Guinness Stew ist eine Abwandlung des bekannten Irish Stew, welches ein sehr beliebtes Eintopfgericht der Irischen Küche ist. Guinness Stew ist fleischlastiger und ähnelt eher einem Gulasch als einem Eintopf, aber der größte Unterschied ist wohl das daß Stew anstatt in Brühe mit Guinness gekocht wird. Es hat einen eigenen aber sehr leckeren Geschmack und … Weiterlesen →
Zugegeben, auf dem Bild sieht man nicht viel außer Kartoffeln. Es ist aber nun mal so, dass dieser Eintopf geschichtet wird und die oberste Lage sind Kartoffeln. Zutaten: 750 g Lammfleisch (am besten geeignet ist Fleisch aus der Schulter) 1 kg Weißkraut 750… Weiterlesen →
Hallo Ihr Lieben, ein wenig Wärme gefällig? Die könnt Ihr haben. In Form eines Stews, okay? Mir ist mal wieder aufgefallen, dass die letzten Beiträge ganz schön süß waren, zum Ausgleich wird’s heute also richtig herzhaft. Ein Stew ist was für Herbsttage, für gruselig, verregnete Wochenende, wenn man eh nicht nach draußen möchte, Zeit zum... Weiterlesen Der Beitrag Irish Stew mit Rotwein, Whiskey und Pilzen erschien zuerst auf Knusperstübchen.
Heute gab es anlässlich des St. Patrick’s Day zu Ehren des irischen Nationalheiligen ein kleines irisches Menü. „Irish Stew“ mit Lamm und dazu ein frisches selbst gebackenes irisches Natronbrot. Dazu selbstverständlich ein dunkles Guinness Extra Stout. Die Zubereitung des Brotes ist ganz einfach und gebacken ist es super-schnell, da der Teig nicht gehen muss. Natronbrot… Weiterlesen St. Patrick’s Day
Ausser dem Feierabendcocktail Rory O‘ More gibt es zum St. Patrick’s Day natürlich auch noch was zum Abendessen! Ein Irish Stew – das gab es seit langem wieder mal, das Rezept findet ihr hier: Rezept für Irish Stew Der Markgräfler wollte auf dem Heimweg noch Guinness Bier besorgen, das Regal war aber schon leergeräumt, deshalb… Weiterlesen Irish Stew – zum St. Patrick’s Day
Uns hat schon lange interessiert, wie Irish Stew mit Bohnen anstelle Weißkohls schmeckt. Endlich haben wir es ausprobiert!Ergebnis: diese Version braucht sich nicht hinter der mit dem Weißkohl zu verstecken! Zutaten für 3 Personen: 500 g Lammfleisch aus der Schulter… Weiterlesen →
