spanien

Für 2 Portionen Patatas Zutaten :500 g mehligkochende Kartoffeln Öl zum FritierenKräutersalz Zubereitung :Die Kartoffeln waschen, schälen und in gleichgroße, mu (...)

Wer am morgigen Tag zur Abwechslung mal die folgenden, sehr leckeren Hähnchenspieße auf den Grill legen möchte, der sollte bereits heute ein bisschen Vorarbeit (...)

Es tut mir wirklich leid und ich muss mich an dieser Stelle in aller Form entschuldigen. Zu meiner Entlastung sei gesagt, dass ich nie vorsätzlich handelte und (...)

Wenn ihr spanische Churros noch nicht kennt, solltet ihr dieses Rezept unbedingt einmal ausprobieren. Außen knusprig, innen luftig mit einer Hülle aus Zimt und (...)

Ay, caramba !Gesundes Genießen mit Tapas. Tapa bedeutet im Spanischen eigentlich "Deckel". Köstliche kleine appetitanregende Häppchen, die sowohl kalt als auch (...)

Die Erfahrung lehrt: Die einfachsten Zutaten in sehr guter Qualität, und in der richtigen Kombination, ergeben immer das beste Essen. Als großer Fan von einfachen Fischarten wie Sardinen oder Heringen hab ich mich riesig gefreut, als ich das folgende Rezept in dem sehr schönen Kochbuch "Viva Espana. Das Kochbuch: Die besten Rezepte aus der spanischen Landküche" fand. Dieses Posting Sardinen mit geschmortem Paprikagemüse erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.

Das Laben kann so schön – und süß – sein

Am Freitag hat die Markgräflerin in ihrem Garten nochmal über 2 Kilo Feigen ernten können und es hängen immer noch dicke Früchte, die noch nicht ganz reif sind, am Baum, der geschützt an einer Hauswand wächst. Aus einem Kilo wurde nochmals Feigenmarmelade gekocht, der Rest wurde teilweise verschenkt oder im Kühlschrank für den baldigen Verzehr… Weiterlesen Sonntagskuchen: Spanische Feigentorte

Und, habt ihr mal den Tinto de Verano ausprobiert, den ich euch hier vor kurzem vorgestellt habe? Wenn euch der geschmeckt hat, mögt ihr vielleicht noch ein and (...)

Heute mal wieder ein Gericht zu dem ich inspiriert wurde beim durchstöbern von Prospekten. Fisch, Meer, Wein, Sonne, südländische Gefilde, Antipasti, Küste, Meer, Norddeutschland, Tradtion mal anders… Zutaten: 500g Matjesfilet 300ml Weisswein 200ml Balsamico blanco 50g Zucker 1 Zwiebel mittelgroß 1 Knoblauchzehe mittelgroß 1 Paprikaschote mittelgroß 1 Glas Tomaten getrocknet in Öl 1 TL Pefferkörner … Weiterlesen →

Eine wunderhübsche Finca auf Mallorca – so sah mein letzter Urlaub vor wenigen Wochen aus & da paßte der schon längst gebuchte Antipasti-Kochkurs, der auch kurz vorher thematisch zu reinen Tapas-Kochkurs abgewandelt wurde, einfach wie … Weiterlesen Der Beitrag Spanische Leckereien beim Tapas-Kochkurs erschien zuerst auf Schnin's Kitchen.

Diesen Eintopf haben wir in ähnlicher Form erst vor ein paar Wochen zubereitet. Das wir ihn schon wieder kochen, legt ja nahe, dass er uns sehr gut geschmeckt hat

Málaga ist eine Hafenstadt an der südspanischen Costa del Sol, die bekannt ist für ihre gelben Sandstrände und die zweitgrößte Stadt in Andalusien. Egal ob Kult (...)

Foto: eltrentranscantabrico.com Schön haben es die Reise-Journalisten, die zu einer solchen Zugreise eingeladen werden ???? Wie z.B. Ulrike Hark, die über „unsere“ Reise im Tagi berichtet hatte. Wir haben zwar selber bezahlt, waren aber nicht minder begeistert! Denn die Gegend ist wunderschön, das Essen fantastisch und der Zug tatsächlich luxuriös ???? Aber der Reihe nach: […]

Ein Hauch Spanien Zuhause auf dem Teller: nach dieser würzigen Chorizo-Pasta bist Du garantiert im Urlaubsfieber. Ich würde am Liebsten schon jetzt zurück ins warme Spanien fahren… ♥ Chorizo-Pasta   Speichern Drucken Vorbereitung 10 Minuten Kochzeit 20 Minuten Gesamtzeit 30 Minuten   Autor: Sarah Rezept-Art: Hauptgericht Portionen: 2 Zutaten 250g Nudeln 200g Chorizo (spanische Salami) […]Der Beitrag Chorizo-Pasta erschien zuerst auf Seelenfutter.

Spanischer Mandelkuchenfür einen kleinen Kuchen4 EiweißPrise Salz160g Mandeln (ohne Thermomix: gemahlene Mandeln)4 Eigelb125g Zucker1 TL VanillezuckerAbrieb von (...)

Dieser Eintopf ist ein „Räubereintopf“!

Entdeckungen im Urlaub auf Teneriffa (2008) Café Barraquito Zutaten für 2 Personen: 2 gehäufte Messlöffel (ca. 20 g) stark gerösteter Kaffee (Espresso) 2 Teelöffel dicke, gezuckerte Kondensmilch (leche condensada) 100 ml Milch (1,5 % Fett), aufgeschäumt 2 Stück unbehandelte Zitronenschale 2 Esslöffel Licor 43, Tia Maria oder Eierlikör etwas Zimt Licor 43 Zu den wohl… Weiterlesen Café Barraquito und Pan Canario

Bei diesem Wetter gelüstetet es uns immer wieder nach Eintöpfen.Auf der Suche nach entsprechend neuen Ideen, sind wir bei „Moeyskitchen.com“ fündig geworden. Zutaten: 750 g Kartoffeln, fk oder vwf; wir: Marabel 2 Zwiebeln 500 g rote Paprikaschoten 2 Knoblauchzehen 200… Weiterlesen →

Auf unserer kulinarischen Reise durch die Teilnehmerländer der Fußballweltmeisterschaft legen wir heute einen kleinen Stop in Nürnberg ein. Allerdings nicht um (...)

Reginette mit Chorizo-Paprika-Sauce* Pimenton de la Vera1 dicke Zwiebel1 Knoblauchzehe2 rote Paprika10g Öl1 große Dose Tomaten1/2 EL Zucker1 TL Pimenton de la V (...)

Einer meiner wohl beliebtesten und meistnachgebackenen Posts sind die Amaretti morbidi. ♥ Heute wechseln wir zwar von Italien nach Spanien, aber so unterschiedl (...)

Unsere große BBQ-Rezept-Aktion geht in die nächste Runde! Und zwar geht es dieses Mal rund um Ostern! Alle Infos und aktuellen Beiträge dazu find (...)

Für manche Leute gibt es nichts schlimmeres als Käse. Andere begnügen sich damit, sich vor Blutwurst zu grausen. Und wieder andere finden es ganz, ganz schlimm, (...)

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