der Sinn nach Hausmannskost. Also gab es be (...)

So richtig vorstellen konnte ich mir das ja nicht - eine Bolognese mit Currypaste, Ingwer, Koriander, Kaffirlimettenblättern und Sojasauce. Umso neugieriger war (...)

Hin und wieder habe ich Appetit auf etwas fleischiges, das muss ich ja ganz ehrlich zugeben. Aber warum Fleisch essen, wenn es so gute Alternativen gibt? ;) Diese Alternative macht sich hier sehr gut in einem knackigen Salat mit fruchtigem Dressing: Zutaten für 1 Portion: – 50 g Sojaschnetzel (Trockengewicht) – 1 Romana Salatherz – […]

Hallo liebe Leser! Heute gibt es mal wieder ein "aufgewärmtes", leicht verändertes Rezept für euch. Gerade im Herbst und Winter koche ich gerne große Portionen (...)

Ich habe mir ein Stückchen Sonne und Urlaub nach Hause geholt, was bei dem leider eher herbstlichen Wetter auch bitter nötig war…. :)     Zutaten für 1 Portion: - ca. 70 g Dinkel - 1 Hand voll Sojaschnetzel - 1 kleine Orange - 1/2 Stange Lauchzwiebel - 2 kleine Tomaten - 1/4 Gurke - […]

“Erkenntnis” des Tages: wenn man mit eher wässrigem Gemüse kocht, sollte man mit Wasser sparsam sein, es sei denn, man möchte eine Suppe haben. Wollte ich eigentlich nicht, aber mein “Unfall” war dennoch sehr lecker :D .     Zutaten für 1 Portion: - 1 gute Hand voll Sojaschnetzel - 1/2 Paprika orange - 1 […]

Ich kann mich noch ganz gut an meine ersten Kochversuche mit Sojaschnetzeln erinnern- es schmeckte so ekelhaft, dass ich mich jahrelang nicht mehr an Sojaschnet (...)

Heute hatte ich Lust auf etwas “fleischiges” und dachte ich könnte mich mal an Sojagulasch heranwagen. Bin zufrieden mit mir, ist gut gelungen. :)     Zutaten für 1 Portion: - 2 mittelgroße Kartoffeln - ca. 20 g Sojaschnetzel - 1 kleine rote Paprika - 2 Cocktailtomaten - 1/4 rote Zwiebel - 2 Gewürzgurken - […]

Restessen sind doch meist die besten…. :)     Zutaten für 1 Portion: - 1 kleine Dose (140g) Mais - 1/2 Zucchini - 25 g Sojaschnetzel - 3 Champignons - 1/2 Zwiebel - 4 Cocktailtomaten - Olivenöl - Tomatenmark - Pfeffer, Salz, Paprikapulver - Chiliflocken, Petersilie   Zubereitung: 1. Sojaschnetzel für ca. 10 min. in […]

Wenn ich an das Essen meiner Kindheit denke zählten zu meinen Lieblingsgerichten Nudeln mit Tomatensoße, Fischstäbchen mit Kartoffelbrei, Griesbrei und auch Hühnerfrikassee. Da ich der Meinung bin, dass etwas wie Hühnerfrikassee auch vegan gehen muss, habe ich das heute mal ausgetestet. Sehr lecker, kann ich nur sagen. :)     Zutaten für eine Portion: - 50 g Reis […]

Das hier ist mein erster Versuch gewesen, Gyros vegan zuzubereiten. Ich muss sagen, dass es sehr gut geklappt hat. :)     Zutaten für 1 Portion: für das Gyros: - 2 Hand voll Sojaschnetzel - 1/2 rote Zwiebel - 1 Knoblauchzehe - Olivenöl - Salz, Pfeffer, Paprikapulver - Gyros Gewürz, etwas Rosmarin - Oregano   […]

Ich habe keine Ahnung wie man das fotografieren soll, damit es etwas ästhetischer aussieht…..lecker war’s trotzdem. :)   Zutaten für eine Porti (...)

Das ersteMal veganeMayonnaise ausprobiertundin diesemRezeptverarbeitet. :) Zutatenfür 2 Wraps: fürdie Füllung: für die (...)

Da meineSojaschnetzelendlichangekommensind habeich überlegt, was ich damitanstellenkönnte. Das ist das Ergebnis: Zutatenfür ca. 4 Wraps: - ca. 400 ml Ge (...)

Mit Gulasch hat dieses Gericht wohl recht wenig zu tun. Aber mir fällt kein besserer Name ein. Und irgendwie schmeckt es so, wie ich das Gulasch meines Vaters i (...)

Hallo ihr Lieben!Seid ihr gut ins neue Jahr gestartet? Habt ihr Andrea gut überstanden?Hier ist das Wetter seit Tagen richtig mies (1. Dauerregen, 2. 10 Grad (H (...)

Polenta ist toll! Ich mag sie einfach so als Belage, aber auch gern zu Aufläufen verarbeitet oder auch als "Unterlage" für eine Pizza statt einen Hefeteig.Rezep (...)

Immer nur Spaghetti, Spirelli und Penne sind langweilig. Deswegen gönne ich mir auch gerne mal andere Pasta, auch wenn die dann doch etwas teurer ist. Es schmec (...)