…viel zu schade um sie einfach zu entsorgen! Wir verwenden generell frischen Parmesan. An diesem ist immer ein Stück Rinde.Früher haben wir diese Rinde immer entsorgt. Viel zu schade!!Da die Rinde vom Parmesan nicht gewachst oder „unnatürlich behandelt“ ist, kann… Weiterlesen →
Schon lange habe ich mich auf ein Kitchen Impossible Kochbuch gefreut – das wurde aber auch langsam Zeit! Für mich ist Kitchen Impossible immer eine (...)
Tolle Neuigkeiten – die Markgräflerin ist wiederholt im Marco Polo Reiseführer Schwarzwald als Tipp vermerkt. Die Aufmachung der Marco Polo Reiseführer wu (...)
Es ist Feiertag, die Sonne scheint und ich habe heute ausnahmsweise mal kein Rezept für euch auf Lager, sondern einen Ausflugstip: Vergangenes Jahr waren der Markgräfler und die Markgräflerin an einem sonnigen Tag Ende September unterwegs am Winklerberg im Kaiserstuhl. Wenn man diese Bilder sieht, meint man, sie wären in südlicheren Gefilden entstanden. Tatsächlich wurden… Weiterlesen Kaktusfeigen am Kaiserstuhl
Heute habe ich mal wieder einen Küchentipp für euch. Und der ist wirklich hilfreich und er kann jederzeit zu Hause in der heimischen Küche ausprobiert werden.Un (...)
Mindestens ein Mal im Jahr muss ich meine Friesentorte backen. Vor allem im Herbst, wenn es wunderbare Zwetschgen gibt, dann wird diese Torte gebacken.Die Torte (...)
Heute habe ich mal etwas, wie ich finde, "Abgefahrenes" für euch. Ich habe meine Kreation "Kölsche Hochstapelei" genannt. In Köln und dem umliegenden Rheinland (...)
