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Alle guten Dinge sind ja bekanntlich drei, der Kuchen hier ist mein dritter Versuch (der erste ist leider aus der Form gefallen und der zweite wollte nur 2 cm hoch bleiben)… Aber der hier ist gut geworden und ich glaube sogar, dass er ein bisschen Sommer zurückgeholt hat. ;)     Zutaten für 1 Kastenform: […]

Ich bewege mich ja gerne in vielen Welten und Bereichen und bin fast allen positiv gegenüber aufgeschlossen und probiere wahnsinnig gerne neues. Auch experimentiere ich gerne herum und versuche gesundes mit leckeren zu vereinbaren. Ich hatte mal wieder so richtig Lust auf Ravioli, nicht auf die aus der Dose und nicht diese Standartvariante. Hatte mir … Weiterlesen →

Slow Food ist nicht die neueste Erfindung der Ernährungs-Industrie. Auch wenn es häufig mit Trends wie Paleo, Superfood, Low-Carb oder Smoothies in einen Topf geworfen wird (schönes Wortspiel), so gibt es die Slow Food-Bewegung schon seit vielen Jahren und hat alle Trends überlebt. Slow Food hat sich über die Zeit sogar einen festen Platz in […] Der Beitrag Mit Slow Food gesünder leben erschien zuerst auf Elle Republic.

In meinem letzten Beitrag hatte ich euch ja erzählt, dass mich eine Grippe ziemlich umgehauen hat und es hat tatsächlich noch einmal ein paar Wochen mehr gedauert, bis ich nun endlich ein wenig Zeit und Ruhe finde, wieder etwas für euch zu bloggen. Aber es wäre schlichtweg eine Sünde von mir euch diese sensationell saftigen […] Der Beitrag {Orange Ostergrüße} Ohhhhh, diese Orangenmuffins! erschien zuerst auf little. red. temptations..

Zutaten für 2 Personen : 2 Dinkel - Kartoffelbrötchen240 g BIO-Räucherlachs2-3 EL Saure Sahne1 TL Kräuter Senf 20 ml Gin1/2 rote Zwiebel4-5 Blätter frische glat (...)

Hallo ihr Wandelbaren,ich bin ein großer Fan von Hülsenfrüchten aller Art, besonders dann, wenn es Draußen furchtbar kalt und Drinnen kuschelig warm ist. Moment (...)

Hallo ihr Wunderbaren!Pasta ist eines meiner Top 10 Nahrungsmittel. Vielseitig, lecker und schnell zubereitet. Ich bin kein großer Freund der klassischen Nudels (...)

Heute mal wieder ein Rezept mit Spargel, die Idee dazu fand ich in einem Werbeprospekt einer grossen Supermarktkette. Da ich zufälligerweise gerade alle Zutaten zuhause hatte und eh am überlegen war was ich mit den doch ziemlich dicken Spargelstangen mache, kam mir dieser Rezeptvorschlag gerade recht. Ich muss sagen es ist echt seeehr lecker und … Weiterlesen →

Hallo ihr Wunderbaren,wie es der Sommer so will, wächst, blüht und gedeiht alles. Auch ich habe die Gärten meiner Familie geplündert und werde mit euch ein paar (...)

Hallo ihr Wandelbaren,momentan fehlt mir einfach an allen Ecken und Enden etwas. Mir fehlt einfach Zeit. Ich weiß nicht, was ich zuerst machen soll. Zumal mir i (...)

Leicht, gesund, nahrhaft und frei von Gluten.Dieses einfache und schnelle Rezept für köstliche Lachs-Wraps ist der perfekte Frühlingssnack für Zwischendurch ode (...)

Hallo ihr Wunderbaren,ich bin kein großer Morgenmensch. Klar habe auch ich meine klassischen Morgenrituale, aber ich brauche meine Zeit, bis ich wirklich wach b (...)

