sellerie

Diese einfache Tortellini Suppe möchte man am liebsten jeden Tag essen. Das zeichnet ein echtes Comfort Food aus. Die mit Frischkäse gefüllten Tortellinis und eine Gemüsemischung machen die Suppe zu einem herzhaften Leckerbissen. Ihr habt nur 30 Minuten Arbeit und dann köchelt die Suppe schön vor sich hin, damit sich alle Aromen verbinden können.  Zutaten […] Der Beitrag Tortellini Suppe erschien zuerst auf Elle Republic.

Wir hatten mal wieder „einen Topf voll Hühnerbrühe“ übrig. Entsprechende Vorräte für unser Vierbeiner hatten wir auch noch reichlich, also konnten/sollten/mussten wir die Brühe für unsere Zwecke verwenden. Was liegt bei einer Hühnerbrühe näher, als sie für einen leckeren Eintopf… Weiterlesen →

Weich, knusprig, würzig, süss … es sind wohl die Gegensätze, die dieses Gericht so unwiderstehlich machen. Oder die Kombination! Auf jeden Fall waren sowohl die Gäste, die beste Ehefrau von allen, wie auch ich selbst : Begeistert! Ausserdem muss ich noch anfügen, dass meine Birnenwürfel so knackig waren, dass ich sie nicht bloss, wie im […]

Ganz einfache Wurstnudeln wollte ich heute nicht kochen, da war doch noch ein leckeres Herzstück vom Stangensellerie mit schönen Blättern im Kühlschrank. Das konnte ich doch unmöglich länger liegen lassen, womöglich wird es vergessen und vergammelt noch. Da wäre unheimlich schade drum, denn Sellerie ist eines meiner Lieblingsgemüse und zur Wurst passt doch Sellerie wunderbar dazu. Verfeinert mit

Eine Hühnersuppe mit Gemüse ist ein Essen, das allen schmeckt. Und für noch mehr Gemütlichkeit habe ich Gnocchi in die Suppe gegeben. Die schnelle Suppe ist in kurzer Zeit gekocht und unglaublich gesund.  Zutaten für schnelle Hühnersuppe mit Gemüse und Gnocchi Ihr braucht für die leckere selbstgemachte Hühnersuppe mit Gnocchi ganz einfache Zutaten, die Ihr […] Der Beitrag Hühnersuppe mit Gemüse und Gnocchi erschien zuerst auf Elle Republic.

Sot l’y laisse, frei übersetzt „ein Idiot, wer sie liegen lässt“, sind auch bekannt als Pfaffenstückchen, weil sie früher für den Pfaffen, Entschuldigung, also für den Herrn Pfarrer reserviert waren. Meine Metzgerinnen (Fiechter’s, Markt Helvietiaplatz, immer Freitags) bieten diese Leckerei zum Glück regelmässig an, so dass ich sie immer mal wieder geniessen kann. Wer für […]

Osso Bucchi con Verdura e Birra Pane-Bistecca Dies sind meine Osso Bucchi con Verdura e Birra! Osso Bucchi, ein Kindheitserinnerung mehr. Meine... The post Osso Bucchi con Verdura e Birra appeared first on Pane-Bistecca.

Wer bei uns urlaubt, den verweise ich immer auf die Wochenmärkte hier. Und wenn man nur eine Woche hat: zumindest einer der Märkte ist Pflicht. Hier findet für mich das konzentrierte, französische Landleben statt, das ganze Savoir-Vivre an einem Ort. Wie an den Marktständen die Bauern mit ihren Kunden plaudern, wie die Marktbesucher mit Genuss Obst und Gemüse wählen und erlesen, die Cafés

Mit diesem klassischen Rindergulasch Rezept könnt ihr das köstliche Gericht mit minimalem Aufwand zubereiten. Nach nur 20 Minuten Vorbereitung übernimmt der Herd die Arbeit, während das Gulasch langsam im Topf vor sich hin köchelt. Zartes Rindfleisch und frisches Gemüse schmoren in einer aromatischen Soße – ein Klassiker, der wie bei Oma schmeckt. Ideal für kalte […] Der Beitrag Rindergulasch – das klassische Rezept erschien zuerst auf Elle Republic.

Deftige Küche für den Herbst… 6 Portionen Für die Röstzwiebel und das Ofenfleisch: 900 g... [weiter] Der Beitrag Röstzwiebeln mit Ofenfleisch und Kürbis-Selleriepüree erschien zuerst auf Happy Carb.

So lange habe ich ja nun schon im Küchen-Funk von diesem Salat erzählt und hier ist nun endlich das Rezept! Sorry das es so lange gedauert hat! Aktuel (...)

