weihnachtsmenü

Wir wissen, dass viele unserer Leser auf das Weihnachtsmenü warten…aber dieses Jahr ist alles etwas anders!Natürlich gibt es ein Weihnachtsmenü, aber halt anders als gewohnt. Normal gibt es dieses – am ersten Weihnachtsfeiertag – für die ganze Familie – und… Weiterlesen →

Zur Vorspeise gab es selbstgemachte „Kalbsleberpâté mit Cranberrys“ (Rezept folgt), „Feldsalat mit Orangenspalten und Orangen-Balsamico-Dressing“ und „Toast“. Das Hauptgericht bestand aus einem „Wildschwein-Pilzgulasch“ (Rezept folgt) und Macaire-Kartoffeln mit Wirsing. Und zum krönenden Abschluss gab es noch ein „Birnen-Tiramisu“ (Rezept folgt).

Einige Rezepte müssen wir erst noch zu Papier bringen, aber vorab schon die ersten Eindrücke. Vorspeise: Mini-Käse-Wähen (Rezept folgt). Und für die Kleinen extra „Mini-mini-Käse-Wehen“ ???? (Durchmesser 5 cm). Hauptgang: „Hirsch-Gulasch“ (Rezept folgt) mit „Trenette“ und „Rotkohl, klassisch“. Dessert: „Bayrische… Weiterlesen →

Die Frage, Weihnachtsmenü oder Würstchen mit Kartoffelsalat, muss erlaubt sein. Wobei sie sich in meiner eigenen Familie nicht stellt. Bei uns gibt es seit gut (...)

Vorab schon mal ein kleiner Einblick in unser Weihnachtsmenü.Den feierlichen Umständen geschuldet, kommen die Rezepte dazu später. Räucherlachs-Tatar In Port- und Rotwein geschmorte Rinderbäckchen, Kartoffelklößchen und Kürbis-Maronen-Püree Lebkuchen-Tiramisu

Zusammenarbeit / Kooperation mit Kerrygold Jetzt wird es richtig festlich! Darf ich vorstellen: Deine Weihnachts-Hauptspeise 2021: Orangen-Lachs mit Gewürzbutter und Fenchel aus dem Ofen, dazu Polenta Sterne. Oh du fröhliche, oh du leckere Weihnachtszeit! Hach, wie das duftet! Saftig gegarter Lachs in Gewürzbutter mit Ingwer, Sternanis und Zimt, fruchtige Orange, zarter, sahniger Fenchel. Dazu werden [...]

Da wir einigen Leuten versprochen haben unser Weihnachtsmenü „rechtzeitig“ zu veröffentlichen, hier schon mal vorab die Bilder. Rezepte folgen asap. Vorspeise: Gänseleberpastete (nach leicht verändertem Rezept), herbstlicher Feldsalat (mit veränderter Vinaigrette) und Toast Hauptgericht: Rehkeule in Buttermilch-Rotweinsauce, Rotkohl – klassisch,… Weiterlesen →

Ich hoffe, ihr hattet ein schönes Weihnachtsfest. Vor lauter Kochen, Feiern und Essen bin ich gar nicht dazu gekommen, euch meine Weihnachtswünsche zu übermitteln. Deshalb kommt jetzt ein kurzer kulinarischer Rückblick unseres Weihnachtsfests in Bildern, die Rezepte folgen separat. Heiligabend Am Heiligabend sind wir unserem alljährlichen Menü am Abend wie immer treu geblieben – keine… Weiterlesen Das war unser Weihnachtsfest 2018

Der Tradition folgend, zeigen wir hier immer unser Weihnachtsmenü. Wer sich wundert, warum es dieses Mal „nur“ ein Dreigang-Menü war, das ist relativ einfach: bei drei Enkeln (4 Monate bis 3 Jahre) darf das Essen nicht „unendlich“ dauern

Eine Niedrigtemperatur-Gans zu Weihnachten hatten wir bisher noch nie zum Weihnachtsmenü. Auf die Idee hat mich der neue Weihnachtskatalog von Karstadt Lebensmittel gebracht, der mich zuerst beinahe alle Traditionen auf den Kopf stellen ließ. An Weihnachten wird es auf jeden Fall spannend. The post Weihnachtsmenü mit Niedrigtemperatur-Gans 75° Grad appeared first on Aus meinem Kochtopf.

