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Das Basilikum in meinem Kräutergärtchen ist ungemein gewachsen. Obwohl ich nur zwei Stück Berg-Basilikum gepflanzt habe, kann ich von einer reichen Ernte sprechen. Jede Woche schneide ich
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Mein Land und Gartengenuss
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Suppe 1 Packung Buitoni Fresco Gnocchi di patate (400 g) 1 Kugel Mozzarella (125 g) 2 Stengel frischer Basilikum 2 Essl. Butter 1 Prise Maggi Würzmischung 6 4 Scheiben … Weiterlesen →
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Rigatoni mit Tomaten und glasierten Auberginen Zutaten für 4 Portionen: 500 g reife Fleischtomaten 1 mittelgrosse Aubergine 3 Essl. Butter oder Margarine 2 Essl. Zuckerrübensirup
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Basilikum Salz Pfeffer 1 kleine Knoblauchzehe 100 g gekochten Reis 1 Teel. Butter für die Form 30 g geriebenen mittelalter Gouda Zubereitung: Fisch und Spinat … Weiterlesen →
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Gebratenes Kabeljaufilet auf Basilikum-Tomaten Zutaten für 4 Portionen: 4 Kabeljaufilets (à 200 g) 600 ml Instant-Gemüsebrühe 2 Tütchen Safranpulver 200 g Langkornreis 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe
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Überbackener Chicorée Zutaten für 4 Portionen: 500 g Fleischtomaten 4 Chicorée 2 Essl. Zitronensaft 1 Zwiebel 20 g Butter 4-5 Zweige Basilikum Salz Pfeffer 125 ml Sahne 150 g gewürfelter Käse
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Mangold-Gratin Zutaten für 4 Portionen: 1500 g Stielmangold 250 ml Salzwasser 150 g Tomaten 2 Zwiebeln 2-3 Knoblauchzehen 2 Essl. Olivenöl 6 Sardellenfilets 6 Stengel Basilikum 150 g Mozzarella
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Buntes Gemüse-Gratin Zutaten für 4 Portionen: 4 kleine Zucchini 1 rote Paprikaschote 300 g Champignons 1 Essl. Butter 1 Bund Basilikum 100 g mittelalter Gouda 4 Eier 250 ml Milch 150 g Crème
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Gräten 1 Essl. Butter 1 Schalotte 1 Essl. Öl 200 g Langkornreis 300 ml Gemüsebrühe einige Safranfäden 2 Eigelbe einige Blätter Basilikum Zubereitung: … Weiterlesen →
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Scampi-Auflauf Zutaten für 4 Portionen: 400 g tiefgekühlte ausgelöste Scampi 40 g Butter 200 g frische Champignons 1 kleiner Bund Lauchzwiebeln 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 300 g Tomaten 1 Bund
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Mediterrane Lachspfanne mit Tomaten und Sellerie Zutaten für 4 Portionen: 4 grosse Tomaten 4 Stangen Staudensellerie 600 g Lachsfilet 2 Schalotten 2 Essl. Olivenöl 1 Essl. Butter 200 ml Fischfond
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Auflauf mit Kartoffelpüree Zutaten für 4 Portionen: 300 g Zucchini 3 Tomaten 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Bund Petersilie ½ Bund Basilikum 2 Essl. Olivenöl 500 g gemischtes Hackfleisch Salz
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. Butter 4 Teel. Basilikum-Pesto Zubereitung: Fischfilets mit Zitronensaft und Olivenöl beträufeln, salzen, pfeffern. Möhren schälen, hobeln. Aus Apfelsaft, Zucker, … Weiterlesen →
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Seezungenfilets ½ Glas Weisswein ½ Tasse Fischfond 500 g gedrehte Bandnudeln 6-8 Tomaten Butter Salz Pfeffer Basilikum Zubereitung: Die Shrimps mit der Sahne im … Weiterlesen →
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Reiskroketten Zutaten für 4 Portionen: 1 Zwiebel 2 Essl. Butter oder Margarine 250 g Avorio-Reis (italienischer Rundkornreis) 500 ml klare Brühe (Instant) 80 g Parmesan 3 Stiele
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Kräuterforelle im Weissweinrahm Zutaten für 4 Portionen: 4 küchenfertige Forellen (à 250 g) einige Tropfen Zitronensaft einige Tropfen Worcestersauce Salz Pfeffer aus der Mühle 2 Essl. Butter 2-3
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Knoblauchzehe 2 Lauchzwiebeln 2 Essl. Butter 2 Essl. Olivenöl Salz Pfeffer Zubereitung: Seezungenfilets abbrausen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Das Basilikum waschen, trocken schütteln, … Weiterlesen
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Allerley goude Spisen
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Nach drei Erdbeer-Gängen folgt nun der vierte und letzte Streich: Ein opulentes Dessert mit Erdbeer-Sorbet, geeistem Nougat, Basilikum-Crème und Sekt-Sabayon. Der Beitrag Geeister Nougat auf Biscuit
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Becky's Diner
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Schnin's Kitchen
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Schnippelboy
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Wenn es mal wieder sehr schnell gehen soll, oder man keine grosse Lust hat zu kochen: Die Nudeln in kochendem Wasser laut Packungsangabe kochen. Die Butter zusammen mit... Read More »
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Don Gusto/Rezepte
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missboulette
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Becky's Diner
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-Risotto mit Basilikum und Parmesan erschien zuerst auf HighFoodality.
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Leckeres Dessert-Arrangement aus einer Rhabarber-Tarte-Tatin, dazu ein aromatisches Basilikum-Eis, eine luftige Crema Catalana und Milch-Crumble. Der Beitrag Rhabarber-Tarte-Tatin, Basilikumeis
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Leckeres Risotto aus dem Thermomix mit Paprika, guter Geflügelbrühe und in der Pfanne gebratenen gelben Zucchini. Dazu etwas frischer Parmesan und Basilikum. Der Beitrag Paprika-Risotto mit
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