soul food

Was kann man bei trübem, tristen, regnerischen Wetter besseres machen als…richtig einen herrlich wärmenden Eintopf! Zutaten: 650 g Süßkartoffeln 325 g Kartoffel 125 g Dörrfleisch/geräucherten Bauchspeck 1 – 2 EL Rapsöl 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EL Tomatenmark 50 ml Weißwein,… Weiterlesen →

Hallo Ihr Lieben, na, wer hat schon die ersten Plätzchen gebacken, den Weihnachtsmann aufgestellt oder den ersten Zimtduft in der Wohnung verteilt? Ich gebe es ja zu, auch hier sind schon ein paar vorweihnachtliche Boten eingezogen. Spätestens wenn Halloween vorbei ist, zieht bei mir die Vorfreude auf Weihnachten ein. Dann werden die Backbücher gewälzt und... Weiterlesen Der Beitrag Bratapfel mit Quark, Mandeln und Meringue-Haube erschien zuerst auf Knusperstübchen.

Hallo Ihr Lieben, kennt Ihr das? Ihr sehr etwas in der Zeitung, auf einem Blog oder erinnert Euch nur an ein bestimmtes Rezept und bäm habt Ihr Appetit darauf. Nur… es ist eigentlich erstens keine Zeit da, um das Gericht zu kochen oder den Kuchen zu backen. Oder aber Ihr habt einfach nicht alle Zutaten... Weiterlesen Der Beitrag Kürbis Gnocchi Salat: Herzhafter Spätsommer erschien zuerst auf Knusperstübchen.

Hallo Ihr Lieben, ich weiß, man liest es derzeit überall und immer wieder: Wo ist der Sommer??! Das wird ja in diesem Jahr gar nicht mehr warm. Okay, ein oder zwei Tage war es schon warm aber das war doch bitte noch nicht der Sommer. Seit Wochen muss ich dem Liebsten erklären, dass die Erdbeeren... Weiterlesen Der Beitrag Ofentomaten-Gratin – Sommer-Soulfood erschien zuerst auf Knusperstübchen.

Hallo Ihr Lieben, von meiner Liebe für Waffeln hab ich Euch ja nicht erst einmal erzählt. Mein absolutes Waffelhighlight waren in diesem Jahr die Zimtschnecken Waffle Bites und natürlich sind auch diese wundervoll herbsttauglich. Heute zeige ich Euch allerdings noch eine fruchtige Variante, die für mich geradezu Soul Food ruft. Denn was ich im Herbst und... Weiterlesen Der Beitrag Bratapfelwaffeln mit Bratapfelmus erschien zuerst auf Knusperstübchen.

Hallo Ihr Lieben, wenn es eine Sache gibt, die Alex und ich wirklich immer essen können, dann ist es wohl Pasta. Die Pasta an sich ist natürlich nicht immer selbst gemacht, dafür fehlt leider oft die Zeit aber dafür wird die Sauce immer mit den frischesten Zutaten zusammengerührt. Ich liebe den Duft von frischem Spinat,... Weiterlesen Der Beitrag Pasta mit Spinat-Hühnchen-Parmesan-Sauce: Soulfood pur erschien zuerst auf Knusperstübchen.