herbstlich

Kuschelt euch aufs Sofa, macht es euch herbstlich gemütlich und löffelt genüsslich warmen Pflaumen-Apfel-Crumble mit zimtigen Mandel-Streuseln. (Achtung: Grundrezept für Crumble!) Related posts: Kleine Ernte im Hinterhofgarten & Brombeer-Blitz-Cobbler mit dekadenten Streuseln Ran an die Äpfel: Apfelkuchengewürz {Apple Pie Spice} Knapp vor Schluss: Französischer Spargel-Crumble

Gegen dieses bescheidene Regenwetter kann man eigentlich nur mit einer Suppe, einem Eintopf oder einem herzhaften Auflauf ankämpfen. Da wir derzeit wunderschönen frischen Rosenkohl im Garten haben, war klar, worauf die Wahl fällt.Keine schlechte Wahl!Das Wetter wird dadurch zwar nicht… Weiterlesen →

Zum Jahresabschluss haben wir nochmal einen herrlichen Auflauf gekocht. Der wärmt Herz und Seele…wobei das Wärmen bei den derzeitigen Temperaturen nicht unbedingt nötig wäre.Aber er schmeckt auch noch köstlich und das mag man ja bei jedem Wetter! Zutaten für 2… Weiterlesen →

Einfach mal wieder Eintopf!Bei dem Eisregen gestern und der entsprechend langen „Rutschpartie“ mit den Hund, macht solch ein Eintopf gleich doppelt Spaß: er wärmt und er schmeckt! Zutaten Eintopf: Hackbällchen: Zubereitung Eintopf: Kartoffel in 2 cm-Würfel schneiden.Rote Beete in 12… Weiterlesen →

So, da ist er nun, der super leckere Wasserbüffel-Burger mit Maulsperre-Garantie ???? Zutaten für 2 Burger: Zubereitung: Die Bacon-Scheiben nebeneinander in eine Pfanne legen.Es empfiehlt sich, ein Blatt Backpapier darauf zu legen und dieses mit einem Topf o.ä. zu beschweren,… Weiterlesen →

Dieses Wetter da vor der Tür schreit ja geradezu nach einem Eintopf!Und zwar nach einem deftigen Eintopf. Also, ein Blick auf/in die Vorräte und schnell war klar, was es geben wird… Zutaten für 6 Personen: Zubereitung: Wurzel-/Suppengemüse und Zwiebeln grob… Weiterlesen →

Jetzt merkt man doch deutlich, dass der Herbst Einzug hält. Die Blätter verfärben sich bunt oder fallen dar schon vom Baum, die Nächte werden deutlich kühler…und ENDLICH kommen wieder die leckeren Eintöpfe auf den Tisch! ???? Zutaten: Zubereitung: Wir hatten… Weiterlesen →

Eigentlich muss man ja hoffen, dass das Wetter schlecht, sprich: kalt und regnerisch wird, denn dann schmecken Eintöpfe doch am besten ???? Zutaten: 1 Zwiebel 500 g Karotten/Möhren: wir: Lange rote stumpfe ohne Herzen 450 g Kohlrabi, wir: Superschmelz 400… Weiterlesen →

So ein Feldsalat kommt doch immer wieder gut an! Heute in Kombi mit Speck, Walnuss und Apfel. Zutaten: 250 g Feldsalat 50 g Walnusskerne 75 g Dörrfleisch/geräucherter Bauchspeck 1 Apfel 1 Schalotte 2 EL Apfelessig 3 EL Olivenöl Salz Pfeffer,… Weiterlesen →

Das Dressing zu diesem super leckeren Salat haben wir separat gepostet, da man es auch für andere kräftige Blattsalate, die eine gewisse Bitternote haben, verwenden kann. Zu diesem Salat aber passt es „wie die Faust aufs Auge“. Zutaten für 6… Weiterlesen →

Wobei... nicht wirklich, zumindest nicht in der Welt der kleineren Supermärkte und Discountern in Hannover. Auf der Suche nach Kürbis und Kokosmilch irrten wir (...)

Es ist Herbst, das lässt sich leider langsam nicht mehr leugnen... die Bäume vor dem Balkon fangen an ihre Blätter gelb und orange abzuwerfen und nach einem sch (...)

