Manchmal sind es die ganz einfachen Sachen, die riesig Freude machen. Wir hatten seit „ewigen Zeiten“ keinen Eierstich mehr…diesen in einer feinen Brühe – köstlich! Zutaten: 2 Eier, Gr. „L“ 150 ml Milch 1 EL Schnittlauchröllchen Salz Muskatnuss, frisch gerieben… Weiterlesen →
An Ostern darf man ruhig mal ausschlafen und den Tag mit einem ausgiebigen Osterbrunch beginnen. Diese Eier im Glas sind ideal, wenn man Gäste erwartet. Es ist ein typisches Rezept aus Frankreich, aber auch in Großbritannien kennt man diese Zubereitungsart sehr gut. Dieses Rezept habe ich aus dem Buch „Paris in meiner Küche von Rachel… Weiterlesen Zum Osterbrunch: Oeufs en cocotte – Eier im Glas mit Räucherlachs
Neben den klassischen Shortbread, was ja das Mitbringel für Touristen ist, ist auch das Caramel Shortbread ein absoluter Klassiker und sehr gefragt. Es wird auch sehr oft als “Millionaires Shortbread” bezeichnet, wahrscheinlich weil es so reichhaltig ist und doch irgendwo kleines Stück “Luxus” im Alltag ist. Jedenfalls darf es in keinem guten schottischen Cafe auf … Weiterlesen →
In einer Woche ist Heiligabend – langsam kommt Panik auf. Noch nicht alles gebacken, das Weihnachtmenu steht nur schemenhaft, es sind noch nicht alle Geschenke besorgt… Puh, dieses Jahr reicht mir einfach die Zeit nicht. Zum Glück gibt es ein paar schnelle Sachen, die man fast nebenbei machen kann, ohne den Backofen anzustellen. Zum Beispiel… Weiterlesen Adventskalender 2013: Nr. 17 – Schoko Flakes Zartbitter
Liebe ja echt alles was süss ist, und deshalb gibt es heute als Dessert ein leckers Schokoladenfondant, welches einen weichen Schokoladenkern in der Mitte hat. (...)
