basilikum

Gesunde Eiweiß Rezepte Dieser französische Bohneneintopf ist einfach genial und so schnell zu kochen. Länger als 25 Minuten brauchst du für dieses Rezept nicht. :) Eintopf-Rezept: Die Schalotten... Read More »

Hefeteige, die über Nacht im Kühlschrank gehen, finde ich klasse. Besonders, wenn man am kommenden Tag noch genug andere Dinge vorzubereiten hat, sind sie problemlos und müssen nur noch abgebacken werden. Dieses Rezept schmeckt durch die Tomaten schön fruchtig und das Brot läßt sich auch nochmal prima aufbacken - wenn denn überhaupt etwas übrig bleibt. Zutaten 600 + 100 g Weizenmehl, Typ

Die WM in Brasilien ist in vollem Gange und so trifft es sich, dass ich heute mal wieder einen Fingerfood-Post für euch vorbereitet habe. Zwar nichts aus der br (...)

Für meine Basilikumpaste habe ich gutes Tomatenkernöl und Meersalz für die Konservierung eingesetzt. Die Basilikumpaste kann man ganz schnell mit frischen und g (...)

Zutaten für 1 Glas : 200 ml Crema di Balsamico oder eine selbsthergestellte Balsamico Reduktion 12 EL Meersalz 2 EL Thymian 2 EL Rosmarin 2 EL Basilikum 2 EL Ma (...)

Zutaten:4 große Kartoffeln1 Esslöffel Kümmel2 Zweige Basilikum2 Zweige Petersilie1 rote Paprikaschote1 gelbe Paprikaschote1 Zucchini2 Esslöffel OlivenölSalzPfef (...)

Zutaten für 4 - 6 Personen :500 g Penne1 gr. Aubergine2 kl. Zucchini1 dicke Schalotte1 KnobizeheOlivenöl Organic Extra VirginSalzschwarzer Pfeffer a.d. MühleIta (...)

Nachdem wir am Wochenende in einem Restaurant essen gegangen sind und ich einen vorzüglichen Burger gegessen hatte, der mit Pesto als Soße zubereitet war, musst (...)

Basilikum-Sorbet? Das klingt auf Anhieb ja ganz interessant. Apfelsüppchen natürlich auch. Aber beides zusammen? Und auch noch als Dessert? - Ja, das schmeckt. (...)

Eigentlich versuche ich ja gerade mir die Kohlenhydrate abends zu verkneifen… Man sagt, das würde sich positiv auf die Figur auswirken Aber es fällt mir l (...)

Hm, da ist die restliche Hühnerbrust eben doch anders geendet... Und was soll ich sagen: Ich mag es, wenn spontane Ideen funktionieren! ;)Die Gemüserestekiste s (...)

Hab heute mit meinem Liebsten etwas ganz neues ausprobiert. Hört sich ja eigentlich ganz gut an Hühnchenrollen gefüllt mit Emmentaler, Tomaten, Basilikum, Morzz (...)

Dem Zucchini-Überschuss Herr werden ist in der Haupterntezeit für Zucchini gar nicht so leicht. Dieses Rezept kann euch dabei behilflich sein.  Auch wenn bei uns im Garten nur 2 - 3 Pflanzen am Rande wachsen, so muss ich mich meistens sputen um diese rechtzeitig abzuernten. Doch nicht nur rechtzeitig ernten ist angesagt, auch verkochen, verbacken, verbraten, verkosten und nachher oftmals auch

Bei diesem leckeren Gericht ist es wichtig, dass der Thunfisch innen wirklich roh bleibt. Wenn der Fisch trocken wird, schmeckt er einfach nicht mehr! Gebratenes Thunfisch-Sashimi mit Tomaten-Olivensalat für 4 Personen 2 Thunfischfilets (je 300 g) Olivenöl zum bestreichen Meersalz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle 300 g Cherrytomaten, halbiert 100 g ligurische Taggiasca Oliven 1 […]

