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Rotbarsch mit Senfsauce Zutaten für 4 Portionen: 800 g Rotbarschfilet Saft 1 Zitrone Pfeffer Salz 600 g Kartoffeln 300 g Karotten 1 Stange Lauch 2 Stängel Staudensellerie 2 Essl. Rapskernöl 500 ml Gemüsebrühe 250 ml trockener Weisswein 250 g saure Sahne 3-4 Essl. Brottrunk (z.B. Kanne) 2 Essl. Senf Estragon (...)
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