lauch

Von „unserem“ Bio-Bauern aus Frankreich hatten wir eine „ordentliche Beinscheibe“ von Charolais-Rind. „Ordentlich“ deshalb, da er die Beinscheibe, auf unseren Wunsch hin, nicht in 2- bis 3 cm dicke Scheiben geschnitten hat, sondern ein ca. 15 cm „dickes Teil“ der… Weiterlesen →

Einfach lecker… 3 Portionen Für die Kokos-Curry-Süßkartoffelsuppe: 10 g Kokosöl 75 g rote Zwiebel, gewürfelt... [weiter] Der Beitrag Kokos-Curry-Süßkartoffelsuppe mit Lauch-Hack-Einlage erschien zuerst auf Happy Carb.

Hühnerfrikassee kennt jeder aus der Kindheit. Entweder hat Mama oder Oma es gekocht. Auf jeden Fall ist es ein Essen, dass Gemütlichkeit verströmt. Wenn Ihr Hühnerfrikassee wie bei Oma kochen wollt, dann ist dieses einfache Rezept genau richtig.   Zutaten für Hühnerfrikassee wie bei Oma Für das einfache Hühnerfrikassee Rezept braucht Ihr nur wenige Zutaten, […] Der Beitrag Hühnerfrikassee wie bei Oma erschien zuerst auf Elle Republic.

Lauch-Chicorée Salat mit Speck Pane-Bistecca Lauch-Chicorée Salat mit Speck ist ein typischer Herbstsalat! Bei uns gibt es fast jeden Tag Salat. Immer... The post Lauch-Chicorée Salat mit Speck appeared first on Pane-Bistecca.

Pasta mit Lauch-Schweinefleisch Sauce Pane-Bistecca Pasta ist einfach etwas Feines, vor allem diese Pasta mit Lauch-Schweinefleisch Sauce! Aber Ihr würdet staunen, wenn... The post Pasta mit Lauch-Schweinefleisch Sauce appeared first on Pane-Bistecca.

Die vegetarische God-Mother der vegetarischen Bratlinge ist und bleibt wohl tradidionell die Grünkern-Bulette. Mit ihr begann in meinem Gedächtnis der fleischlose Ersatz zum Hack. Mein Rezept kennt ihr - es bleibt sich seit vielen Jahren gleich. Nun wollte ich eine vegane Variante dazu ausprobieren und habe als Eiersatz Leinsaaten verwendet.Die Buletten halten auch auf diese Weise gut zusammen

Berner Platte oder Schlachtplatte Pane-Bistecca Ich glaube, es kann nichts schweizerischer sein, als die Berner Platte oder Schlachtplatte, wie sie auch genannt... The post Berner Platte oder Schlachtplatte appeared first on Pane-Bistecca.

Lasst den Wok glühen… 4 Portionen 250 g rote Linsenspaghetti 20 g Kokosöl (4 TL)... [weiter] Der Beitrag Gebratene Asia-Linsenspaghetti mit Ei erschien zuerst auf Happy Carb.

Mit Risotto kann man mich verführen, jede Woche geht für mich auch in Ordnung.Rezepte gibt es mittlerweile in verschiedenen Variationen, ein Risotto bietet jede Menge Genuss. Ob vegetarisch mit viel Gemüse drinnen, mit Fisch oder Speck/Wurst, mit Pilzen oder Käse angereichert, ganz egal, mir ist alles recht. Wichtig ist mir, ordentlich gewürzt.Mit der Würze ist es natürlich so eine Sache, recht

Bunte Gnocchetti mit Sommer-Sauce Pane-Bistecca Bunte Gnocchetti mit Sommer-Sauce aus vielen Gemüsen. Wir haben beim Einkaufen kleine bunte Gnocchetti gefunden, die sahen... The post Bunte Gnocchetti mit Sommer-Sauce appeared first on Pane-Bistecca.

Ein Lauchrisotto mit Zitrone ist das absolute Wohlfühlgericht. Mit seiner cremigen Konsistenz und den lebendigen Aromen, ist es auch die perfekte Beilage für jedes Gericht. Der Lauch schmeckt leicht süß und ergänzt den säuerlichen Geschmack von frischer Zitrone. Diese Kombination ist perfekt ausbalanciert und gleichzeitig erfrischend und herzhaft. Das leckere Risotto könnt Ihr abends unter […] Der Beitrag Lauchrisotto mit Zitrone erschien zuerst auf Elle Republic.