Sellerie ist nicht langweilig, und wem der nicht schmeckt, nimmt Kohlrabi… 4 Portionen Für die... [weiter] Der Beitrag Sellerieauflauf mit Thymian-Linsencreme erschien zuerst auf Happy Carb.

Dieses leichte und schmackhafte Apfel-Sellerie-Salat Rezept feiert saisonale Zutaten wie knusprige Selleriewurzel, süß-saure Äpfel, frische Petersilie und gerös (...)

Keto-Küche für Löffelliebhaber… 2 Portionen 45 ml Olivenöl nativ extra (3 EL) 250 g Knollensellerie,... [weiter] Der Beitrag Lauch-Selleriesuppe mit Forelle erschien zuerst auf Happy Carb.

Vor ein paar Tagen gab es bei uns ein gesundes vegetarisches Mittagessen, das lecker war und das man gerne wieder kochen kann. Ich hatte vorher noch nie Sellerieschnitzel gebacken, aber da wir Sellerie sehr gerne mögen, lies ich mich dazu überreden. Das Rezept hab ich nämlich von einer lieben Freundin zugeschickt bekommen und ich bin richtig froh darüber, dass ich es probieren konnte.

Bohnen mit Nudeln. Wohl bekomms… 4 Portionen 250 g Kichererbsen-Casarecce 30 ml Olivenöl nativ extra... [weiter] Der Beitrag Pasta e fagioli – Italienischer Bohneneintopf mit Nudeln erschien zuerst auf Happy Carb.

Leicht abgewandelt im gemüsigen Happy-Carb-Stil… 5 Portionen 15 ml Olivenöl nativ extra (1 EL) 400... [weiter] Der Beitrag Südstaaten-Gumbo mit viel Gemüse erschien zuerst auf Happy Carb.

Was ist ein weißes Chili con Carne mit Hähnchenfleisch Rezept? Das leckere Gericht ist eine köstliche Mischung aus cremigen weißen Bohnen, zarter zerkleinerter Hähnchenbrust, geschmackvollem Gemüse und genau der richtigen Menge an Gewürzen. Das Chili Blanco, wie es auch genannt wird, fängt die Essenz des traditionellen Chili con Carne ein und reichert es mit einer […] Der Beitrag Weißes Chili con Carne mit Hähnchenfleisch erschien zuerst auf Elle Republic.

Die fünfte Jahreszeit ist im Markgräflerland und auch in Basel vorbei. Der Frühling klopft langsam an – im Garten blühen schon die ersten Narzissen – und es ist dennoch etwas kühl. Auch das Angebot auf dem Markt wird wieder bunter. Auf dem Tisch steht ein schöner Tulpenstrauß, den sich die Markgräflerin von dort mitgebracht hat.… Weiterlesen Samstagseintopf: Selleriesuppe mit Meerretich und Lachs

Da kommt gleich eine Menge Geschmack in den Topf… 3 Portionen 15 ml Olivenöl nativ... [weiter] Der Beitrag Tomaten-Hack-Karottentopf erschien zuerst auf Happy Carb.

In eine Ribollita, wie diese toskanische Bohnensuppe heißt, gehört neben weißen Bohnen Cavolo Nero. Den habe ich hier durch Wirsing ersetzt. Der Beitrag Toskanische Bohnensuppe I wärmend und würzig erschien zuerst auf Löffelgenuss Foodblog.

Lieblingsküche für den Fishy-Friday… 4 Portionen Für das Gemüse-Geröstete: 400 g Kohlrabi, grob geraspelt 400... [weiter] Der Beitrag Tomaten-Ofenlachs mit Gemüse-Geröstetem erschien zuerst auf Happy Carb.

Die Ceviche ist eines meiner liebsten Fischgerichte. Ich bereite den südamerikanischen Klassiker gerne regionalisiert zu, mit Saibling und Quitte. Heute zudem dabei: Kaviar! Der Beitrag Ceviche vom gereiften Saibling mit Quitten-Chutney und Ossetra-Kaviar erschien zuerst auf HighFoodality.

Voller Aromen kommt der Eintopf dampfend auf den Teller… 4 Portionen 15 ml Rapsöl oder... [weiter] Der Beitrag Winterliche Gulasch-Cocotte erschien zuerst auf Happy Carb.

Dieses Rezept für eine Gemüse-Bolognese ist der klassischen Bolognese sehr ähnlich. Doch es voll mit gesundem Gemüse, das auf den ersten Blick nicht zu erkennen (...)