grün

Es muss nicht immer weißer Spargel sein, auch der grüne ergibt ein herrliches Gemüse. Zutaten: 750 g grüner Spargel Salz Pfeffer, frisch gemahlen 1 Prise Zucker (wir verwenden braunen/unraffinierten Zucker) 3 EL Aceto Balsamico 2 EL Olivenöl Zubereitung: Spargel schälen… Weiterlesen →

Kalorienarme Nudeln gibt’s nicht? Aber klar doch – wenn sie aus Gemüse sind schon! Und tomatig muss die Soße ja nun auch nicht immer sein, oder? ;) Zutaten für 1 Portion: – 1 gelbe Zucchini – 1/2 grüne Zucchini für die Soße: – 250 ml Gemüsebrühe – Saft einer Orange – Mark einer Vanilleschote – […]

Zum Brot passt doch Salz, oder nicht? Jedenfalls bringt man Brot und Salz zu einer Wohnungseinweihung mit… Da es höchste Zeit ist, noch den Bärlauch aus dem Garten zu verarbeiten, der dieses Jahr wieder üppig wächst, habe ich nochmal geerntet, bevor die Blätter gelb werden und nicht mehr zu gebrauchen sind. Neben der Bärlauch Paste,… Weiterlesen Bärlauchsalz – nach einem Rezept von Herzelieb

Nachdem es hier im Blog schon jede Menge Rezepte zu Apéro Drinks gegeben hat, zeige ich euch jetzt noch ein paar nette Kleinigkeiten, die schnell gemacht sind und wunderbar zu einem Apéro auf der heimischen Terrasse passen. Und nicht nur zum Apéro, sondern auch beim Grillabend sind diese Häppchen ein willkommener Snack, bis die Steaks… Weiterlesen Apéro Häppchen Ideen: Caprese Spießchen mit Mozzarella

Heute ist der internationale Tag des Bieres und deshalb gibt es heute – nach dem Campari-Bier vom Dienstagabend – einen weiteren Feierabendcocktail (...)

Heute gibt es mal ein Rezept aus der schnellen Küche und was die Speisekammer so hergab, weil ich keine Lust mehr hatte einkaufen zufahren. Daraus entsteht ein echt leckeres Rezept was sich vielfältig nutzen lässt, es eignet sich hervorragend als Hauptspeise macht aber auch als Beilage eine gute Figur. Zutaten: 10 Kartoffeln, festkochend mittelgroß 5-6 … Weiterlesen →

Bei CK haben wir das Rezept für Ronneburger Spargel-Quiche gesehen (Autor: Hessenkrone-de). Das hörte sich echt lecker an. Ein paar kleine Änderungen und hier ist unsere Variante der Spargel-Quiche: Zutaten für 2 Portionen: Für den Teig: 125 g Mehl 1/4… Weiterlesen →

Wusstest ihr eigentlich, das in den Kohlrabiblättern, die viele schon im Laden weg schmeissen, doppelt soviel Vitamin C und sogar 10(zehn) mal so viel Calcium und Eisen steckt wie in der eigentlichen Kohlrabiknolle? Ich bisher nicht und auch nicht das die Suppe aus den Blättern genausogut wenn nicht noch besser schmeckt… Zutaten: Frische Kohlrabiblätter (von … Weiterlesen →

Hallo!!! Und, habt ihr den ersten Smoothie gestern schon ausprobiert?? Wer das Rezept verpasst hat findet es hier, außerdem einige interessante Facts zu
(...)

Als neulich eine ganze Kiste mit naturbelassenen Zitronen und Limetten aus dem sonnigen Mallorca bei uns eintraf war eines klar: Es gibt Törtchen mit Limetten

Jetzt ist ja wieder Spargelzeit und da konnt ich mir es ja nicht nehmen lassen auch mal ein Spargelrezept zum besten zu geben. Es ist ein sommerlich leichtes Rezept und eignet sich sowohl als Vor- wie auch als Hauptspeise. Und ist zudem noch schnell und einfach gemacht. Zutaten: 1 Bund Spargel, mitteldicke Stangen 4 dünne … Weiterlesen →

Und nochmal was mit Spargel, ja ich weiss gab schon viel mit Spargel… bietet sich halt an zur Zeit :) Dies ist mal eine Kreation die bei Spargel eher unüblich ist, aber trotzdem sehr lecker und edel ist. Und es passt hervoragend zu dem vorigen Rezept, dem Erdbeer-Spargelsalat. Zutaten: 250g grünen Spargel 3 EL Butter … Weiterlesen →

….und zum St. Patrick’s Day Kaffee gibt es grüne Cakepops. Die Markgräflerin ist nämlich vor kurzem Besitzerin eines Cakepop-Makers geworden…. Und der wurde jetzt ausprobiert. Ich muss sagen, die Cakepops sind sehr gut gelungen. Bisher bin ich immer davor zurückgeschreckt, zuerst Kuchen zu backen, diesen dann wieder auseinanderzubröseln und mit Frischkäse zu vermantschen. Das schmeckt… Weiterlesen ♣♣♣Grüne Cakepops zum St. Patrick’s Day♣♣♣

Ein Rezept für einfache, grüne Pancakes, die der ganzen Familie schmecken! Der Beitrag {Clean Eating} Grüne Pancakes erschien zuerst auf Fit & Glücklich.