Als wir vor Jahren eine neue Küche gekauft haben, hatten wir erst kurz vorher einen neuen Einbaubackofen gekauft, da der alte defekt war. „Dieser war uns damals zu schade um ihn, fast neu, zu entsorgen. Also haben wir ihn kurzerhand… Weiterlesen →

Nicht nur, daß ich etliche Kochbuchmeter mein Eigen nenne, zusätzlich stöbere ich auch noch auf dem bekannten Pinwandportal im Netz rum und pinne wie wild Rezepte, die nachzukochen wahrscheinlich Jahrhunderte dauern würde. Vielleicht hätte ich doch bei der Europawahl diese Spinner von der schulmedizinischen Verjüngungsforschung wählen sollen, die mir mehr Lebenszeit versprechen, als mir lieb ist

Vor zwei Tagen habe ich erwähnt, dass ich immer braune Butter (aka Nussbutter) als Vorrat im Kühlschrank habe. Die braucht ihr diesmal nicht ???? Aber dafür nehme ich es als Anlass mich zu beschweren. Nämlich bei den Kühlschrank Herstellern! Mir ist zwar klar, dass sie den Stromverbrauch senken müssen, aaaber … mir scheint die einzige […]

Dieses Rezept lag viel zu lange in meiner „Entwürfe“-Box. Aber ich sage euch, der Lauch wird mit dieser Methode soooo zart und fein, einfach zum Dahinschmelzen. Und noch ein kleiner Tipp, braune Butter habe ich praktisch immer im Kühlschrank vorrätig. Denn wenn der Heisshunger zuschlägt, gibt es nichts einfacheres, als ein paar tiefgekühlte, selbstgemachte (selbstverständlich […]

Bei unserem diesjährigen Mai-Urlaub in Wien durften wir wieder einen herrlichen Gartentag mit unserer Herzfamilie erleben. Die Gartenherrin, unsere liebe Karin, war wie immer nicht zu bremsen, tagelang Köstlichkeiten wie ihre geniale Sachertorte vorzubereiten. Zum Mittag gab es Spaghetti mit einer Bolo, die einfach nur köstlich war. Genauer: urgut, wie der Wiener sagt. Zurück im Greenwaycastle

Gegrillter Lauch, dazu eine frische Vinaigrette aus brauner Butter, einem Spritzer Zitronensaft und Kapern. Der Beitrag Gegrillter Lauch, braune Butter, Haselnüsse und Kapern erschien zuerst auf HighFoodality.

Geröstete Lauchzwiebeln an Kapern Pesto mit Burrata Pane-Bistecca Geröstete Lauchzwiebeln an Kapern Pesto mit Burrata, wer kommt schon auf so eine Idee?!... The post Geröstete Lauchzwiebeln an Kapern Pesto mit Burrata appeared first on Pane-Bistecca.

Dieses Rezept bietet eine vielseitige Verwendung für geschmortes Hühnchen und Petersilienwurzeln. Die Hühnerkeulen werden mit Zwiebeln, Knoblauch und Petersilienwurzeln geschmort. Als Beilage oder Vorspeise eignen sich die Petersilienwurzeln in Kombination mit einer würzigen Sauce, während asiatisches Gemüse eine schnelle und schmackhafte Ergänzung zum Gericht darstellt.

Gemüse plus Fisch, eine gesunde Kombination… 4 Portionen 900 g Blumenkohl, grob geraspelt 30 ml... [weiter] Der Beitrag Schlemmerfilet Käse-Lauch auf Blumenkohlreis erschien zuerst auf Happy Carb.

Meine Interpretation des Klassikers "Forelle blau", bei der der Fisch roh bleibt und nur die Haut geflämmt wird. Serviert mit Miso, Essigsud und Schnittlauchöl. Der Beitrag “Forelle blau” im Essig-Sud, Miso und Schnittlauchöl erschien zuerst auf HighFoodality.

Keto-Küche für Löffelliebhaber… 2 Portionen 45 ml Olivenöl nativ extra (3 EL) 250 g Knollensellerie,... [weiter] Der Beitrag Lauch-Selleriesuppe mit Forelle erschien zuerst auf Happy Carb.

Eigentlich…ja, genau, wenn ein Satz so anfängt…aber dieses Mal folgt nichts „Schlimmes“, nein, ganz im Gegenteil, es folgt etwas äußerst Leckeres!Also, im Original sind Gnudi eine toskanische Spezialität und werden dort aus Ricotta, meist zusammen mit Spinat, in Form von… Weiterlesen →

Da kommt gleich eine Menge Geschmack in den Topf… 3 Portionen 15 ml Olivenöl nativ... [weiter] Der Beitrag Tomaten-Hack-Karottentopf erschien zuerst auf Happy Carb.

Ob es sich bei diesem Gericht tatsächlich um eine Suppe handelt oder doch eher um einen Eintopf mag jeder für sich selbst entscheiden.Viel wichtiger als der Name ist doch der Geschmack!Und der war da, hat gestimmt und uns gefallen! ????… Weiterlesen →

Unbekümmert - das schöne Wort und einer der schönsten Zustände überhaupt! Unbekümmertheit scheint in immer weitere Fernen zu rücken in Zeiten, in denen menschliche Grausamkeit den Mediennalltag bestimmen. Wie soll man heute unbekümmert sein können, habe ich mich gefragt? Denn öfters schon zitiert diesen Goethe (aus diesem tollen Artikel vom DLF):Dein Los ist gefallen verfolge die Weise,Der Weg