Ich bin wohl süchtig... soviel Kürbis wie dieses Jahr habe ich noch nie gegessen.Gestern wieder in der Kombination mit Pasta. Dazu getrocknete Tomaten und Becha (...)

Hmmmm, leckerschmecker! Den Kuchen gab es als Stärkung für meine Umzugshelfer, das letzte Stück dann letzten Montag, als kleine Pause vom Kisten-Auspacken. Inzw (...)

Eigentlich wollte ich euch heute ein Rezept für einen leckeren Nudeltopf mit Knollensellerie, Karotte und Erbsen zeigen. Daraus wurde leider nichts, weil die Su (...)

Ihr Lieben, gibt es noch Pflaumen zu kaufen? Ich liege seit 1 flach & pendele nur zwischen Bett, Kühlschrank & Couch hin & her, weiß deshalb nicht, ob es noch frische Pflaumen gibt. Ich hoffe es, denn ich … Weiterlesen Der Beitrag Pflaumenkuchen mit Zimtzuckerkruste erschien zuerst auf Schnin's Kitchen.

Die Gemüsepfanne gab es schon vor einigen Wochen bei mir, aber das Rezept wollte ich euch nicht vorenthalten, dass der Sommer noch mal zurück kommt, glaubt ja i (...)

Der Sonntagsspaziergang mit einer Freundin führte uns zuerst am wunderschönen Rhein entlang, auf dem Rückweg ging es durch ein Wohngebiet. Und dort stand vor ei (...)

Ofengemüse finde ich klasse. Einfach Gemüse schnippeln, ein wenig Olivenöl und eine Handvoll frische Kräuter dazu, ab in den Ofen und ne knappe Stunde später he (...)

Kennt ihr Spaghettikürbis? Falls nicht: unbedingt probieren! Die Saison geht noch bis Dezember, danach wird es schwer, noch einen Spaghettikürbis zu finden.Ihr (...)

Zu dieser Jahreszeit sind Suppen ja was echt feines, hier mal eine Variante die wirklich schnell und einfach zu zubereiten ist und auch noch sehr lecker schmeckt. Das Rezept habe ich in einem Prospekt gefunden und stammt von der Spitzenköchin Lea Linster. Zutaten: 350 Gramm Zwiebeln 3 Esslöffel Butter 1 Esslöffel Mehl 1 Liter Rinderbrühe … Weiterlesen →

Ich liebe Kartoffel-Chips in allen Variationen und mache diese gern auch ab und zu selber (Rezept gibts bald)! Da Chips in der Regel aber doch recht viel Fett u (...)

Ich liebe Süßkartoffeln! Und als Cremesuppe machen sie sich auch wunderbar. Das optische und geschmackliche i-Tüpferl bekommt sie in diesem Fall von einem Rote- (...)

Gestern beim Abendbrot sagt der Markgräfler: „Weisst Du, auf was ich schon den ganzen Tag Lust habe?” Nein, er hat sich ganz und gar nichts Abartiges oder Aussergewöhnliches gewünscht – er wollte einfach mal wieder Milchreis!!! Der Wunsch wurde aber nicht sofort erfüllt, er musste noch bis heute warten. Und welche Überraschung: Das Essen war… Weiterlesen Wie macht man einen Mann glücklich? – Herbstlicher Milchreis….

Der Herbst, der Herbst, der Herbst ist da! :)Sieht wirklich so aus, da draußen, bei euch auch? Mein Teller hat sich dem Wetter angepasst und so gab es das erste (...)

Als ich bei Juliane diese wunderbare Suppe sah, war es um mich geschehen. Ich liebe Maronen. Wieso bin ich nur nie auf die Idee gekommen, sie zu Suppe zu verarb (...)

Muss ich wirklich noch bis Mitternacht…? (warten…….fällt an Geburtstagen manchmal wirklich schwer). Nein, es gab und gibt bei uns Guglhupf nicht erst oder nur im Herbst oder Winter. Und auch nicht nur an Geburtstagen. Und heute ist auch nicht mein Geburtstag. Aber: Bei mir könnte es ihn eigentlich immer geben, denn er ist absolut “Top […]