Die ersten Sonnenstrahlen haben uns auf den Viktualienmarkt getrieben, wo auch das Angebot schon deutlich frühlingshafter war als noch vor einigen Wochen. Unglaublich, wie die Augen nach allem Grünen lechtzen nach einem langen, kalten Winter. Geht’s Euch auch so? Neben […]

Ihr Lieben, der letzte Spargel liegt in den Geschäften & Ihr solltet Euch noch schnell welchen besorgen um dieses leckere Risotto auszuprobieren. Das gab es bei uns jetzt 2x innerhalb von 1 Woche & ich möchte das Rezept unbedingt … Weiterlesen Der Beitrag Hmmm… Kräuter-Risotto mit grünem Spargel erschien zuerst auf Schnin's Kitchen.

Hallo ihr Lieben! Ostern steht vor der Tür und ihr seht euch sicher schon nach Rezepten für süßes Gebäck und österliche Torten um. Ich bleibe da in diesem Jahr (...)

Wirsing in Scheiben geschnitten und in geöltes Reindl legen, mit etwas brauner Butter oder Öl beträufeln und würzen und ab in den Ofen. Mit einigen Scheiben Pellkartoffeln, ebenfalls im Ofen im Reindl mitgebraten und Radieschen ein mit wenig Aufwand zuzubereitendes Gericht für Herbsttage. Wer mag, gibt noch einen Klecks Joghurt, Schmand oder Sauerrahm darauf.

Eine besondere Köstlichkeit für ein besonderes Geburtstagskind Zutaten: eine gute Idee zwei kreative Freundinnen jede Menge Liebe Dieser Geburtstagskuchen war eine besondere Herausforderung! Welchen Kuchen kann man im Garten und möglichst handlich kreieren? Ganz einfach – Mini-Himbeer-Schokomousse-Fondantküchleins! An einem Wochenende im April war es dann soweit, Jasmina und ich haben […]

Wenn ich das Grün von Favebohnen sehe, beginnen meine Augen zu leuchten. Und falls es euch ähnlich geht, empfehle ich dringend den Weg zum Gemüsehändler, den Einkauf einer grossen Portion Fave und einen gemütlichen Nachmittag zum Pulen (die Kerne mit den Fingern aus den Hülsen klauben). Ein Tätigkeit die leicht meditativ ist und am Ende […]

Die Spargelsaison ist eröffnet. Seltsamerweise locken mich die weissen Stangerl noch nicht wirklich. Die aus geringerer Tiefe als “six feet under” gestochen werden. Im Augenblick lockt mich eher der grüne Spargel. Zu den knackig frischen Gurken, Zucchini, ein wenig bunt gemischten Blattsalaten und Frisee, den Tomaten und dem Naturreis aus der Camargue passt er […]

Schönen Sonntag ihr Lieben!! Wie gehts euch? Genießt ihr euer Wochenende? Es ist ja soooo kalt…ich hab ein paar gemütlich Treffen mit Freunden hinter mir (...)

Dieses Brot habe ich heute für meine Mittagspause entdeckt und gleich getestet. Es soll wohl die italienischen Nationalfarben (grün-weiss-rot) darstellen – wobei ich das Brot von der anderen Seite her hätte anschneiden, oder umgekehrt hinlegen und fotografieren müssen, damit die Reihenfolge der Flagge-Farben stimmt. Ein Kollege fragte sogar, ob das Irland sein soll, weil das… Weiterlesen Pane Tricolore

Diese Gummibärchen-Schokolade habe ich im Gubor Werksverkauf entdeckt. Joghurt-Schokolade auf Vollmilchschokolade mit Gummibärchen von Rübezahl-Koch Schokoladen. Die Tafel gibt es verpackt in Pink (für die Mädchen) und verpackt in Blau (für die Jungs)

Ihr könnt ja sagen was ihr wollt, aber Pistazien auf der Pizza ist wirklich der Hammer. Diese Pizza habe ich so in Sizilien gegessen und es hat mich umgeha (...)

Es war ein warmer, sehr schwüler Tag. Auf eine etwas Warmes hatten wir deshalb keine Lust, da kam dieser Spargel-Brot-Salat genau richtig. Zutaten für 2 Personen als Hauptgericht: 500 g grünen Spargel 175 g Kirschtomaten, rot 175 g Kirschtomaten, gelb… Weiterlesen →

Die Currypaste von gestern musste natürlich unverzüglich ihrer Verwendung zugeführt werden … obwohl der grösste Teil nun auf Eis liegt. Bei den Fiechter Schwestern hatte ich vor ein paar Wochen Gitzi Filets entdeckt, mir vier Stück vakuumiert einpacken lassen und sie bis zur Verwendung tiefgefroren. Vor Jahren hatte ich noch Angst, dass tiefgefrorenes Fleisch in […]

So megalecker kann gesundes Grünzeug schmecken: Green Goddess Salad – und Grün macht bekanntlich auch noch glücklich!!! So einfach und schnell geht der Tik-Tok-Trend-Salat, bin begeistert. Habt ihr diesen Green Goddess Salad schon probiert? Er stand schon ewig auf meiner Liste. Lohnt sich, finde ich! Mein Schatz nannte ihn übrigens HULK-Salat :-) – ja knallgrün [...]

Hallo ihr Smoothie-Freunde!!

Den grünen Spargel im Backofen zuzubereiten ist uns nicht neu, vor geraumer Zeit haben wir dafür auf das Rezept von „Arthurs Tochter kocht“ zurückgegriffen. Dieses Mal allerdings haben wir ihn mit unserem „neuen“ Bärlauchsalz zubereitet. Zutaten: 600 g grünen Spargel 2… Weiterlesen →