lagerfeuer

Das Naan ist  eine Brotart die in Indien zu fast allen warmen Gerichten und Speisen als Beilage gereicht wird.  Es hat eine fladenartige Form wobei der innere Teil meist flach ist und der Rand etwas höher. Es wir im Gegensatz zu den Chapati mit Joghurt angereichert so das es einen leicht säuerlichen Geschmack bekommt und … Weiterlesen →

  Superleckeres und supereinfaches Rezept für sehr leckere Käsekräuterbrötchen, die kann man so wegmampfen ohne was drauf, die sind soo lecker besonders frisch aus dem Ofen… Es stammt von der Seite “Mittelalterliche Rezepte”, ich hab es nur ein bisserl abgewandelt. Zutaten: 600 g Mehl ( Typ 550) 2 Beutel Hefe (Trockenhefe) 1 TL Salz 1 … Weiterlesen →

Hefeteig ist ja immer so eine Sache, er ist vielfältig zu verwenden und sehr beliebt. Doch viele Leute scheuen sich davor ihn selber zu machen, manche sagen es ist zu aufwendig, andere haben Angst das er ihnen nicht gelingt – das etwas schief geht. Wiederum andere sind sich nicht sicher ob Trockenhefe oder frische Hefe … Weiterlesen →

Passt eigentlich immer und schmeckt am besten nach Mitternacht ;) … Zutaten für 3-4 Personen: 500g Faschiertes ca. 150g Speck oder Schinken 1 große Zwiebel 1 Dose geschälte Tomaten 1 Dose Zuckermais 1 Dose Kidney Bohnen 2-3 Knoblauchzehen Salz Pfeffer und natürlich Chilipulver Selbstverständlich könnt ihr anstatt Dosentomaten oder Chilipulver […]

Es gibt wirklich einfachere Methoden um Bohnen zuzubereiten als die hier vorgestellte. Aber die Cowboy Bohnen sind ein amerikanischer Klassiker, die in keinem e (...)

Langsam, aber sicher wird es dann doch immer wärmer und wer kleine Kinder hat, wird wahrscheinlich wieder viel Zeit draußen verbringen. Da werden alle Spielplätze der Umgebung bespielt und man hat manchmal das Gefühl, dass man schon fast dort lebt. Kennt ihr das auch? Spielen macht natürlich auch hungrig und es ist nie verkehrt, ein […]