zwetschgen

Unser neues Lieblingsrezept Bei diesem gestürzten Honig-Pflaumenkuchen wird jeder schwach. Erstens. Die Bäckerin begeistert sich, weil er ruckzuck zu backen ist und wunderbar aus… Der Beitrag Gestürzter Honig-Pflaumenkuchen mit Dinkelvollkorn-Rührteig erschien zuerst auf Madam Rote Rübe.

Zwetschgen-Dinkelvollkornkuchen mit Walnuss-Streusel – saftig, streuselig, nussig, vollwertig und ohne Zucker Du liebst Kuchen? Schnell und einfach? Mit einer super einfachen Füllung? Und am… Der Beitrag Zwetschgen-Dinkelvollkornkuchen mit knusprigen Walnuss-Streusel erschien zuerst auf Madam Rote Rübe & die Landküche.

Ja…dieses Jahr ist alles früher – die Kirschen sind größtenteils geerntet und es gibt schon die ersten Zwetschgen! Hier ein ganz einfaches Rezept mit einem Quark-Öl Teig (für ein Waie-Form mit 28-30 cm Ø) • 150 g Quark • 6 Esslöffel Milch • 6 Esslöffel geschmacksneutrales Öl • 75 g Zucker • 1 Päckchen Vanillezucker… Weiterlesen Zwetschgenstreusel

Nur noch wenige Stunden, dann ist auch schon der Juli wieder vorbei. Auf dem Markt gibt es neben Pfirsichen oder Nektarinen bereits die ersten Zwetschgen und Mirabellen. Auf unserem heutigen Sonntagskuchen sind Zwetschgen und Nektarinen vereint. Statt Zwetschgen kann man auch Pflaumen, Reineclauden oder Mirabellen verwenden. Je nach Säure des verwendeten Steinobstes kann man den… Weiterlesen Saftiger Zwetschgen-Nektarinen Kuchen mit Joghurt

Jetzt beginnt die Zeit der aromatischen Pflaumen und Zwetschgen ???? Beim wöchentlichen Bummel über den Markt lachten mich letzte Woche dann auch leckere, prall (...)

Die letzten Zwetschgen hab ich heute aus meinem Gefrierschrank geholt, daraus ist dieses überaus köstliche Zwetschgen – Tiramisu entstanden. Das ist zwar ein Nachtisch, den man sich sich in der Fastenzeit eher verkneifen sollte, denn mit "FASTEN" hat das nichts mehr zu tun.  Fasten ist aber vielseitig, lassen wir dafür etwas anderes weg z.B. Alkohol, Zigaretten u.s.w. Es gibt so einiges auf

In meinem Gefrierschrank lag noch das letzte Säckchen mit Zwetschgen, die ich im Herbst eingefroren hatte; die Früchte waren damals schön erntereif und deshalb auch so besonders schmackhaft. Sie verleihen diesem Nachtisch eine schöne intensive Note und den herrlichen Duft unserer Region. Da ich sehr gerne regional-saisonal koche, kann ich hiermit meine Neigung voll ausleben. Auch steht mein

Selbst gereiftes Schweinekotelett mit einem Zwetschgensalat. Tolles herbstliches Grillgericht! Der Beitrag Trocken gereiftes Schweinesteak mit Zwetschgensalat erschien zuerst auf HighFoodality.

Hier im Saarland nennt man das Zwetschgenmus = Lattwerg ausgesprochen wird es Lattwersch.Die Quetscheschmier hat man früher in einem kupfernen Waschkessel gekoc (...)

Man kennt diese in Milch oder Eiermilch eingeweichten Brotstücke/Brötchen die anschließend in Fett ausgebacken werden schon sehr lange. Erstmalige Erwähnung finden sie im Kochbuch „De re coquinaria“ aus der Zeit des Römischen Reichs. Durch die Zeiten werden sie immer wieder… Weiterlesen →

So wie ich im vorherigen Post schon versprochen habe, gibt es eine von mir umgewandelte Torte mit Zwetschgen, die ich euch hier vorstellen möchte. Die Grundidee für diese Torte aber lieferte Magdi. Da die Saison der Zwetschgen nicht all zu lange dauert, musste ich die Zeit nutzen.              Zutaten für den Biskuit: 3 Eier 130 g. Zucker 1 Prise Salz 60 g. Mehl 50 g.

Mit dem Dessertteller – Süße Pilze im Herbst ???? erfülle ich nach langer Wartezeit endlich ein eigenes Wunschprojekt, das ich schon ewig auf meiner To do (...)

