tipp

Juhu....die ersten deutschen Erdbeeren sind da! Jetzt kann man wieder schlemmen. Daher möchte ich heute meine selbstkreierte Erdbeertorte noch einmal vorstellen (...)

wie ihr ja schon mitbekommen habt, mag ich die verschiedensten Salze und habe etliche zu Hause. Aber nicht nur gekaufte, sondern auch selbstgemachte Salze habe (...)

heute habe ich einen"online-Bericht im Focus"gelesen über das Gelingen von Zimtsternen.Marcel Seeger, der Konditor und Inhaber des"Café Seeger"aus Nettetal am N (...)

gestern gab es ja Brühnudeln und ich hatte geschrieben, dass man die Abfälle vom Suppengrün nicht wegwerfen sollte.Daraus kann man wunderbar noch einen Gemüsefo (...)

genau heute auf den Tag genau wird mein Blog 1 Jahr alt. Kinder, wie die Zeit vergeht. . . Wer hätte das gedacht, dass ich immer noch Spaß am bloggen habe. In d (...)

...wird mit jedem Tag besser und saftiger.Erprobter Weise ist sie bis 4 Tage nach Herstellung sehr gut zu essen.Der Versuch konnte nicht länger fortgeführt werd (...)

heute möchte ich euch mal etwas über meine Messer erzählen. . .in eine Küche gehören anständige Messer, das ist jedenfalls meine Devise. . . Schon 1986 habe ich (...)

Pfeffer in schwarz und weiß steht in jeder Küche. Grünen Pfeffer kennt man auch und Rosa Pfefferbeeren, die man fälschlicherweise oft als "roten Pfeffer" bezeic (...)

jetzt sind wieder schöne Bio - Zitronen im Handel. Leider verderben sie gerne recht schnell, wenn man nicht aufpasst. Und so möchte ich euch heute meine Art der (...)

ich muss euch was erzählen . . . vor ein paar Tagen brachte mir der Briefträger eine Überraschung.Die neueste Ausgabe der Zeitschrift"Made in Paper"lag in meine (...)

Etwa 60 Gramm Efeu-Blätter oder 10 bis 15 Kastanien oder 10 Gramm Seifenkrautwurzeln grob zerkleinern mit 600 ml Wasser in einem Topf aufkochen. Wird das Produk (...)

Manch einer scheut sich davor Pilze zu putzen, dabei ist es ganz einfach Pfifferlinge zu putzen.Die Pilze in eine große Schüssel mit reichlich Wasser geben, etwas Mehl darüber streuen und die Pilze darin waschen.Wirkt wie Waschpulver.In ein Sieb geben, abtropfen lassen und weiter verarbeiten.

wer hat noch eine Rolle Blätterteig im Kühlschrank und Tomaten, die auch gegessen werden müssten?Dann habe ich hier eine leckere Idee für einen super leckeren S (...)

Birnen Äpfel Birnen Äpfel Birnen.........Vergleichen tu ich sie nicht-aber verbraucht werden wollen sie.Heut mache ich das in einem gedeckten Birnenkuchenohne R (...)

ab und zu kommt es ja mal vor, dass etwas Kartoffelpüree vom Mittagessen übrig bleibt und man nicht weiß, was man damit machen soll. So ging es mir heute. Aufes (...)

in unserem Weihnachtsmenü gab es als Vorspeise Topinambur-Carpaccio. Topinambur? Das hat man doch schon mal gehört, aber was ist das genau? "Topinambur"ist eine (...)

Um meinen Blog im Freundes- und Bekanntenkreis bekannter zu machen, habe ich bisher meine "Visitenkarten" immer selber gemacht. Mein Mann meinte zwar, du kannst (...)

Mittlerweile kennt bestimmt (fast) jeder diese sehr leckerenApfelrosen aus Blätterteig, die auf jeder Kaffeetafel sehr gut ankommen und natürlich auch sehr gut (...)

Meine Güte, was ist das im Moment für eine Hitzewelle . . . Wie kühlt ihr euch mit Getränken bei der Hitze ab? Wasser oder kalten Früchtetee kann und mag man au (...)

ab und zu kommt es ja mal vor, dass etwas Kartoffelpüree vom Mittagessen übrig bleibt und man nicht weiß, was man damit machen soll. Aufessen möchte man es nich (...)

passend zum Feiertag habe ich heute mal ein etwas aufwendigeres Rezept für euch. Selbstgemachte Spinat - Ravioli mit einem leckeren Sahne - Parmesan - Basilikum (...)

Es hat ein paar Versuche gebraucht,bis die Tarte so war, wie sie mir gefällt.Zu weiches Karamell- weil zu vorsichtig,verbranntes Karamell-weil 2 Sekunden wegges (...)

vor einiger Zeit habe ich ein wunderbares Spargelrezept auf dem Blog meiner Blogfreundin Irmigefunden. Sie blogte das Rezept eines Spargel-Strudels. Da man ja i (...)

heute habe ich mal einen Tipp für die Herren der Schöpfung. Ab und an muss Mann ja auch mal eine Krawatte tragen.Im Internet findet man ja jede Menge Anregungen (...)

Waffeln gehen immer und diese Belgischen Waffeln (manchmal nennt man sie auch Brüsseler oder Lütticher Waffeln) schmecken sensationell. Finde ich jedenfalls. Ke (...)

Jetzt wo es so wunderbare einheimische Erdbeeren direkt vom Feld gibt, da "muss" ich auch meine wunderbare Erdbeertorte backen. Alle Jahre wieder backe ich mein (...)