wirsing

Diese einfache Gemüsesuppe mit weißen Bohnen ist gut geeignet für vielfältige Variationen, denn Ihr könnt alles Gemüse, was bei Euch zuhause ist dafür verwenden. Meine Version besteht aus klassischen Zutaten wie Zwiebeln, Knoblauch, Sellerie, Karotten, Kartoffeln und Tomaten aus der Dose. Als besondere Zutaten habe ich Kräuter der Provence, Geräucherte Paprika, weiße Bohnen und Wirsing […] Der Beitrag Gemüsesuppe mit weißen Bohnen erschien zuerst auf Elle Republic.

Heute ist VeggiDay ... *-* Zutaten für 4 Personen :1 kleiner WirsingFüllung :100 g Paranusskerne2 Knobizehen200 g GAZI-Schafkäse1 Fleischtomate 100 g angebraten (...)

Den Kochkünsten des Herrn Horst Lichter darf man ja, nach Begutachtung zahlreicher seiner Fernsehauftritte, ruhig ein bisschen skeptisch gegenüberstehen. Als Da (...)

In Frankreich lacht im diesem Frühling die Sonne im März, als wollte sie bereits Mai sein - und das noch dazu unaufhörlich. Regen meidet uns beharrlich. Alles ist mindestens drei Wochen früher dran als sonst. Der Habib fühlt sich erinnert an Sri Lanka, als er auf 2000 Meter Höhe die altangelegten englischen Gärten rund um die Kolonial-Villen der Tee-Plantagen-Besitzer bestaunte: alles

Da wir mittlerweile ja zu begeisterten Quiche- und Tarte-Fans geworden sind, gab es bei dem Anblick kein Halten mehr für uns

Ein Gericht, dem man nicht ansieht, dass viel gesundes Grünzeug drinsteckt (bei uns übrigens Wirsing, der im Rezept als Alternative zu Grünkohl angegeben ist). Schmeckt wie beim besten Inder und ist wunderbar wärmend. Wir haben statt „toten“ weißen Reis Naturreis … "Rezept aus Kraftzeiten: Lamm-Grünkohl-Curry"

Gedämpfter Wirsing mit einer würzig-aromatischen Sauce aus Maronen, Räuchertofu, Sahne und Appenzeller Käse. Der Beitrag Gedämpfter Wirsing, Maronen und Appenzeller Käse erschien zuerst auf HighFoodality.

Wir hatten einen Berg Wintergemüse eingekauft. Außerdem hatte der Geflügelstand mal wieder wunderbare Ente dabei. Uns lachte ein Rezept von Jamie Oliver für Ente ausContinue ReadingRezept: Ente aus dem Ofen mit gebratenem Winterpüree

Weinrallye #57: Nach dem ich heute im WeinReich-Blog ein Rezept mit einem nicht teuren bodenständigen Riesling geschrieben habe – nun das k (...)

Diese Kombination aus Wirsing, Tomaten und Sahne hat uns selbst überrascht und zwar mehr als nur angenehm! Ist auf der „Wirsing-Zubereitungsliste“ gleich auf einen der vorderen Plätze gerückt! Zutaten für 2 Personen: 400 g Wirsing 200 g Tomaten 180 ml… Weiterlesen →

Hier geht es zwar um dieses köstliche Rahmwirsing, aber trotzdem war es eigentlich nur Nebendarsteller, denn vom Vortag hatten wir noch „etwas“ (man könnte auch „reichlich“ sagen ???? ) von der super leckeren Sauce zur Frischlingskeule übrig. Diese war natürlich… Weiterlesen →

Zutaten für 9 :1 kg Kalbshack1 Wirsingkohl2 Schalotten2 Knoblauchzehen2 SardellenfiletsMeersalz, Chiliflocken, Paprika, Muskat, Rosmarin, Petersilie, Thymian 1 (...)

Instant-Polenta ist eine leckere Alternative zu Pasta, wenn es schnell gehen muss. Ich koche meistens gleich die doppelte Portion und lasse einen Teil der Polen (...)

Ob die früher jeden Tag ein paar Stunden extra bekommen haben? Wie so eine Art Bonus-Track? Aber nur für aktive Nutzung. Pffffhhh, bißchen Blog schreiben, bißchen Kolumne. Was einst allein Brieffreundschaften gepflegt wurden. Von vielen mit vielen. Personalisierte Texte! (Gut, vielleicht haben sie Absätze übernommen, wer weiß, also ich hätte das bestimmt gemacht). Etwa zu Goethezeiten

Das war nun aber, glaube ich zumindest, der letzte Eintopf für diese „Wintersaison“. Nicht, dass solch ein Eintopf nichts Leckeres wäre, aber nun geht wirklich die Grillsaison los und die hat so viel zu bieten, dass da für Eintöpfe kein… Weiterlesen →

Was waren wir skeptisch! Wintergemüse nach Wahl (bei uns: Pastinake, Fenchel, Wirsing, Lauch und Süßkartoffel) wird blanchiert und mit Leinöl beträufelt und mit Walnüssen und Gomasio bestreut zu Quinoa serviert. Wirklich sehr lecker und überraschend sättigend. Trotzdem würden wir uns … "Rezept aus Kraftzeiten: Gemüsevariation November"

Leckere Wirsing-Nudelrolle mit einer Füllung aus Wirsing, Zwiebeln, Haselnüssen und einer aromatischen Béchamel-Sauce, mit brauner Butter nappiert. Der Beitrag Winterliche Wirsing-Nudelrolle mit brauner Butter erschien zuerst auf HighFoodality.

