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Rotbarsch mit Gemüse Zutaten für 4 Portionen: 4 Karotten 1 kleine Stange Lauch 1 Fenchelknolle ¼ Sellerieknolle 800 g Rotbarschfilet 3 Essl. Butter oder Margarine Salz Pfeffer Zitronensaft 2 Kartoffeln 1 kleine Zwiebel 1 Ei 500 ml Fischfond 2 Essl. Sahne 2 Essl. Crème fraîche 1 Teel. Dijonsenf 1 Bund Brunnenkresse (...)
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