Liebe Freunde des guten Geschmacks, ich weiß nicht, ob Sie es mitbekommen haben, aber ES IST ERDBEER-ZEIT!!!! Oo de Lally-Yippie-ya-yeah! Zur feierlichen Eröffnung der Saison habe ich mich eines Klassikers besonnen, der Biskuit-Roulade. Für mich totally 80er! Und momentan nicht so richtig en vogue, oder? Aber auf soetwas pfeife ich ja schon seit Äonen. Zu Kunst-Aka-Zeiten, als um mich

Achte ich darauf, dann begegnet mir das Prinzip der Synchronizität immer wieder. Jaha, könntet ihr jetzt sagen: Hat man den Hammer in der Hand, ist die Welt voller Nägel. Aber SO schmalspurig gehts dann mit der Wahrnehmung von synchronen oder parallelen Ereignissen auch nicht zu, nur weil die Achtsamkeit dafür im Kopf verankert ist. Manchmal trifft einen die Gleichzeitigkeit wie eine Art Déjà

Es soll ja Blogger geben, die tatsächlich glauben, dass Sterneköche ihre Rezepte kopieren. Ein Schenkelklopfer! Vermutlich muß man sehr viele edle Tröpfchen trinken, um auf einen derart schmalen Ast zu geraten. Da lobe ich mir meine nüchterne Bescheidenheit gepaart mit dem schlichten Anspruch uns anständig aus unserem Garten zu ernähren. Hach, wie lebt es sich entspannt, wenn man

Es ist einfach zu heiß zu allem in Frankreich! Wie gut, dass mir selten etwas auf den Appetit schlägt. Ja, schon, bei Hitze fallen die Portionen kleiner aus, das ist so. Auch hier waren die Augen größer als der Bauch und wir haben zu zweit die Cannelloni nicht ganz geschafft. Aber dieser Zitronenbasilikum! Ich sags euch, das Gewürz des Sommers 2011! Der ist so frisch und so toll zu Gerichten mit

  Seit einer Woche hat das Erdbeerfeld um die Ecke geöffnet! Da haben wir wieder mal eine Ausrede, eine Fahrradtour...

Inspiration ist eine recht kapriziöse Dame. Man kann ihr Buch um Buch, Rezept um Rezept präsentieren und sie räkelt sich nur müde und gähnt gelangweilt.…mehrEs könnte so einfach sein

Nein, nicht mit Ketchup und Mayo. Herr Lafer kombiniert ganz schlicht mit weißen Riesenbohnen und kleinen, inzwischen wieder richtig aromatischen, Cherrytomaten. Da diese hübschen grünen…mehrBasilikumgnocchi rot weiß

Leckerer Pasta-Klassiker alla Napolitana: Nudeln mit einer aromatischen Tomatensauce und Kräutern, dazu frischer Parmesan. Der Beitrag Pasta alla Napolitana erschien zuerst auf HighFoodality.

Schneller Appetizer für einen lauen Grillabend: Marinierter Feta mit Grapefruit und Basilikum. Der Beitrag Marinierter Feta mit Grapefruit und Basilikum erschien zuerst auf HighFoodality.

Der intensiv grüne Gin Basil Smash ist ein Cuisine-Style Drink mit frischem Basilikum, Gin, Zuckersirup und Zitronensaft. Der Beitrag Gin Basil Smash erschien zuerst auf HighFoodality.

Caprese (italienisch für zu Capri gehörend) ist ein italienischer Vorspeisensalat aus Tomaten, Mozzarella, Basilikum und Olivenöl, der seiner Farben Rot, Weiß und Grün wegen, die der Flagge Italiens... Read More »

Bruschetta – ein einfaches italienisches Bauerngericht. Wenn es mal schnell gehen muss, unerwartet Besuch kommt, kann man mit ein paar wenigen Zutaten eine kleine Delikatesse zaubern. Die Brotscheiben... Read More »