Die bessere Hälfte war auf dem Markt. Dabei hat sie eine wunderschöne, vollreife Papaya entdeckt. Seit unserem La-Palma-Urlaub, wo wir „tonnenweise“ direkt vor Ort vollreif geerntete Papaya genossen haben, können wir dem Anblick von „richtig reifen“ Papaya nicht widerstehen. Also,… Weiterlesen →

*Dieser Beitrag enthält Werbung. Hallo Ihr Lieben, heute starten wir eine kleine Adventsessen-Reihe. Ich habe unser Weihnachtsmenü nämlich schon einmal mit Freu (...)

Entspannt soll es Weihnachten zugehen. Auch, was die Küche angeht. Hausgemacht, lecker, gern auch saisonal und natürlich so, dass es allen schmeckt. So wünscht (...)

Mein Weihnachtsmenü 2015 besteht aus sieben Gängen, die ich Dir heute samt Bilder vom Probekochen einmal vorstellen möchte. Der Beitrag Mein Weihnachtsmenü 2015 erschien zuerst auf HighFoodality.

Bald ist Weihnachten. Das Fest der Freude, wo man mit seinen Liebsten einen schönen Abend verbringt. Damit man mehr Zeit für all die schönen Dinge an diesem Abend... Read More »

Dieses Gericht, weit abseits der Gans, könnte Ihnen Weihnachten verschönern. Das gute daran: anstelle der Rehkeule kann man selbstverständlich auch Hirsch oder Wildschwein verwenden - und: es handelt sich hier um ein Rezept, das in der Zubereitung ohne Wein auskommt. Wie bei jedem guten Essen muss man aber auch hier etwas Arbeit investieren. Dieses Posting Rehkeule, Wirsing und Topfenknödel erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.

In vielen deutschen Haushalten ist er an Weihnachten Tradition. Der Kartoffelsalat. Dann nennen die Leute ihn womöglich Weihnachts-Kartoffelsalat, essen aber trotzdem Würstchen dazu. Allerdings ist das ein Thema, bei dem ich gar nicht mitreden kann, denn bei uns gibt es am heiligen Abend schon seit ewigen Zeiten Fondue. Dieses Posting Die Weihnachtskartoffel als Vorspeise erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.

Man muss die Feste feiern wie sie fallen !Für besondere Anlässe wie Erntedank, Weihnachten, Silvester, Ostern oder Valentinstag bereite Ich gerne köstliche Menü (...)

Weihnachten steht vor der Tür und alle überlegen was sie kochen sollen, so geht es mir auch immer .In diesem Jahr gibt es tatkräftige Unterstützung von Uwe / Hi (...)

Zutaten für sechs Portionen: 400 g Sahne 140 ml Milch 85 g Zucker 1 Vanilleschote 4-5 Eigelb (je nach Größe) brauner Zucker Die Sahne mit der Milch und dem Zucker verrühren. Die Vanilleschote mit einem Küchenmesser aufschneiden und das Mark herauskratzen. Das Vanillemark in die Sahnemasse geben und die 4 Eigelb dazugeben. Diese Mischung, am […] The post Weihnachtliches Dessert: Crème brûlée appeared first on monsieurmuffin.

Nachdem ich Euch Ende November schon nach Euren Weihnac [...] Der Beitrag Mein Weihnachtsmenü 2012 erschien zuerst auf HighFoodality.

Nachdem ich mit dem ersten Datum für den Teilnahmeschlu [...] Der Beitrag 33 Weihnachtsmenüs 2012 [Zusammenfassung] erschien zuerst auf HighFoodality.

... rückt immer näher ...Wie in jedem Jahr haben wir uns zu Silvester liebe Gäste zum Fondueessen eingeladen .Bei uns gibt es das klassische Fleischfondue mit Ö (...)

Das Fleisch in grobe Würfel schneiden und zusammen mit dem Wein, Branntwein, Zwiebeln und Karotten (geschnitten), Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Petersilie, Pfefferkörnern und einem guten Schuss Öl in einem... Read More »