Am Morgen gibt es jetzt schon relativ kühle Temperaturen, der Morgentau sitzt auf den Gräsern und Blättern; er glänzt in der aufgehenden Sonne und es scheint als hätte es in der Nacht geregnet. Der Herbst ist eingezogen, er ist eine ganz besondere Zeit, die Zeit des Umbruchs von Sommer auf Winter. Wir freuen uns, wenn der Herbst noch eine Weile bleibt, er soll uns doch mit schönen

„Ich wünsche Dir von allem genug“ sagt die Mutter zur Tochter im Buch Das rote Adressbuch von Sofia Lundberg. „Genug Sonne, die Licht in deine Tage bringt, genug Regen, damit du die Sonne schätzen kannst, genug Glück, das deine Seele stärkt, genug Schmerz, damit du auch die kleinen Freuden des Lebens genissen kannt, und genug […]

Eine tolle „Resteverwertung“. Hier wird ausnahmsweise mal nicht die Frucht, sondern der Stein verarbeitet, der ansonsten meist ja nur entsorgt wird. Zutaten: 1 Tasse (150 ml) Zwetschgenkerne (Rest vom Kuchen backen) 100 g Zucker 270 ml Wasser 200 ml Weingeist,… Weiterlesen →

Die Zwetschgen sind wieder reif. Die Zwetschge gehört zu den Steinfrüchten und ist eine Untersorte der Pflaume. Die Frucht ist kleiner, länglich/eiförmig, sie löst sich leicht vom Stein und hat einen intensiveren Geschmack als die Pflaume.  Durch ihre kleinere Form ist sie bestens geeignet zum Befüllen von Knödeln. Zwetschgenknödel  aus Kartoffel- oder Topfenteig sind ein toller

Der Herbstkuchen zum Kaffee, der luftig, locker und leicht war, fast wie eine Wolke. Gerade so leicht, dass man sich gerne noch ein zweites Stück auf den Teller legen ließ, das ebenso schnell verschwand wie das erste Stück. Eigentlich habe ich es gar nicht so mit Rührteig, ganz oft gelingt er mir nicht so weich und flaumig wie ich ihn gerne haben möchte, aber hier bin ich doch sehr zufrieden.

Zwetschgenheu-Päckchen mit Holunderblütenrahm 300 g Butterzopf vom Vortag, in mundgerechte Würfel schneiden 2 EL Rohrzucker 4 EL geschälte Mandeln, gemahlen 40 tiefgekühlte Zwetschgenhälften (ca. 400 g), angetaut 2 EL Rohrzucker 40 g Butterflöckli 2 dl Rahm 2 EL Holunderblütensirup 1 Handvoll Mandelscheibchen, in trockener Pfanne kurz geröstet 4 Bogen Backtrennpapier (42 x 33 cm), in der […]

Mit diesem einfachen und schnell gemachten Zwetschgenkuchen mit Streusel habt Ihr das perfekte Rezept, um die vielen Zwetschgen, die es auf den Märkten gibt zu verwenden. Denn im Spätsommer quellen die Körbe der Obsthändler über vor reifen Zwetschgen. Ihr könnt die Sorte Eurer Wahl nehmen. Für diesen Buttermilch Kuchen mag ich gerne „Bühler Zwetschgen“, denn […] Der Beitrag Zwetschgenkuchen mit Streusel erschien zuerst auf Elle Republic.

Diese Zwetschgen-Knödel kann man sowohl als Hauptgericht als auch als Dessert verwenden. Bei uns gibt es sie in aller Regel, sehr zum Leidwesen unseres Hundes

Zwetschgen, die in Frankreich das herrlich unfranzösische Wort quetsche (kwetsch) haben, sind bestes Beispiel dafür, dass Spätsommer toll ist. Ich liebe diese Frucht, die man dem Gewürm abringen muß. Klingt vachement unromantisch, aber ich kenne leider wirklich kein Obst, das bevorzugter befallen ist. Und wißt ihr was: schön egal! Zwetschgen MÜSSEN eingemacht werden. Dieses Jahr mit Hang zur

Da trifft man sich nach einer Ewigkeit wieder… oder … alles ist wie immer, ohne Schmarrn // Bestimmt kennt Ihr auch die Art von Freundschaft, die davon lebt, dass man sich nicht regelmäßig austauscht. Man hat sich irgendwo mal kennen gelernt, ne gute Zeit miteinander verbracht, sich versprochen, in Kontakt zu bleiben und obwohl man […]

In dunklem Balsamico eingelegte Pflaumen, dazu ein sämiges Blumenkohlpüree, frisch gezupfter Salbei und in Apfelsaft karamellisierte Senfsamen. Der Beitrag Blumenkohlpüree mit Balsamico-Pflaumen und Salbei erschien zuerst auf HighFoodality.

Zwetschgen-Vollkornkuchen mit Quark-Öl-Teig zu einer cremigen Pfälzer Kartoffelsuppe: Wenn du diese himmlische Kombination noch nicht probiert hast, weißt du gar nicht, was dir entgeht.… Der Beitrag Zwetschgen-Vollkornkuchen mit Quark-Öl-Teig und Mandeln – da lacht die Pfalz erschien zuerst auf Madam Rote Rübe & die Landküche.

Am letzten Mittwoch habe Ich dieses Rezept bei Juliane auf dem Schöner Tag noch!-Blog entdeckt und es hat mir sofort gefallen. Heute habe ich 6,5 kg Zwetschgen (...)