Heute früh war ich zum Einkaufen – es war die Hölle los…. Ich habe also schnell alles besorgt, was auf meiner Liste stand. Zu Hause warteten noch die benutzten Backbleche von den Linzertorten auf ihre Spülung… Aber Hunger hatte ich dann doch. Im Kühlschrank war noch 1/4 Wirsingkohl, ein wenig Speck, Sahne und Parmesankäse. Zwiebeln… Weiterlesen Backpause: Schnelle Pasta mit Wirsing

Wirsing in Scheiben geschnitten und in geöltes Reindl legen, mit etwas brauner Butter oder Öl beträufeln und würzen und ab in den Ofen. Mit einigen Scheiben Pellkartoffeln, ebenfalls im Ofen im Reindl mitgebraten und Radieschen ein mit wenig Aufwand zuzubereitendes Gericht für Herbsttage. Wer mag, gibt noch einen Klecks Joghurt, Schmand oder Sauerrahm darauf.

Eine einfaches Gericht? Oh ja, in etwa dreißig Minuten steht der Wirsing-Kartoffel-Topf auf dem Tisch. Trotzdem ist er im Geschmack äußerst komplex und köstlich.… Der Beitrag Einfacher Wirsing-Kartoffel-Topf mit einem Hauch Exotik erschien zuerst auf Madam Rote Rübe und ihre geniale Landküche.

So, das ist er nun, der letzte Wirsing in dieser Gartensaison!Dafür mussten wir uns natürlich nochmal etwas ganz Besonderes überlegen.Heraus kam eine herrlich cremige und aromatische Lasagne! Zutaten für 3 Personen und eine Auflaufform von ca. 20 x 12 cm:… Weiterlesen →

Heute Mittag gab es was richtig Bodenständiges, nach der vielen Suppe letzte Woche, musste es einfach mal wieder sein ... sonst hätte mir der "Chef des Hauses" (...)

Tag 7. Moment: Tag 7? Ist das jetzt echt schon der letzte Tag? Ich hatte mich doch gerade eben eingelebt. Musste endlich nicht mehr ständig durch seitenlange Li (...)

Jeder Blogger schielt hin und wieder zu den Aufrufzahlen. Ich auch. Aber ganz ehrlich: wenn ich vor dem Bildschirm sitze, dann macht diese Zahl beim Schreiben für mich keinen Unterschied. Ob ich mich nun an einen Leser wende oder an mehrere Tausend. Wie früher (Tagebuch) schreibe ich nicht an ein Gegenüber, sondern irgendwie an mich. Klingt komisch, oder? Ja, aber ich muß ja zuerst selbst

Nein, mit „Netz“ ist hier nicht das „WWW“ (World Wide Web) gemeint, sondern das ganz normale „Schweinenetz“, welches sich in der Küche sehr vielseitig verwenden lässt, so wie hier z. B. um einem Wirsing-Päckchen (oder auch -Rolle, -Roulade) Halt zu… Weiterlesen →

Wenn Wirsing, dann so, musste ich anerkennend feststellen. Maronen, Thymian, Speck, Knoblauch und Sherry verhelfen ihm zu einem wahren Höhenflug. Dass ich das Rezept aus dem Kochbuch Curry Queen mit der Chorizo so umsetzen konnte, wie von den Autoren vorgeschlagen, … "Rezept von S. Basler und B. Habermann: Chorizo mit Wirsing, Speck und Maronen"

Kurz gegrilltes dry-aged Roastbeef-Sushi mit grünem Pfeffer und einer würzig-scharfen Meerrettich-Mayonnaise. Der Beitrag Roastbeef-Sushi mit Meerrettich-Crème und Rotkohl erschien zuerst auf HighFoodality.

Gestern Abend, seit langer Zeit wieder mal Fischgericht. In unserem Lidl Markt um die Ecke gibt es seit neustem Donnerstag bis Samstag frischen Fisch. Zur Auswahl standen Lachsfilet mit Haut oder Dorschfilet ohne Haut. Der Fisch ist leider fast sofort, nachdem ich ihn in der Pfanne angebraten hatte, auseinandergefallen. Aber, er blieb trotzdem saftig. Vielleicht… Weiterlesen Freitagsfisch: Dorschfilet auf Wasabi-Rahm-Wirsinggemüse und Kartoffelpü

Es ist wieder Zeit für #saisonalschmecktsbesser im Winter. Diesmal tische ich eine Kombination aus Wirsinggemüse mit Champignons, frisch und kastanienbraun zu Basmati-Vollkornreis-Risotto mit getrockneten… Der Beitrag Wirsinggemüse mit Champignons zu Risotto – extra schmackhaft erschien zuerst auf Madam Rote Rübe & die Landküche.

Viel Geschmack transportiert die leckere Suppe… 3 Portionen 20 g Steinpilze, getrocknet 100 ml heißes... [weiter] Der Beitrag Linsensuppe Toskana erschien zuerst auf Happy Carb.