gambas

Natürlich ist die Idee zu diesem Gericht, zumindest was den Seeteufel betrifft, an „Saltimbocca“ angelehnt, aber warum nicht mal ein bisschen experimentieren? Das Ergebnis hat uns recht gegeben! …und als Zugabe noch ein paar gebratene Garnelen…kann ja nicht schaden

Hier noch eine Delikatesse. Kühlschrank leer? Kein Problem, nur wenige Zutaten sind für dieses Rezept nötig. Gegrillte Garnelen / Langostinos planchaArbeitszeit (...)

Ihr Lieben, heut wird es endlich mal Zeit, Euch das Rezept für meine allerallerallerliebste Lieblingssuppe zu verraten. Aber erstmal muß noch gesagt werden: meine Mutter macht sie immer noch am besten. Sie kocht sie zum Beispiel … Weiterlesen Der Beitrag {Suppen-Liebe} Erbsencremesuppe – Schnin’s allerliebste Lieblingssuppe erschien zuerst auf Schnin's Kitchen.

Ich hatte vor einiger Zeit schon das Rezept zur Zubereitung von Riesengarnelen in der Pfanne hier gepostet. Nun ist aber endlich Sommer und da wird gegrillt, gegrillt, gegrillt…wir haben ja schließlich viel nachzuholen. Zutaten: 800 g Riesengarnelen *) 3-4 Knoblauchzehen 1/2… Weiterlesen →

„Gesundheit und Genuss, beides muss stimmen. Das Kochen lernt man nur durch Kochen und hält ein wichtiges Allgemeingut am Leben.“ …unter diesem Motto veranstaltet Heike Meier in ihrer Praxis für Ernährungsberatung hin & wieder Kochevents … Weiterlesen Der Beitrag So war mein Kochevent: jede Menge Gemüse grün-weiß & Fisch erschien zuerst auf Schnin's Kitchen.

Zutaten:250 bis 300 g Gambas2 Esslöffel ButterSalzPfeffer aus der Mühlefür die Mojo1/4 Knolle Knoblauch1 Esslöffel Rosenpaprika1 rote Chilischoteeine Prise Caye (...)

Kaum jemand kennt den Ausdruck „Riesengarnelen“ – aber fast jeder kennt „Gambas“. Machen denn alle nur noch in spanischen Gefilden Urlaub? Egal ob wir Riesengarnelen (Gambas) oder Kaisergranat (Scampi) kaufen, wir achten immer darauf, dass es Wildfänge sind. Auf die, vornehmlich in Südostasien, Gezüchteten („Aquakultur“)… Weiterlesen →