zitronensaft

Feines, leicht geräuchertes Lachsfilet mit Ossetra-Kaviar, fermentierten Stachelbeeren und Ponzu. Der Beitrag Geräucherter Lachs mit fermentierten Stachelbeeren, Ponzu und Ossetra-Kaviar erschien zuerst auf HighFoodality.

What will we do with a drunken sailor? Early in the morning! heißt es in einem bekannten Shanty (Seemanslied). „Drunken Sailor“ heißt auch unser heutiger Cocktail, der gerade so gut zu den Berichten unserer Hamburg-Reisen passt. Ein belebender Vitamin C-haltiger Zitrusfrüchte-Cocktail mit einem Schuss Wodka. Zum Schellfischposten – Älteste Seemannskneipe in Hamburg Drunken Sailor Zutaten… Weiterlesen Feierabend-Cocktail: Drunken Sailor

Gegrillter Lauch, dazu eine frische Vinaigrette aus brauner Butter, einem Spritzer Zitronensaft und Kapern. Der Beitrag Gegrillter Lauch, braune Butter, Haselnüsse und Kapern erschien zuerst auf HighFoodality.

Meine fränkische Version des Klassikers aus der römischen Küche - mit Artischocken, grünem Spargel, Erbsen, Bohnen und einem Schuss Silvaner. Der Beitrag La Vignarola Franca erschien zuerst auf HighFoodality.

Dieses Rezept ist ein Fest für alle Liebhaber von Bitteraromen: Es gibt gebratenen Chicorée und Radicchio mit reduzierter Molke, dazu Quittenchutney, Johannisbeeren und Nüsse. Der Beitrag Bittersalat mit reduzierter Molke, Nüssen, Johannisbeeren und gebundenem Fett erschien zuerst auf HighFoodality.

Und wieder ist eine Woche vergangen – und auch der erste Monat des Jahres ist in wenigen Tagen vorbei und – juhu! – bald werden auch die Tage wieder deutlich länger. Zum Einstieg ins Wochenende gibt es heute einen erfrischenden Cocktail mit einer ordentlichen Portion Zitrusfrüchte, eine Apérol Sour. Dazu gibt es Oliven mit Staudensellerie… Weiterlesen Feierabend-Cocktail: Aperol Sour

Hey, der Januar ist vielleicht ein bißchen grau und ungemütlich – das ist aber kein Grund, keinen Feierabend-Cocktail zu genießen. Denn wenn ihr gerade alkoholtechnisch etwas kürzer treten möchtet (von wegen Neujahrsvorsätzen und so) ist dieser alkoholfreie Drink gerade richtig. Ein richtiger Muntermacher zum start ins Wochenende. Zum Knabbern gibt es dazu Kartoffelringli. Baby one… Weiterlesen Feierabend-Cocktail: Baby one more Thyme – alkoholfrei

Als der Lieblingsmann und ich uns kennenlernten, war es noch nicht wirklich gut bestellt um meine Koch- und Backkünste. Wir benutzten hier und da mal die unsäglichen Tütchen, die das (Küchen)Leben einfacher machen sollen und darunter war auch ein Dessert, das man jedoch ganz einfach mit Haushaltsbordmitteln zubereiten kann: die Weincreme. Von einem Urlaub in Kröv an der Mosel hatten wir uns des

Der heutige Feierabend-Cocktail ist schon etwas weihnachtlich – es dauert ja auch nur noch eine gute Woche bis zum Heiligabend. Ein erfrischender, Cocktail mit Gin und voller Zitrusaromen. Und heute gibt es mal keine pikanten Häppchen zum Apéro Cocktail, sondern Spritzgebäck. Und dazu zeige ich euch noch meine Bilder des Tages aus meinem vereisten Garten.… Weiterlesen Feierabend-Cocktail: Lillet Corpse Reviver

Heute gibt es von mir mal eine super leckere herbstliche Couscous-Bowl mit Süßkartoffeln und Feldsalat. Kinderleicht zubereitet, gesund und dazu noch super... Weiterlesen... Der Artikel: Herbstliche Couscous-Bowl mit Süßkartoffeln und Feldsalat erschien zuerst auf FitTasteTic

Heute gibt es von mir mal einen richtig leckeren vegetarischen Ceaser Salad. Aber nicht nur irgendein Ceaser Salad. Wir machen uns das... Weiterlesen... Der Artikel: Vegetarischer Ceaser Salad mit Kichererbsen und Avocado erschien zuerst auf FitTasteTic

Für diejenigen, die morgen, am 1. November frei haben, gibt es heute noch einen Feierabend-Cocktail – er passt perfekt zum derzeitigen, für Ende Oktober ungewöhnlich warmen Wetter. Die Sonne steht tiefer am Himmel und die Schatten sind lang. Morgens weiß man nicht so recht, was man anziehen soll und man kann sich nicht zwischen wärmendem… Weiterlesen Feierabend-Cocktail: Gin & Tea

Heute gibt es von mir endlich mal wieder ein richtig leckeres und einfaches Rezept mit Lachs. Genauer gesagt machen wir uns einen... Weiterlesen... Der Artikel: Räucherlachs Salat mit Mozzarella – Einfacher Salat mit Lachs erschien zuerst auf FitTasteTic

Heute gibt es von mir mal einen richtig leckeren Bulgursalat mit Honig-Senf-Dressing. Dieser einfache, aber doch so leckere Salat vereint die leichte... Weiterlesen... Der Artikel: Bulgursalat mit Honig-Senf-Dressing – Einfacher Bulgursalat erschien zuerst auf FitTasteTic

Heute gibt es von mir mal eine schnelle Couscous-Bowl mit Avocado und Tomaten. Kinderleicht zubereitet und trotzdem richtig lecker. Gesund Kochen kann... Weiterlesen... Der Artikel: Schnelle Couscous-Bowl mit Avocado und Tomaten erschien zuerst auf FitTasteTic

Der türkische Supermarkt und ich, das ist eine langjährige, sehr innige Beziehung. Ich könnte - sehr zum Leidwesen des Lieblingsmannes - stundenlang die Gänge mit dem Einkaufswagen rauf und runterschieben und das ein oder andere darin versenken. Bulgursalat war gewünscht, die Zutaten waren schnell zusammengesucht. Salça, Bulgur, Pul Biber, Feta, das Gemüse und die frischen Kräuter bekommt man

Kürbiskernöl - ich könnt' glatt drin baden! Wir bekommen es immer direkt aus der Steiermark von ganz lieben Freunden mitgebracht und es ist wirklich unvergleichlich. Sein nussiges Aroma und seine satte grüne Farbe machen es so einzigartig, wir lieben es zum Salat und ganz besonders zum Vanilleeis oder zu frischen Früchten wie Erdbeeren. Zu einer grünen Blattsalatmischung habe ich es mit Joghurt

Saftige Mairübchen, dünn aufgeschnitten und mit einem Sud aus eigenem Saft, Zitrone und Holundersirup mariniert. Dazu: Holunderkapern und Mairübchenspinat. Der Beitrag Mairübchen mit Holunder und Johannisbeeren erschien zuerst auf HighFoodality.