Heute nochmal eine eisige ;) Idee. Auch wenn es momentan etwas kühler ist, denke ich die Hitze ist noch nicht wirklich vorbei. Und was hilft da besser als ein wirklich leckeres und erfrischendes Eis das quasi auf der Zunge zerschmilzt. Hier mal ein ganz simples Rezept was sich zur Not auch ohne Eismaschine im Gefrierfach … Weiterlesen →

Moment! Tobias Buholzer? Der von der ???? Rose in Rüschlikon? Genau der! Aber was ist der Hubihof? Der Hubihof ist ein toller Bio Landwirtschaftsbetrieb im Aargau mit einer wunderschönen Aussicht. Erika und Christoph Gehrig-Häfliger, die den Hubihof seit ein paar Jahren führen, konnten Tobias Buholzer dafür gewinnen, bei ihnen auf dem Hof ein ganzes Menü […]

Seit ich eine Reportage über den KaffeeAnbau gesehen habe, kaufe ich nur mehr Bio und Fair-Trade Kaffee. Keine billige Sache. Vor allem weil wir gerne Kaffee tr (...)

Bio ist in. Die Supermärkte setzen voll auf den Trend, weil die Verbraucher gewillt sind, für Bio-Produkte mehr Geld auszugeben. Das eine grüne Verpackung noch lange nicht Bio ist, ist wohl allen klar. Deswegen helfen einem ja die Bio-Siegel auf der Verpackung. Doch was bedeuten die einzelnen Logos? Es gibt in Deutschland schon 40 Bio-Label. […]Der Beitrag Welche Bedeutung haben Bio-Siegel? erschien zuerst auf Elle Republic - Einfach. Gesund. Leben.

Hallo ihr Wandelbaren!Ich bin ein großer Fan der Lebensmittel von Alnatura. Ich möchte euch hier meine Favoriten präsentieren. Mein Lebensmitteleinkauf führt mi (...)

Als wir das letzte Mal bei IKEA waren, haben wir diese Bio-Limonaden entdeckt – grüne Flasche = Zitrone, rote Limo = Blutorange. Und es gibt noch eine dritte Sorte (mein persönlicher Favorit), den ChariTea – grüner Tee mit Ingwer. Gesüßt mit Agavendicksaft. Alles mit natürlichen Zutaten, schmeck lecker und löscht den Durst. Die einzige Frage,… Weiterlesen Durst und eine kleine Erfrischung gefällig? – Lemonaid und ChariTea helfen!

Ich backe unser eigenes Sauerteigbrot! Und ihr könnt das jetzt auch. Denn ich habe die Ehre: Ich darf hier das Originalrezept von BioSpitzenkoch Sebastian Junge mit Euch teilen. Es gibt das Rezept für selbst angesetzten Grundsauerteig, das Rezept für das sooo leckere hausgebackene Sauerteigbrot aus dem Restaurant „Wolfs Junge“ und ne Menge Tips zum Thema […] Read more...

Nach der Feigenernte folgte am vergangenen Sonntag die Apfelernte. Im Garten der Markgräflerin steht ein großer, alter Apfelbaum der Sorte Brettacher. Im Frühjahr hing der Baum voller Blüten und trotz der Trockenheit im Sommer hingen auch viele Äpfel an den Ästen. Aber wohin mit soviel Apfelglück? So viel kann man einfach nicht in kurzer Zeit… Weiterlesen Apfelernte … und 215 Liter Bio-Apfelsaft

Die Anregung für diesen Essig kam von Glasgeflüster: Schnittlauchblüten-Essig Zutaten: ca. 30 Schnittlauchblüten 500 ml heller Essig Glasgeflüster macht den Schnittlauchblütenessig mit Reisessig. Da ich leider keine Bezugsquelle (Asialaden) in meiner unmittelbaren Nähe habe, dachte ich mir, dass Aceto Balsamico Bianco mit 5,4 % Säure auch geht, und es hat funktioniert, wie man sieht…. Da… Weiterlesen Nachgemacht: Schnittlauchblütenessig

Noch ….ist es ja nicht warm genug dafür. Aber bald. Immerhin werden wir hier seit gestern schon von derlei strahlendblauem Himmel und Sonnenschein verwöhnt. Und bald. Bald macht es Spass auch länger als für die Sonntagmorgentasse Kaffee draussen in der Dachgartenlaube die Mittagssonne zu geniessen. Bevor ich etwas später weiter an der Serie der […]

Jährlich werden Bayerns beste Bioprodukte prämiert. Hochwertige Lebensmittel und Nachhaltigkeit sind für uns eine Herzensangelegenheit, daher möchten wir euch u (...)