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Das Laben kann so schön – und süß – sein

„Wir haben die alten Zöpfe abgeschnitten“. Ja, es geht zwar um Osterzöpfe, aber die waren nicht mit dem „alt“ gemeint. Es geht eher darum, dass wir hier mit einer alten Tradition gebrochen haben. Seit Jahrzehnten gab es bei uns an… Weiterlesen →

Ein Hauch Spanien Zuhause auf dem Teller: nach dieser würzigen Chorizo-Pasta bist Du garantiert im Urlaubsfieber. Ich würde am Liebsten schon jetzt zurück ins warme Spanien fahren… ♥ Chorizo-Pasta   Speichern Drucken Vorbereitung 10 Minuten Kochzeit 20 Minuten Gesamtzeit 30 Minuten   Autor: Sarah Rezept-Art: Hauptgericht Portionen: 2 Zutaten 250g Nudeln 200g Chorizo (spanische Salami) […]Der Beitrag Chorizo-Pasta erschien zuerst auf Seelenfutter.

Sangria selber machen geht ganz einfach und schnell. Mit Weißwein, Cava und frischen Früchten ist Sangria der perfekte Sommerdrink! Er lässt sich gut in größeren Mengen zubereiten und eignet sich damit super auch für eine Party! Falls ihr das spanische Getränk bisher nur aus dem Eimer kennt: Lasst euch überraschen wie fantastisch ein selbstgemachter Sangria […] Der Beitrag Sangria selber machen erschien zuerst auf Habe ich selbstgemacht.

Spanische Gemüse Tortilla als Fingerfood ist die perfekte Wahl zum Brunch oder Aperitif, aufs Party Buffet und für Gäste. Das spanische Gericht ist eine leckere (...)

Für 2 Portionen Patatas Zutaten :500 g mehligkochende Kartoffeln Öl zum FritierenKräutersalz Zubereitung :Die Kartoffeln waschen, schälen und in gleichgroße, mu (...)

Okay, so richtig stilecht ist diese Paella nicht, aber sie ist genau so, wie wir sie am liebsten mögen.Wir mögen sie nicht „trocken“, mit leicht „angekrustetem“ Reis, wir mögen sie mit Tomaten und saftig/schlotzig. Bei der „Einlage“, da variieren wir… Weiterlesen →

Ay, caramba !Gesundes Genießen mit Tapas. Tapa bedeutet im Spanischen eigentlich "Deckel". Köstliche kleine appetitanregende Häppchen, die sowohl kalt als auch (...)

Bevor ich zum Mandelkuchen mit Marzipan komme, zunächst ein paar Gedanken, wie ich überhaupt auf einen Mandelkuchen gekommen bin. - Den nordwestlichsten Teil Sp (...)

Die schönste Bezeichnung für Tomaten haben zweifellos die ÖsterreicherInnen. Sie nennen die rote Frucht des Nachtschattengewächses nämlich in weiten Landesteilen Paradeiser. Eine Bezeichnung, die uns sofort zu Adam und Eva bringen könnte, würden wir uns auf diesen Gedanken einlassen. Dieses Posting Geschmorte, gefüllte Tomaten erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.

Die wunderschönen Landschaften Andalusiens laden zum Verweilen ein. Ein Aufenthalt in einem der komfortablen Hotels in Sevilla darf bei deiner Reise natürlich a (...)

Heute mal wieder ein Gericht zu dem ich inspiriert wurde beim durchstöbern von Prospekten. Fisch, Meer, Wein, Sonne, südländische Gefilde, Antipasti, Küste, Meer, Norddeutschland, Tradtion mal anders… Zutaten: 500g Matjesfilet 300ml Weisswein 200ml Balsamico blanco 50g Zucker 1 Zwiebel mittelgroß 1 Knoblauchzehe mittelgroß 1 Paprikaschote mittelgroß 1 Glas Tomaten getrocknet in Öl 1 TL Pefferkörner … Weiterlesen →

Málaga ist eine Hafenstadt an der südspanischen Costa del Sol, die bekannt ist für ihre gelben Sandstrände und die zweitgrößte Stadt in Andalusien. Egal ob Kult (...)

Im Fischladen meines Vertrauens habe ich an diesem Wochenende zufällig vorgekochte Tintenfisch-Arme bekommen. Natürlich könnte man das gute St (...)

Einer meiner wohl beliebtesten und meistnachgebackenen Posts sind die Amaretti morbidi. ♥ Heute wechseln wir zwar von Italien nach Spanien, aber so unterschiedl (...)

Entdeckungen im Urlaub auf Teneriffa (2008) Café Barraquito Zutaten für 2 Personen: 2 gehäufte Messlöffel (ca. 20 g) stark gerösteter Kaffee (Espresso) 2 Teelöffel dicke, gezuckerte Kondensmilch (leche condensada) 100 ml Milch (1,5 % Fett), aufgeschäumt 2 Stück unbehandelte Zitronenschale 2 Esslöffel Licor 43, Tia Maria oder Eierlikör etwas Zimt Licor 43 Zu den wohl… Weiterlesen Café Barraquito und Pan Canario

Reginette mit Chorizo-Paprika-Sauce* Pimenton de la Vera1 dicke Zwiebel1 Knoblauchzehe2 rote Paprika10g Öl1 große Dose Tomaten1/2 EL Zucker1 TL Pimenton de la V (...)

Patatas Bravas stammen aus Spanien. Sie werden dort meist als Tapas serviert. Kann man machen

Als menschliches Eichhörnchen hat man es schwer. Überall liegen Stapel von Zeitschriften, Zeitungsausschnitten, Büchern und Cds. Der Festplattenrecorder ist vol (...)

Es tut mir wirklich leid und ich muss mich an dieser Stelle in aller Form entschuldigen. Zu meiner Entlastung sei gesagt, dass ich nie vorsätzlich handelte und (...)

Unsere große BBQ-Rezept-Aktion geht in die nächste Runde! Und zwar geht es dieses Mal rund um Ostern! Alle Infos und aktuellen Beiträge dazu find (...)

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Meine Beziehung zu Gazpacho war bislang immer ziemlich kritisch. Es hat mir eigentlich nie besonders geschmeckt… bis einer meiner Kollegen mit dem Smoothiemaker (...)

Eine wunderhübsche Finca auf Mallorca – so sah mein letzter Urlaub vor wenigen Wochen aus & da paßte der schon längst gebuchte Antipasti-Kochkurs, der auch kurz vorher thematisch zu reinen Tapas-Kochkurs abgewandelt wurde, einfach wie … Weiterlesen Der Beitrag Spanische Leckereien beim Tapas-Kochkurs erschien zuerst auf Schnin's Kitchen.